微生态制剂基础知识资料

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1、复合微生态制剂介绍一微生态制剂微生态制剂定义:在微生态学理论的指导下，调整生态失调、保持微生态平衡，提高宿主（人、动植物）健康水平或增进健康佳态的生理性活菌制品（微生物）及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。微生态制剂不仅用于人与畜禽的的营养保健、食品、饲料，而且还广泛用于农作物、园林、蔬菜、植保、土壤肥料、环境保护等领域。分类：通常将分为三类，即益生菌（Probiotics）、益生元（Prebiotics）和合生素（Synbiotics）。益生菌又称益生素，是指饲用后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用

2、，达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。饲料添加剂品种目录（2008）（农业部公告第1126号）类别通用名称适用范围微生物地衣芽孢杆菌*、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌*、粪肠球菌（Entercoccusfaecalis）、屎肠球菌（Entercoccusfaecium）、乳酸肠球菌（Lactococcuslactis）、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌*、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌*、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌养殖动物保加利亚乳杆菌猪、鸡和青贮饲料益生元是指能够选择性地促进宿主

3、肠道内原有的一种或几种有益细菌生长繁殖的物质，通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群，促进机体健康的目的。这类物质最早发现的是双歧因子。如各种寡糖类物质（oligosaccharides）或称低聚糖。常见的有乳果糖（lactulose）、蔗糖低聚糖（oligosucrose）棉子低聚糖（oligofaffinose）、异麦芽低聚糖（oligomaltose）、玉米低聚糖（cornoligossacharides）和大豆低聚糖（soybeanoligosaccha-rides）等。还有一些中草药类，如人参

4、、党参等或茶叶提取物亦能起到益生元的作用合生素是指益生菌和益生元同时并存的制剂。此类制品是以益生菌和益生元同时并用，服用后到达肠腔可使进入的益生菌在益生元的作用下，再行繁殖增多，使之更有利于发挥抗病、保健的有益作用。活菌微生态制剂的分类有多种:微生态生长促进剂根据制剂的用途及作用机制可分为微生态治疗剂芽孢杆菌制剂乳酸菌制剂依据微生物的种类可分为酵母菌制剂光合细制剂放线菌制剂等微生态制剂按菌种组成可分为单一制剂和复合制剂。二主要成份及含量常见微生物生理特性乳酸菌芽孢杆菌光合细菌酵母菌及酵母培养物放线菌酵母菌酵母菌群不是人和动物

5、肠道内固有的菌，但它们可产生多种消化酶类，可在消化道内参与代谢，酵母细胞含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和各种消化酶类，并一直作为医用的助消化药物，酵母培养在饲料工业中有很多优点，它既不干扰抗生素的作用，又可以增加饲料的稳定性，作为助消化剂还助于提高营养物质的利用率。乳酸菌乳酸菌群是作为益生素使用的重要菌种，能有效减少动物下痢的发生，使粪中乳酸菌数目增加，大肠杆菌数目减少，因为乳酸菌可起抑制大肠杆菌生长繁殖的作用，还能分解简单的碳水化合物，产生大量的乳酸并能耐受较高的酸度，而PH值降低对其它细菌则是致命因素，其代谢物过

6、氧化氢也有助于乳酸菌对其它细菌的抑制。芽孢菌芽孢杆菌菌群可形成芽孢，并能在厌氧环境下繁殖，在高温和PH值变化等不良条件下稳定，有使氨产生量减少的作用，增加反刍动物瘤胃中丙酸等挥发性脂肪酸、维护胃液正常PH值和瘤胃正常机能的作用。该菌还能产生淀粉酶和蛋白酶。适用于猪、牛、鸡等动物。该菌群应用广泛。放线菌该类菌主要是链霉菌属，能产生抗真菌抗菌素。放线菌对动物疾病能起到预防治疗作用，（尤其是对传染性疾病的预防），促进动物生长，提高饲料转化率及动物幼仔的成活率，改善饲养环境，抑制病原微生物的增殖，控制疾病发生与传播，减少肠道微生物毒

7、素或抗代谢物质。该菌群可以用于农业、畜牧业，应用广泛。光合菌光合菌群可分泌成维生素和多种营养物质，利用光合菌处理高浓度有机废水，其菌体蛋白具有与鱼粉等动物相近的性质，B族维生素的种类含量不亚于酵母，尤其是VB12，生物素含量相当多，还有相当多的类胡萝卜素和辅酶Q。以上营养物质与核酸合成有密切关系，能参与有机体神经组织代谢并促进血液形成，促进动物生长发育，具有较高的饲料价值。光合菌还有可以用于水产养殖，能提高鱼苗成活率并能净化水质、防治鱼病、促进生长。农业中对提高土壤肥力，抑制病原微生物生长均有重要的作用。应用于环保中可降低B

8、OD、COD含量及处理生活垃圾都能起到重要作用。