幼儿园食品安全工作总结与幼儿园食堂工作总结汇编

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1、幼儿园食品安全工作总结范文；为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据食药监办食16号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》及国食药监食135号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：一、基本情况；我县区域内共有中、小学校及幼儿园XXX所。其中有学校食堂中学XX所、中心小学XX所、片小学XX所、幼儿园XX所，共有学校食堂XX个;XX所学校、幼儿园已取得餐饮服务许可证。二、指导思想；要坚持标本兼治、着力治本的原则，认真总结开展工作经验，落

2、实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮服务监管检查中发现的问题，保障全县师生饮食安全。；三、整治情况；两次整治共出动监督员XXX人次，出动执法车辆XXX台次，共监督检查学校、幼儿园XXX所次。专项整治过程中发现学校、幼儿园XX所持有餐饮服务许可证;54所学校幼儿园都建立健全各项食品安全管理制度及制定了食品安全事故处置方案100%；配备学校专职食品安全管理人员的占100%；成立学校食品安全领导小组和的占100%；从业人员持有效健康证明和有效卫生知识培训证的占98%以上。9月中旬学校幼儿园食堂餐具采样40个样品，委托通道县疾病预防控制中心检验后合格率占

3、100%o四、检查内容：食品安全管理制度的落实情况；餐饮服务许可情况;从业人员健康管理;环境卫生和加工操作；食品原料贮存方式；索证索票及采购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒；留样设备的使用；非食用物质和滥用食品添加剂的行为；加工用油。五、存在问题：1、卫生设施相对不足，基本功能用房或加工场所不能保证功能分区；；2、食堂内外环境不干净整洁，无足够的五防设施及措施；3、学生幼儿园食堂工作人员食品安全法律法规意识淡薄，个别工作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生习惯;4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效规范;5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用消毒餐饮具；6、

4、无留样设备，未能按规定留样；7、营养餐都配备了专或兼职管理人员，都有营养餐按收和发放台账，但储存间、储存条件不符合要求；对以上存在的问题，整治监督检查人员针对相应的学校都下发整改意见书，并对部分学校幼儿下发责令改正书共12份，占22%；六、建议：1、强化学校食堂从业人员法制意识，确保食品卫生安全2、尽快形成利用暑假期间开展食堂卫生整改机制。3、强化食品安全责任，将学校食品；、饮用水、传染病管理工作开展情况列入教育部门年终考核范畴。4、教育行政部门应加大对食堂的投入，努改善食堂卫生条件,检查督促学校对食堂的经营资质和物资准入制度的落实。谢谢阅读！幼儿园食堂工作总结；后勤工作是做好幼儿园管理工作

5、和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境，在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作：(1)做好财产、财务管理工作：1•坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事,办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

6、4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。(二)事务工作方面：1・及时做好教学用品、办公用品和教玩具；的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活，办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿

7、吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。(三)搞好园舍建设，创设优美环境：1•管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外；布置美