创意饭店----时光隧道

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1、时光隧道饭店一、项目简介饭店以古典文化为主要元素，立足于当代流行的穿越剧，通过展现中国传统古典文化，以其独特文化魅力来吸引消费者，让传统文化以新的姿态再现历史舞台上！内部设计图外场设计主营业务：特色午餐，晚餐，宵夜店面地址：购物中心旁店面设计：古色古香的古典建筑，木质地板，雕花镂空的门窗，熠熠生辉的珠帘，古典花式烛台以及古典的瓷具。客人进门有两位穿着汉服的“小丫鬟”在门口，称呼按照古式的小姐、少爷、夫人、老爷。特色：进门有专门的服装鞋子给客人穿上，保证便捷的同时有身临古代客栈吃饭的感觉服务方式经济环境：俗话说“名以食为天”，随着生活水平不断提高

2、，现在的人们越来越注重对生活品质的追求。竞争对手分析：中国的餐饮企业层出不穷，竞争激烈，现在已达到饱和状态。在这种市场现状下，“创新”是企业突破的重要条件。经营环境：服务员，即“丫鬟”身穿统一的汉服，统一的发髻和步摇。用餐环境：客人用餐时有现场表演：古筝，琵琶、二胡等，还有特定的茶道表演和插花艺术欣赏二、环境分析特色菜谱三、目标市场分析市场细分：我们饭店的目标市场是都市商圈有经济能力和有品位的人群市场定位：中端市场，青年、中年人一族。四、营销组合1、价格：平时就餐收取茶位费20元每位，菜单价格在50~200元不等付款方式：现金、银行卡、办理本店

3、的会员卡，九折优惠。2、产品：以中国传统的八大菜系为主，针对菜的特点提供均衡营养的菜谱，适应季节的菜谱。3、促销活动：每月在最后一天举办“穿越任我行”活动，在本店有中国古代各朝代的古典服装提供给顾客，现场有各种娱乐活动，如：诗朗诵，围棋，书法，民族舞。传统节日：中秋节有“嫦娥仙女下凡”活动，并有小仙子献礼品活动。七夕节有经典的情人套餐，现场有牛郎织女送祝福。重阳节家属带老年消费者（老太爷、老夫人）在本店消费，老人免单。生日当天的人在本店消费可凭身份证享受半价优惠，有仙女姐姐送的神秘礼物。七夕饭店现场TheEnd