花椰菜软腐病

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1、近年来由于花椰菜的需求不断增加，栽培面积也不断扩大，连作现象严重，使得花椰菜上的病害频繁发生，尤其软腐病，是威胁花椰菜生产的重要病害。一般软腐病造成的损失达15%～20%，严重时可以导致绝收，直接影响了花椰菜的生产和种植者的收入。在全国范围内病害调查发现，目前软腐病在各花椰菜主产区普遍发生和流行，并有逐年加重的趋势。尤其在福建、浙江等冷凉地区，气候条件适宜病原菌的繁衍，对于花椰菜软腐病很难控制。因此，掌握花椰菜软腐病的发生规律和防治技术对于控制该病的大规模发生，具有十分重要的意义。1   田间发病症状主要为害花椰菜的花球、花梗、叶柄以及茎部。发病初期花球出

2、现不规则的水浸状小斑点（彩色图版1），随着病情扩展，病斑逐渐变褐并扩大（彩色图版2），在潮湿的条件下发病部位腐烂并发出恶臭，病情进一步扩展可以延伸至花梗，花梗出现褐色软腐的症状（彩色图版3），干燥时病部变黑（彩色图版4）。最后整个花球腐烂变黑（彩色图版5）。叶柄染病时呈水浸状腐烂并脱落（彩色图版6），威胁到茎基部，使得茎基部也呈现水浸状软腐（彩色图版7），当病原菌从茎基部的切口处侵染时，病部初呈水浸状（彩色图版8），后逐渐向内部腐烂（彩色图版9），进一步扩展后病斑呈褐色腐烂（彩色图版10），最终导致整个茎基部崩溃（彩色图版11）。 2   病原菌引起花椰菜

3、软腐病的病原菌为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型Erwiniacarotovora subsp.carotovora，病原菌菌体为短杆状，大小（0.6～0.9）μm×（1.5～5.0）μm，革兰氏染色阴性，鞭毛1～5根，在YEP培养基上菌落淡乳白色，圆形，稍隆起，表面光滑，半透明，具光泽（彩色图版12）。该病原菌的寄主范围广泛，不仅可以为害大白菜、甘蓝、胡萝卜、黄瓜、辣椒、莴苣、马铃薯、芹菜、番茄等蔬菜（Hintonetal.，1985；Avrovaetal.，2001），还可以为害粮食作物、花卉、果树等。3　病害发生规律3.1　初侵染来源　病原菌主要是

4、在土壤中或在病残体上越冬（Jiroetal.，2001），在气候适宜的南方地区，病原菌可以在田间周而复始、辗转传播蔓延。①土壤带菌。软腐菌是机遇性植物病原菌，能够以腐生的形式存活于土壤和非土壤。Togashi等（2001）报道在土壤中越冬的病组织上的软腐菌通常在下一年能够从植物病组织上或从植物的根围土壤中重新分离到。②病残体带菌。软腐菌存活于植物或病残体表面，通过伤口和天然孔径如气孔进入植物体内，并潜伏在维管束组织、木栓组织和薄壁细胞组织中，当环境条件适宜时发病，主要受温度影响（Nguyenetal.，2002）。③其他。病原菌还可以在其他寄主植物上存活，

5、当条件适宜时进行再侵染。3.2　传播途径　病原菌主要从植株伤口侵入。当风雨较大时，植株种植过密，相互摩擦产生较多伤口，病原菌会随雨水飞溅、流水从发病植株传播到健康植株。田间进行农事采摘或田间管理时造成的植株伤口也是病原菌传播的重要途径。昆虫取食植株后，不仅对植株造成了伤口，还可能将病组织上的病原菌从发病部位带到健康部位，或从发病田块带到健康田块，因此昆虫是病害传播蔓延的重要因素。3.3　影响病害发生的因子3.3.1　土壤环境　花椰菜连作，尤其是气候适宜的南方地区，软腐病菌可以连续繁殖，并在土壤中大量积累；连作还可导致土壤中微生物正常菌群、土壤结构和物质成分

6、均发生变化，为软腐菌的繁殖提供了有利条件。因化肥长年过量使用，土壤有机质及有益微生物数量严重下降，造成土壤板结、酸化等，加上收获后病残体未及时清除，病原菌数量逐渐积累，当温湿度条件适宜时可以造成病害的流行和暴发。3.3.2　温湿度　软腐病菌侵染最低温度为2℃，最高为40℃，最适温度为25～30℃，当温度适宜，相对湿度在80%以上时，病害就会流行暴发。尤其遇到高温、多雨潮湿的天气，软腐病菌极易繁生扩散，且雨水天气产生的伤口多，寄主根部处于积水和缺氧状态，伤口不易愈合，为病原菌的传播提供了有利条件，导致病害严重发生。4 防治方法花椰菜软腐病菌在有伤口的情况下传

7、播速度非常快，防治不当会造成绝收。因此需提前做好预防工作，在发病前或发病初期施药，并结合田间栽培管理等农业防治措施。4.1　土壤处理4.1.1　日光土壤消毒　土壤中的病残体是软腐病的主要侵染源，采用土壤消毒等措施创造无病土壤是控制花椰菜软腐病发生的重要手段。利用太阳能进行土壤消毒，将基肥施入菜地耕翻后起垄，垄宽60～70cm，高30cm左右，在垄上覆盖厚0.5mm的聚乙烯薄膜，薄膜铺平拉紧，四周用土压紧，浇透水。大棚温室要将门窗关闭封严，露地应再起拱搭盖一层薄膜，四周也应用细土压实。消毒期间，根据天气和土壤含水量的多少，6～7d（天）灌水1次，保持土壤含水

8、量达田间最大持水量的60%以上，密闭20～30d（天）。采用此方法