烘焙工厂绩效管理办法(试行)

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1、《工厂绩效管理办法》工厂绩效管理办法（试行）第一章　总则第一条目的：为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立工厂的良好形象，加强企业管理有序性，提高生产工作有效性，保证产品质量优质性，使公司的发展更上一新台阶，特制定本考核办法。第二条权限：(一)厂长全面负责工厂日常管理，对工厂考核中出现的问题负有全面责任。(二)各车间主任负责和管理本车间的卫生及行为规范，对本车间考核中存在的卫生问题和员工作积极性的调动，负有全面责任。(三)考核由厂长助理组织，厂长监督，并将考核结果报行政部。(四)财务部负责考核数据的审计监督工作。第二章　考核流程第三条考核指标：(一)产量：1、产值提成

2、＝总产值-安全扣减额-客诉扣减额；2、提成方案：1)当月产值≤70万元的，按产值的0.07%提成；2)当月产值＞70万的，按产值的0.1%提成；3)当月产值＞80万的，按产值的0.33%提成；4)当月产值＞90万的，按产值的0.5%提成；3、安全扣减额是指因人为原因导致安全事故所造成的损失额。4、客诉扣减额是指因人为原因导致顾客投诉所造成的损失额。(二)卫生考核：1、考核基数：正式员工每人100元。2、考核人员根据考核表，对各车间、各岗位员工进行考核，通过现场打分，得出各组的考核得分。（详见附１《考核评分表》）第3页，共3页　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3、　　　　　　　　《工厂绩效管理办法》1、月考核为四次不定期检查，对现场打分所得分数进行合计再平均，所得平均值为月考核分。2、计算方法：1)卫生考核=月考核分×原定考核工资金额2)剩余考核工资=原定考核工资金额－考核工资。3、剩余考核工资纳入团队活动基金，由财务保管，仅用于团队活动等方面。活动经费的使用由各组员倡起，提交《活动经费申请表》，经厂长、组长两人签字才可开启。4、在月考核中，若某组连续三次“月考核分”排名最后，则在该组的第四个月“个人考核工资”中每人直接扣取30元列入“组剩余考核工资。”5、采用不定期的检查方式对车间各班组进行抽查，于次月6日-8日向车间公布考核结

4、果。（试用期员工不参与考核。）(一)报废考核：1、报废率限额为1‰。2、报废率＝报废金额/（报废金额+报废产品的销售额）。3、报废考核＝实际报废额-标准报废额(二)包装计量提成：1、组计量报酬=月包装数量×对应单价2、对应单价：1)月包装数量≤11万，按0.8分/只提成；2)月包装数量＞11≤12万，按1.1分/只提成；3)月包装数量＞12≤13万，按1.3分/只提成；4)月包装数量＞13万，按1.5分/只提成；第一条绩效奖金核算与分配：(一)绩效奖金计算公式：1、面包、蛋糕车间绩效奖金＝产量提成+卫生考核+报废考核2、包装车间绩效奖金＝卫生考核+报废考核+包装计量提成(

5、二)分配方法：第3页，共3页　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《工厂绩效管理办法》1、当月有病、事假将影响奖金发放，具体如下：事假病假时间当月奖金时间当月奖金0.5天（含）以内100%0.5天以内100%0.5-2天（含）80%0.5-2天（含）90%2—5天（含）60%2—5天（含）70%5天以上05—10天（含）20%10天以上02、因请假或违纪而扣发的奖金全部纳入团队活动基金。(一)其他发放规定：1、试用期不参加考核；2、因违反操作规范或相关制度，导致安全事故者，取消当月奖金；3、被卫生/消防部门查到而受经济处罚，部门负责人减50%当月

6、奖金；4、如产品被顾客或门店投诉，经调查属实，按投诉损失额扣减部门奖金；5、严重违反公司规章制度者，取消当月奖金；第一条绩效申诉员工如对绩效成绩或分配比例有疑义，在与直管领导沟通无果的情况下，可在2个工作日内向行政部提出申诉。第三章　其他第二条本规定解释权归行政部所有，修改及废除亦同。第三条本规定经总经理批准后生效。总经理（签名）：日期：第3页，共3页