模型05+酶相关实验的分析-备战2018年高考生物之模型解题法+含解析

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1、模型05酶相关实验的分析典例剖析下图表示验证酶的特性的几组对照实验，1〜5号试管内装有等量的体积分数为3%的H2O2溶液。1〜4号试管控制温度与滴入物质如图所示，请冋答：（1）滴入物质后，将点燃的卫生香分别放入「4号试管内液面的上方，1、2号试管对照，—号试管内卫生香燃烧的更猛烈；2、4号试管对比，_号试管内卫生香燃烧的更猛烈。（2）若号都是为了验证酶的特性而设置的对照，号设置得不科学，应如何改进？答：。（3）若要验证“溶液的pH对酶的活性有影响〃而增设5号试管，请完善：①5号试管内应滴入o②5号试管温

2、度应控制在o③将点燃的卫生香放入5号试管内液面上方，观察到的现象是o④5号试管与号试管可作为验证“溶液的pH对酶的活性有影响〃的一组对照实验，可得出的结论是。【答案】（1）22（2）4将0°C改成37°C（或将熟猪肝改成鲜猪肝）（3）①2滴用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝研磨液。（若在5号试管滴入酸液或碱液，则其他试管应滴入等量的蒸憎水）②37°C③（卫生香的燃烧状态）无明显变化②2溶液的pH对酶的活性有影响（或过酸或过碱会影响酶的活性）【解析】阅读题干和题图川知，该题涉及的知识点是酶作用的高效性，温度、酸碱

3、度对酶活性的影响，根据实验设计的対照原则和单一变量的原则，分析、评价和完善实验，并预期实验结果、获取结论。解题吋可注意提取实验思路和方法，体会如何通过实验的分析，控制好相关的变量（白变量、无关变量、因变量）和遵循单一变量、对照原则。（1）1、2号试管对照，2试管加入的肝脏研磨'液中含有过氧化氢酶，酶具有高效性，因此2试管内卫生香燃烧更猛烈：2、4号试管对比，4号试管加入煮沸冷却后的肝脏研磨液，高温使肝脏研磨液中的酶失去活性，且4号试管温度低，因此2号试管反应强烈，产生更多的氧气，卫生香燃烧的更猛烈。（2

4、）若1~4号都是为了验证酶的特性而设置的对照，应该遵循单一变量的原则，4号试管与其他试管相比含有2个变量，不科学，应该将4试管的0°C改成37°C（或将熟猪肝改成鲜猪肝）。（3）若要验证“溶液的pH对酶的活性有影响〃而增设5号试管，实验的自变量应该是pH不同，其他条件应保持一致且适宜，因此：①5号试管内应滴入2滴用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝研磨液。（若在5号试管滴入酸液或碱液，则其他试管应滴入等量的蒸憎水）。②温度是无关变量，应保持适宜，因此5号试管温度应控制在37°C。③由于过酸或过碱会使酶活性降低，因

5、此将点燃的卫生香放入5号试管内液面上方，观察到的现象是（卫生香的燃烧状态）无明显变化。④5号试管与2号试管可作为验证“溶液的pH对酶的活性有影响〃的一组对照实验，可得出的结论是溶液的pH対酶的活性有影响（或过酸或过碱会影响酶的活性）。"*"*■*31f°

6、f模型解法本类模型题的解题方法归纳（1）确定自变量：依据实验目的或实验操作步骤找出口变量。（2）确定实验组、对照组：施以自变量处理的是实验组；未施加自变量处理，帮助实验组来排除无关变量干扰的是对照组，设置对照组可以增加实验结论的可信度。有关酶的实验中常

7、见对照设置如下：①探究酶的专一性时，应围绕底物设置对照。②探究酶的高效性吋，应围绕无机催化剂和酶设置对照。③探究温度（pH）对酶活性的影响时，应设置不同温度（pH）处理进行对照，并确保变量控制的有效性，即应在底物与酶混合Z前，先进行同温处理（或先用pH缓冲液调节酶和底物的pH）。（3）实验操作过程的设计与评价①在解答实验设计类的题日吋，首先要根据试题要求，确定实验的自变量和因变量，然后根据实验材料和实验原理，确定实验现彖的观测方法。实验设计要遵循对照原则、单一变暈原则等，除单一变量外，其他实验条件要确保

8、相同且适宜，另外要确保实验步骤合理、表述准确。②在解答实验方案评价题时，采用〃五看〃评价法一看实验目的：它是实验的根本，可从题干中寻找，若题中没有直接给出实验日的，则可从实验步骤中寻找。二看实验设计：是否遵循对照原则、单一变量原则、重复性原则等。三看实验材料：材料的选择是否得当；实验器材选择是否合理；试剂的选择、使用方法、用量等是否准确。四看实验条件：是否需要加热、搅拌等，这些条件是否处理得当。五看实验结果：审查实验结果与实验目的是否对应，对探究性实验结果的预测分析是否全面、表述是否准确等。（4）探究环

9、境因素对酶活性的影响的实验设计①设计思路：遵循对照原则，将待探究的环境因素施加到实验组上，并与对照组比较,观察酶促反应速率的变化，即可确定该环境因素对酶活性的影响。②设计方案：项H实验组对照组材料等量、等浓度的同一种底物和等量、等浓度的同种酶因素待测的自变量蒸谓水或其他无关变量现彖反应速率快或慢正常的反应速率结论反应速率快T对酶活性有促进作用；反应速率慢T对酶活性有抑制作用；反应速率没有变化T无影响在复习备考过程中，只有真正掌握了对照实验的