课时跟踪检测(三)生命活动的主要承担者——蛋白质

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1、“高中生物颖韬工作室”整理http://sw.fjjy.org课时跟踪检测(三) 生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1.下列物质中只含有1个“—CO—NH—”的是(  )A.能与抗原发生特异性结合的抗体B.分子式为C13H16O5N2的甜味肽C.能与乙酰胆碱特异性结合的受体D.具有识别功能的糖被2.下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是(  )A.蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成,含有两个肽键,故这条肽链叫做二肽C.已知某化合物

2、含有C、H、O、N等元素,且具有催化功能,可以推断此物质一定为蛋白质D.蛋白质中有些具有防御功能,如抗体;有些具有接受信息的功能,如受体3.(213·青岛模拟)下列有关蛋白质和氨基酸的说法中,正确的是()A.变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应B.组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基,且都连在同一个碳原子上C.合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸D.在有丝分裂的间期,肽键数量会增加4.已知多肽有环状和链状两种,下列叙述正确的是(  )A.某二十肽合成过程中,脱去的水

3、分子数等于R基数B.某二十肽中一个肽键水解,形成的产物的相对分子质量增加18C.某二十肽中至少含有1个氨基和1个羧基D.某二十肽完全水解后一定能得到20种氨基酸5.在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白质酶的水解作用,生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于(  )A.形成—COOH和—SHB.形成—NH2和—COOHC.形成—SH和—OHD.形成—COOH和连接碳的—H·7·“高中生物颖韬工作室”整理http://sw.fjjy.org6.下列过程中,涉及肽键数量变化的是(

4、  )A.洋葱根尖细胞染色体的复制B.用纤维素酶处理植物细胞C.小肠上皮细胞吸收氨基酸D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出7.二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是(  )A.该蛋白质至少有两个羧基B.该蛋白质完全水解需要277个水分子C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定D.该蛋白质至少含280个氨基8.将蛋清溶液做如下两种方式的处理:蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解,得到溶液甲蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶

5、解,得到溶液乙有关分析正确的是(  )A.经①②③过程处理,蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B.经③④过程处理,分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键C.③过程有水分子的产生,④过程有水分子的消耗D.向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂,甲溶液变紫色,乙溶液不会变紫色9.下表中列举了几种彼此功能不同的多肽化合物,有关描述错误的是(  )多肽化合物①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩氨基酸数99910132222351660524A.多肽化合物①②③,功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等B.若多肽化合物⑧由一条α链和一条β

6、链组而,则⑧中含有的肽键数为49C.多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸数最多为20种,合成过程中需要tRNA最多61种D.表中数据表明,蛋白质的功能具有多样性,这些功能决定蛋白质的空间结构10.下图表示胰岛素分子中的一条多肽链,其中有3个甘氨酸且位于第8、20、23位。下列叙述正确的是(  )·7·“高中生物颖韬工作室”整理http://sw.fjjy.orgA.图中多肽至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)B.用特殊水解酶选择性地除去图中3个甘氨酸,形成的产物比原多肽多5个氧原子C.用特

7、殊水解酶选择性地除去图中3个甘氨酸,形成的产物中有4条多肽D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工二、非选择题11.(2013·福州模拟)某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如下图所示。请据图分析并回答问题。(1)该化合物中含有游离的________个氨基,________个羧基。(2)该化合物是由________个氨基酸组成的,区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________。(3)组成该化合物

8、的氨基酸有________种,其中有______个氨基酸的R基相同,这个R基是________。(4)该化合物称为________肽化合物,含有________个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称:A.________,B.________(从氨基酸结构通式的角度分析)。(6)该化合物具有8个氮原子,其中________个位于肽键上,________个位于R基上。(7)该化合物具有10个氧原子,其中________个位于肽键上,______

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