微生态制剂及其应用

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1、一22一中国饲料添加剂2010年第11期(总第101期)微生态制剂及其应用刘晓辉杨绪宝袁丽。(1．济南益佳饲料有限公司，山东济南250108；2．山东安丘市官庄镇兽医站，山东潍坊262108)摘要：微生态制剂是一种由有益微生物活菌或其增殖因子配制而成的饲料添加剂，它在畜禽生产中的应用与其组成成分有着密切的相关性。本文主要对微生态制剂的概念、作用机理及其在畜禽中的应用做一简要介绍，为其进一步在畜禽生产中的应用提供理论依据。关键词：微生态制剂；益生茵；作用机理TheApplicationofMicroecologicalPre

2、parationLiuXiaohuiYangXubaoYuanLiAbstract：Microecologicalpreparationisakindoffeedadditivesmadebythebeneficialmi．croorganismsoritsmultiplicationfactor．Applicationofmicroecologicalpreparationhasgreatrele．vancetoitscomposition．Themicroecologialpreparationandit’Sappli

3、cationinanimalproductionwereintroducedinthispaper．Toexpectitcanprovideatheoreticalbasisforthemieroecologialpreparation’Sapplicationinanimalproduction．KeyWords：microecologicalpreparation；probiotics；mechanism随着饲料技术的发展，饲料行业和畜禽养殖益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活业者越来越重视微生态制剂在畜禽生产中

4、的作菌制剂及其代谢产物。益生菌存在于地球的各用。本文就微生态制剂及其在畜禽生产中的应个角落里，动物体内有益的细菌或真菌主要有：用做一简单介绍。乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界1微生态制剂的概念上研究的功能最强大的产品主要是由以上各类微生态制剂(MicroecologialAgent)俗称益生微生物组成的复合活性益生菌。素、活菌制剂、生菌制剂。它是一类由有益微生益生素是指一类有选择的促进体内有益微物活菌或其增殖因子配制而成的饲料添加生物生长的物质，也叫益生因子。目前最常用的剂⋯。微生态制剂的含义是根据微生态理论，

5、是功能低聚糖，如大豆低聚糖(SoybeanOligosac．用正常微生物群，经特殊工艺制成的只含活菌或charide)、低聚果糖(Fructo01igosaccharide)等。包含细菌菌体及其代谢产物的主要用于动物的但并不是所有的低聚糖都可作为益生因子，只有活菌制剂。从20世纪70年代开始，微生物学者功能性低聚糖才可以。功能性低聚糖很难或不就已经开始进行微生态制剂的研究和实际应用，能被人体吸收，却可以在肠道内被双歧杆菌所利并逐步在理论和实践方面探索微生态制剂的使用，从而促进双歧杆菌的生长，使肠道内有益菌用原理和使用对象。

6、根据微生态制剂的组成成增加。益生因子的使用比较方便，不必进行有关分可以分为三种：益生菌(Probiotics)、益生素微生物的培养制备，但并不是对所有的有益菌都(Prebiotics)以及二者的混合制剂合生素(Synbi．有促进作用。otics)。合生素是益生菌和益生素的混合制剂，双方益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有功能互补，共同发挥对动物机体有益的作用。刘晓辉，等：微生态制剂及其应用一23—2微生态制剂的作用机理环境中具有极高的稳定性，可以分泌较强活性的动物机体消化道内存在100多种微生物，有蛋白酶、淀粉酶等，促进饲

7、料的消化。乳酸杆数百亿的细菌形成肠内菌群，参与动物机体内环菌应用于,10-~L动物和刚断乳动物饲料中，可以明境平衡的维护j。肠道正常菌群对动物机体有显提高日增重。饲料中添加微生态制剂，可以使益无害，而且其存在是必要的。正常菌群与宿主猪和肉鸡Ft增重提高5％～15％。微生态制之间形成一个相互依存、相互制约的系统，其中剂中的微生物能合成B族维生素、赖氨酸、蛋氨任何一个种群发生变化，都将导致整个肠道环境酸、未知生长因子等营养物质，参与机体新陈代发生紊乱，从而使过路菌群占据优势，引起疾病。谢，促进畜禽生长。双歧杆菌在肠道内可产生氨

8、这也是自然界的一种生态平衡理论一种群优势基酸氧化酶及分解硫化物的酶类，从而减少有害理论。使用微生态制剂的目的就在于维护菌群气体的排放，改善畜禽饲养环境。还有资料平衡，恢复有益菌群的优势。报道，在畜禽饲料中添加适当比例的微生态制肠道微生物区系，参与机体营养物质的消化剂，可以明显改善肉、蛋的品质，改善其口感