【精品】理念与管理

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1、理念与管理在诸多的竞争中，首先是管理的竞争，管理是使企业向理念靠近，落实企业理念的强大动力，强而有力的手段。当今世界，人们将科学、技术、管理视为人类社会发展的三大支柱，而这三者之中，管理尤其博得人们的青睐，原因很简单,生产力越发展，劳动规模越大，劳动分工越精细，协作的范围日益广阔和复杂，管理的地位也就愈益显得重要。没有管理，共同劳动就难以有效地进行；只有管理，才能使生产数据、科学技术和人这些独立存在的生产要素有机的结合起来，变成活生生的现实和生产力。岂止如此，科学的管理还可以创造出一种新的生产力管理的好，个人可以顶10个人，100个人

2、，苗地可以当十亩地用，一年可以等于10年.20年。这种特殊的生产力“是劳动的社会生产力和社会劳动的生产力”。它只有在组织管理的良好协作中才能产生。管理不善是最大的浪费，这是一句至理名言。用人力资本的观点和社会组织学的观点看问题，组织的管理实在是一种重要的社会资源.经济资源。在诸多的竞争中首先是管理竞争，资本源于管理，如没有经营管理的良好基础，资本不过是镜花水月。重视管理才能生存；优质服务，抓好质量，才有市场；占领市场才能够出效益，我们应该牢记这个硬道理。美国麻省理工学院著名心理学教授道格拉斯•麦戈雷格发表了《企业的人的方面》一书，在这

3、本被奉为行为科学的“经典”名著里提出了完全对立的理论，分别叫X理论和Y理论。X理论是静态的，X理论认为一般的人乐于接受指导，希望不负责任，无雄心大志，看重于安全感。Y理论是动态的，Y理论认为，一般的人在适当的条件下学习，不仅是为了接受而且是为了寻求责任。X理论和Y理论使现代管理学走上了发展的高峰。例1.美国是资本主义国家中发展较晚的国家，但是它为什么能够后来居上，彳艮央超过英.法.德等老牌资本主义国家呢？对于这个问题20世纪60年代法国一名著名管理学家薛利伯写过一本《美国的挑战》的书，他把西欧同美国做了比较研究，最后得出的结论是，美国

4、的管理科学发达是一个重要原因，诸如技术上有差距，资源占有不如美国，但最主要的原因还是因为西欧企业不如美国企业那样善于管理。例2.日本二次世界大战中战败，日本本土几乎变成了废墟,一片战争疮痍，国民穷困不堪。但到了60年代以后日本发生了惊异的变化，使世人刮目相看，因为它的经济突飞猛进，一跃而进入世界经济强国之列，到了80年代日本的经济成就更使得美国和西欧诸国膛目其后。世界各国政治家.经济学家对日本的这一奇迹产生了浓厚兴趣，下了很大功夫进行研究，最后他们得出的一致结论是：日本人善经营会管理。各种不同社会形态中的经济管理，也存在着许多共同的东

5、包含着反映生产力发展规律的共同性的东西。毛泽东指出:“外国资产阶级的一切腐败制度和思想作风，我们要坚决抵制和批判，但是这并不妨碍我们去学习资本主义国家的先进科学技术和企业管理方法中合乎科学的方面，工业发达国家的企业，用人少.效率高.会做生意，这些都应当有原则地好好学过来，以利于改进我们的工作。”学习国外.国内优秀企业的先进管理经验，切忌生搬硬套,要活学活用，因为管理没有一定的固定模式，适合自己的，能优质服务，创造高效益的就是最好的。管理战略的成熟与定型是一个企业从无序到有序的整合过程，他必须经过一定的运转时间才能达到预期的目的。管理上

6、要达到四化：规范化.标准化.程序化.科学化。那么什么是饭店的管理呢？饭店管理就是饭店管理者使下属把自己所管的那一部分工作做好。如：前厅部经理，使前厅部的员工把前厅的接待服务工作做好;客房部经理使客房部的员工把客房的清洁服务工作做好；销售部经理使销售部的员工把饭店客房、宴会、会议、娱乐、健身设施的销售工作做好。这里特别需要指出的是不是管理者自己直接去把工作做好,而是使下属把工作做好。因为管理者没有那么多精力去做好那么多的具体工作。如上海静安希尔顿酒店有800间客房，需要1500名员工来完成整座酒店的经营接待服务工作，如果静安希尔顿饭店的

7、总经理自己去做这一切，根本不可能，是天方夜谭，不可想象。如果总经理每天和每位员工谈一分钟话，就要浪费25小时，总经理怎么可能有时间直接去做这么多的具体工作呢？从以上所谈，我们可以归纳提升出下面两句话:“只有一流的经理，才能培训一流的员工，只有一流的员工,才能有一流的标准服务。”“没有最差的酒店，只有最差的总经理。”饭店管理者要使下属把工作做好，对他个人来说，就要发挥四种管理作用。这四种作用是互相连接和缺一不可的，因此，也可以把这四种作用叫做饭店管理的四大功能系统。（饭店管理四大功能系统）例：1992年10月27日上海西郊宾馆要接待日本

8、天皇明仁和皇后美智子。西郊宾馆总经理才艮据日本天皇喜好黄色花朵的爱好，指示花房经理在宾馆主要走道旁摆好黄色的菊花。在这里总经理是指挥者（指挥系统），花房经理的执行者（执行系统），接受者日本天皇。总经理在日本天皇到达前两天