花椰菜栽培技术

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1、花椰菜栽培技术花椰菜，乂名花菜或菜花，属十字花科，是秋冬栽培的2年生蔬菜作物。以顶端花球为食用器官，鲜食。因其食用部分粗纤维少，营养价值高，深受消费者欢迎，是我国主栽品种2—，也是我国人民所喜爱的蔬菜Z-O因贮藏和运输较易，供应上市时间较长，是蔬菜生产大户的主栽品种。花椰菜主根茎部粗大，根系发达，但入土不深，主要根系分布在30厘米的耕作土壤屮。根系的再生能力强，经移栽后发育良好，同时容易发生不定根，可用打插法进行繁殖，但主要是种子繁殖。叶片形状狭长，叶色浓绿，光滑无色，具有白色蜡粉。从第一片真叶开始，叶片逐个更新扩大叶面积，近底层叶片易脱落，一般只有二十余张

2、成长叶，形成花椰菜的营养叶簇，为花球的生长制造营养。花椰菜的花球由发育畸形的花枝所组成。一个成熟的花球，横径一般有20~30厘米，纵径10~20厘米,个体重在0・5~2・5千克不等,有的超过5千克。一、对环境条件的要求1、对温度的要求花椰菜性喜温和冷凉的气候，不耐炎热干旱，属于耐寒的蔬菜。对温度的要求，一般说来在15~20°C最为适宜。种子发芽在2-3°C时开始，但不能出土，种子发芽出土的温度为8-25°C,在35°C高温条件下，也能正常发芽出苗。在20~23°C时，适宜于外叶生长，花球形成的适宜温度为17~18°C,温度高达24~25°C时，花球形成停止。

3、正常温度条件下，花球形状端正，约20天完成。生长临界温度为5°Co幼苗具有4~5叶的健壮植株，能忍耐・3~・5°C,短时・12°C或更低的温度。花球不耐低温，当气温■:L°C时，花球受冻害，受冻的花球易腐烂。2、对水分的要求花椰菜要求在湿润气候条件下生长，不耐干旱。一般在80%~90%的空气湿度和70%~80%的土壤湿度条件下生长最好。3、对光照的要求花椰菜是喜光的蔬菜，在光照不足的条件下，生长不良，光的补偿点为0.2万勒克斯，光饱和点为4万勒克斯。4、对土壤养分的要求花椰菜对土壤养分的吸收量要求较高，据资料介绍，每生产1000千克花球,需从土壤中吸收纯氮4

4、.8^10.8千克、五氧化二磷2.09~3.7千克、氧化钾4.9—12.1千克。花椰菜对硼的需求量较人(未找到量化资料)，在生产实践中往往忽视了硼肥的施用，导致花球出现缺硼症；同时，在上一年生产过花椰菜的地块生产大口菜或萝卜，出现缺硼症的可能性极大。二、栽培技术1、栽培季节、品种选择与播种时间(1)秋冬花椰菜是在早秋播种，冬季冰雪乙而收获。花椰菜品种一般以移栽后至采收之间的时间命名，由于花球在・i°C以下低温时易受冻害，因此，霜地栽培秋冬花椰菜一般应在12刀上中旬采收上市结束，避免花球因冰雪霜冻而受冻害。因此，品利应选择120天以内的，播种时间应在7刀下旬至

5、8刀上旬。（2）春花椰菜是指上年秋季播种，第二年3月上旬至5月收获上市的一种栽培模式。因此，品种应选择生长期140天以上，于8下旬至9月上旬播种。近年有的企业使用生长期80犬以卜•的品种，于口月至來年2月播种，4~6月上市，但实践表明，该品种产量低，商品性较茅。从生产角度讲，此法不可取;但从市场角度讲，可增加花色品种，丰富市场，满足不同消费群体的需求，还是具有一定意义。2、播种育苗秋冬花椰菜栽培，提倡营养钵育苗，有利于提高移栽成活率，缩短缓苗期。（1）备种一般按大山栽培，每亩备种子40~60克。（2）苗床准备原则上按1：（8~10）的比例准备苗床。（3）浇水

6、抗旱秋冬花椰菜及早秋花椰菜，因育苗期处于强光、高温、干旱气候条件下，尤其是营养钵育苗，更应注意保持苗床湿润。（4）遮阳秋冬花椰菜育苗，正值高温干旱季，必须遮阳，但需在上午10时前和下午5吋后揭遮阳网。（5）间苗撒播育苗，应及时间苗，做好移密补稀工作，保持株、行距6~8厘米。3、基地选择与改良基地以选择质地肥沃深厚，pH值为6.5~7.5,排灌水方便的轮作地块。如土壤为酸性，每亩应施熟石灰50-100千克，且施用一定量的有机肥。4、合理施肥（1）施肥量现假定土壤检测结果，pH值为6,冇机质含量为30克/T克,碱解氮为100毫克/T克，有效磷为30毫克/千克，速

7、效钾为70毫克/千克。以三元复合肥（N：P：K=15%：15%：15%）为主施计算肥料，配以尿素（含氮46%）、磷肥（含五氧化二钾12%）、钾肥（含氧化钾60%）o现根据测土配方施肥计算公式计算，提供以下2个目标产量的各2个施肥方案，供参考：①口标产量为3000千克/亩的施肥方案在上述土壤肥力条件下，亩应施入纯氮25^37.5千克、五氧化二磷20~30千克、氧化钾10~30千克。下而分别介绍2个配方施肥方案，供参考：方案1：亩应施三元复合肥100-200千克，配优质有机肥1000千克。方案2：亩施海藻有机无机复混肥（N：P：K=15%：7%：8%）100^2

8、00千克,配磷肥50-100千克和钾肥15-40千克