[精品]果园间套种食用菌栽培技术

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1、果园间套种食用菌栽培技术果园间套种食用菌栽培技术摘耍总结了果园间套种食用菌的栽培技术，主要包括木耳、金福菇、姬菇等，以供参考。关键词果园套种；木耳；金福菇；姬姑；栽培技术中图分类号S646.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2014)15-0120-02InterplantingCultivationTechniquesofEdibleFungiinOrchardYANGGui-zhenEXiao-qingGANMin-jian(GuigangInstituteofAgricultura

2、lSciencesintheGuangxiZhuangAutonomousRegion,GuikangGuangxi537100)AbstractInterplantingcultivationtechniquesofediblefungiinoi'chardweresummarized,includingagaric,TricholomaLobayenseHeim,Pleurotuscornucopiaeetc・,soastoprovidereference・Keywordsinterplanting

3、inorchard；agaric；TricholomaLobayenseHei；Pleurotuscornucopiae；cultivationtechniques果园内空气湿度大，光照强度低，富含氧气，正符合食用菌生长，食用菌生长所释放出大量的二氧化碳又能使果树加强光合作用，促进果树的生长，食用菌菌渣成为有机肥施进果园，有效改善果园土壤结构，在干旱季节食用菌管理过程中多余的水又可以使果树再利用，果园里建棚栽培食用菌，可以抑制果园杂草滋生，减少水土流失，提高土地利用率，促进生产发展，增加经济收入。近几年

4、来，贵港市农业科学研究所一直从事果园食用菌间套种栽培技术方面的研究，探索出一种创新的农业种植模式，果菌结合，做到了树上长果，树下结菇，取得了较好的经济效益和社会效益。现将具体栽培技术总结如下。1食用菌栽培场地的选择与建棚选择树龄较大、遮荫较好的果园建棚，一般用铁管拱成1个长30-40m,宽4・2〜4・5m、高2.0-2.2m的拱形棚，距离地面1m高的周边(除门外)用60目的防虫网围住，棚顶用薄膜盖好(与防虫网相交接)，然后盖上遮光率为90%的遮阳网[1-2]o2木耳栽培技术木耳是一种木腐生型食用菌，其生

5、长发育需要的主要营养为纤维素、半纤维素、木质素，还需要适量的蛋白质、维生素和无机盐。菌丝的最适宜温度为20〜28°C,子实体生长的最适温度为15〜25°C,按照贵港地区的气候，出菇季节安排在4一5月出菇，装袋提前50〜60do2.1培养基配制使用的培养基配方为玉米芯20%、桑枝30%、棉籽壳41.8%、麦皮5%、石灰2%、石膏1%、防霉剂0.2%o2.2原料处理按配方所需的已粉碎的玉米芯、桑枝淋湿铺在已淋湿的棉籽壳上，放置Id让多余的水流走，洒上所需的石灰、石膏，用拌料机将料充分搅拌均匀建堆。2.3装袋

6、、灭菌与接种料建堆3〜4d后可进行装袋。先调湿度，把料堆表面的干料淋湿，使料的含水量达料水比为1.00:(1.10-1.25),加上配方所需的防霉剂、麦皮,用拌料机把料搅拌均匀即可进行装袋，用聚乙烯塑料袋装袋，装袋吋要使培养料松紧适宜，上下均匀一致，周围丰满无空隙，装料过实过紧容易使塑料袋破损，料过松菌丝生长纤细无力。一般1袋装湿料重1.9〜2.0kg,装好袋后用绳子扎紧袋口装进铁框，每框9袋。装袋完毕，立即装炉灭菌，灭菌采用常压灭菌，温度到达100°C吋保压9ho灭菌结束后，炉温下降至60〜70°C时

7、进行御炉，把菌包移入已清洁消毒好的接种培养室的培养架上摆好，待菌包温度降至30°C以下时进行接种，1个菌包用种为8〜10g,接种完毕，把培养室打扫干净[3-4]o2.4发菌管理培养室的湿度为50%〜70%即可，春季气温较低，气温低于20°C时要注意加温，使培养室的温度为20〜25°C,温度高于30°C吋注意通风换气，以利于菌丝生长。2.5出菇管理菌包接种后45〜60d,菌包菌丝吃透料，部分菌包出现耳芽吋就可以把菌包移入出菇棚出菇。菇包入棚前首先把菇棚周围的杂草清除干净,把树叶清扫干净烧掉，菇棚及周边杀虫

8、杀嫡1次，棚内再撒一些石灰粉后即可把菌包移入出菇棚摆包出菇。摆包时，1个棚留1条纵向的人行道以便喷水和采菇，菌包用绳子把袋口扎紧后摆放成行，行距一般为20〜24cm,菌包摆成行后用小刀在每一个菌包上割3〜4个长10an、深1.0〜1.5cm的竖裂口，裂口一般距菌包顶部4cm＞距菌包底部5cmo摆包完毕，向地面洒水以增加空气湿度。割包5~7d后木耳陆续现蕾，此时期注意加强水分的管理工作，随着耳片的增多增大，逐渐加大喷水量和通风量，喷水量要根据