南宁市产品质量和食品安全专项整治工作

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1、南宁市产品质量和食品安全专项整治工作简报第21期南宁市产品质量和食品安全工作领导小组办公室2007年11月26日•南宁市米粉企业获证率居全区首位•南宁市卫生局采取措施加大对全市“三小”食品行业专项整治力度•南宁市生猪进点屠宰率达99%,市民可以放心吃肉南宁市米粉企业获证率居全区首位据统计，南宁市现有米粉生产企业14家，全部符合广西强制性地方标准《米粉质量安全要求》，其中9家企业已获得生产许可证，获证率为65%,排全区14个地级市首位。近年来，南宁市加大对小作坊的整治力度，特别是专项整治行动开展以来，效果十分明显

2、，其中以米粉产品质量安全专项整治为典型。首先是在全区率先实施了广西强制性地方标准《米粉质量安全要求》，牵头制定了《南宁市〈米粉质量安全要求〉标准实施办法》，并由市人民政府以政府文件下发执行。其次是加大对米粉小作坊的专项整治，南宁市城区原有米粉生产企业72家，经过整治，已淘汰关闭58家不合格企业，目前正常生产的14家企业均符合标准要求，其中已有9家获得生产许可证。获证率达65%,获证率排全区14个地级市首位。（市产品质量和食品安全工作领导小组办公室）南宁市卫生局采取措施加大对全市“三小”食品行业专项整治力度南宁市

3、在餐饮消费安全专项整治中，大力开展食品“三小”（小食品销售店、小餐馆、小食品加工坊）行业专项整治工作。结合城乡清洁工程和自治区卫生城市复检，制定食品“三小”行业卫生整治工作方案和食品“三小”行业卫生管理要求，组织全市开展专项整治。整治重点内容和主要做法为：一是严厉查处采购和使用病死或死因不明的畜禽等及其制品，从源头抓起，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业；二是对屡次违反规定，被责令限期整改而据不整改者，将其列入卫生监督“黑名单”，重点跟踪检查整治；三是查处和取缔无卫生许可证经营行为，对餐饮单位无卫生许可

4、证经营行为进行集中整治，取缔无证店（摊）；四是抓好对无证经营者的疏导与管理，结合实际情况，采取疏堵结合的方法，对基本符合条件的小型餐饮单位实行签订《整改承诺书》和发放《临时卫生许可证》的监管办法。据不完全统计，专项整治活动开展以来，全市共检查“三小”经营单位3931家，整治重点区域25个，查处违法案件149起，检查发现和群众举报的无证餐饮单位查处率达100%。（市餐饮消费安全整治组）南宁市生猪进点屠宰率99%市民可以放心吃肉据统计，截至11月20日，南宁市县城以上城市进点屠宰率达99%,县城以上城市所有市场、超

5、市销售的猪肉100%来自定点屠宰企业，乡镇进点屠宰率达95.7%。同时，加工企业使用的猪肉100%有定点屠宰票据，所有生猪屠宰企业无加工病死猪、注水肉的违法行为。据了解，从8月23日至11月20日，南宁市商务部门出动执法人员6948人次，检查定点屠宰场337个次，查处各类违法案件39件，打击取缔私宰窝点68个次，没收私宰肉13930公斤,集中销毁病害猪肉5327公斤。全市154个定点屠宰场目前全部签订猪肉质量承诺书，南宁市还落实家禽屠宰管理专项经费151万元，公布举报电话，实行举报奖励制度。（市猪肉质量安全整治

6、组）报：自治区产品质量和食品妥全领导小组办公室、市委办公厅、市人大办公厅、市政府办公厅、市政协办公厅、刘长林副市长、王永超副秘书长。送：南宁市产品质量和食品安全工作领导小组成员及成员单位。发：各县、城区、开发区产品质量和食品安全工作领导小组办公室。（共印40份）UO.AObJC..spbx蚩qzz「zuu二「elu—H益寸1182(1220)“Hegzggggz(ssHHl丑