2017届高考生物一轮复习课时跟踪检测三生命活动的主要承担者__蛋白质

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1、课时跟踪检测（三）生命活动的主要承担者一一蛋白质一、选择题1.（2017•河南八市质检）组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S。已知某一蛋白质分子中含有一个硫原子，则下列说法中错误的是（）A.该蛋白质分子除了含有S外，还含有C、H、0、NB.该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸C.该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成D.该蛋白质分子中有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构解析：选BC、H、0、N是组成蛋白质的基本元素；组成蛋白质的氨基酸约有20种，英中有两种氨基酸含有S,而该蛋白质分子

2、中只含有一个硫原子，说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸，故组成该蛋白质的氨基酸最多有19种；根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成；根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知，氨基屮的氮原子与竣基屮的碳原子相连，即该蛋白质分子屮含有“M—C—C—N—C—C——”的重复结构。2.科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）A.盐析可以破坏蛋白质中肽链的空间结构

3、，这种作用是可逆的B.每种蛋白质都市20种氨基酸组成C.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P等元素D.氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质不一定是同种蛋白质解析：选D盐析是可逆的过程，这种作用对蛋白质中肽链的空间结构没有影响；构成蛋白质的氨基酸有20种，但构成每种蛋白质的氨基酸不一定有20种；蛋白质的组成元素至少为C、H、0、N,有的含有S、P等元素；氨基酸种类、数量和排列顺序相同，但若蛋白质的空间结构不同，则蛋白质的种类不同。3.丙氨酸的R基为一CH：“谷氨酸的R基为一C3H5O2,它们缩合后

4、形成的二肽分子中C、II、0的原子比例为（）A.7：16：6B.7：14：5C.8：12：4D.8：14：5解析：选D氨基酸的分子式可以用GHONR表示，由题意可知，丙氨酸的R基为一仇,则丙氨酸的分子式为C3H7O2N；谷氨酸的R基为一GH5O2,则谷氨酸的分子式为CHOd,因此丙氨酸和谷氨酸缩合形成的二肽分子的分子式是4.真核细胞中蛋白质的主要作用是（）①构成染色体②构成“膜结构”③主要的能源④组成多种酶⑤组成各种激素⑥调节细胞代谢⑦组成维生素⑧储存能源A.①③⑤⑦B.②④⑤⑧C.①②④⑤D.①②④

5、⑥解析：选D染色体主要由DNA和蛋白质构成，①正确；膜结构主要由磷脂分子和蛋白质构成，②正确；主要的能源物质为糖类，③错；大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA,④正确；激素的化学本质有多肽和氨基酸衍生物、固醇类、脂肪酸衍生物等，⑤错；酶可调节细胞代谢，⑥正确；维生素是一系列有机化合物的统称，它们是生物体所需要的微量营养成分，⑦错；储存能源是脂肪、淀粉、糖原等的功能，⑧错。1.（2017•南吕模拟）下列物质或结构中一定不含肽键的是（）A.生长素B.胰岛素C.噬菌体D.突触小泡解析：选A生长素的化学本

6、质是□引味乙酸，不含肽键。2.（2016•汕头期末）伴侣蛋白的作用是确保蛋白质正确折叠，下列叙述正确的是（）A.蛋白质的功能与其空间结构无关B.无伴侣蛋白时，产生的错误蛋白可能被蛋白酶水解C.伴侣蛋白是蛋白质合成的直接模板D.伴侣蛋白的基本单位是核糖核背酸解析：选B蛋白质的结构决定蛋白质的功能，所以蛋白质的功能与其空间结构有关；蛋白酶能催化蛋白质的水解，无伴侣蛋白时，产生的错误蛋白可能被蛋白酶水解；蛋白质合成的直接模板是n）RNA；伴侣蛋白的化学本质是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸。3.绿色荧光

7、蛋白是从发光水母屮分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的竣基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述，正确的是（）氨基酸数目126R基上的竣基数15游离竣基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链B.R基上的氨基有17个C.水解时，水中的氧参与形成氨基D.合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量为2232解析：选D合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸数一肽链数=126-2=124个，脱去水的相对分子质量为124X18=223204.下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图

8、的分析正确的是（）蛋白质结构的多样性匕学犍名琢功能的多样性元素组成）（基本单位A.a中肯定含有S元素B.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性C.多肽中b的数冃等于c的数冃D.①过程发生所需模板和运输b的工具的基本组成单位都含有核糖解析：选D有的蛋白质不含有S元素；蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性；蛋白质含有的肽键数=氨基酸数一肽链条数；①过程的发生所需模板是mRNA,运输b的工具是tRNA,两者都含有核糖。1.（2017•潍坊统考）蜂毒素