[精品]板栗丰产栽培技术

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1、板栗丰产栽培技术1.概述板栗原产于我国，栽培历史悠久，适应性广，抗逆性强，经济利用率高、寿命长（山东泰山玉泉寺尚存10树龄900的栗树），索有“铁杆庄稼”Z称，是山地丘陵地区和冲积平原保持水七、发展绿色生产的巫要树种。果实富含营养，可供生食、菜丿U、糖炒和制罐，也可作糕点或食品。板栗长期以来就是我国传统的岀口物资，尤以营养丰富、风味独特而盛名于世。板栗树木材质细致而坚硕，耐湿抗腐，是建筑、军工和车船的优良材料。生产上常以板栗作为材果兼用的树种來栽培。此外，花是蜜源；栗树皮内含冇人量单宁、坚果总苞可提取精胶，用于制革和印染等行业；

2、刺苞是活性炭的原料；果皮、雄花、叶片、根貝有益气补肾、活血化淤、止血止痛、治疗外伤等功效。板栗树适应性强，分布广，树冠高大美观，是绿化、美化和净化环境的良好树种。板栗为壳斗科栗属植物，全世界栗属植物约有10上千个品种。作为经济栽培的有：板栗、日木栗、欧洲栗和美国栗等几个种。此外，锥栗和茅栗的坚果也可供食用。其中以中国板栗分布最广、产量高、品质最好。2.我国板栗栽培状况及优良品种2.1栽培现状我国在二十世纪五、六十年代开始了全国栗属资源普查，共查出我国栗属资源有板栗、茅栗、锥栗和野板栗等种类约700种。我国在1970年代开展了良种

3、选冇、繁殖技术、栽培技术等研究，以实生选冇、外地选种、杂交育种等方法选育出了红光、九家种、华丰、华光等良利U并将袋接、插皮接、单芽接、双舌接、蜡封接等嫁接技术在板栗栽培上应用；1970年代通过矮化密植栽培研究，获得了板栗矮化密植丰产栽培技术；1975莱县小柱村亩栽74株，5年牛•栗树产量达329kg,费县周庄亩栽222株，4年牛板栗树亩产达524kg,并提出亩栽56〜66株为最宜。1978年进行矮化密植修剪技术研究，提出毎平方米^8-12个结果母枝为宜。1980年国家林业部进行板栗区划，山山东果树研究所主持，1989年实施以山东

4、、河北、江苏等省为主产区。板栗在安徽也是主要干果树种Z-,栽培也十分广泛，是发展山区经济林的主要树种。2.2优良品种我国南北各地的板栗品种很多，由丁•自然条件和繁殖、栽培技术的不同，大体上形成南北两大品种群。南方品种群以果多、粒大、含糖量较低、淀粉含量高，肉质偏粉性为特点，多数以菜用为发展方向。北方品种群以杲粒较小，果皮光滑，蛋口质及糖的含量较高，肉质糯性，风味好，宜于炒食为特点。南方良种有:湖北秫归的浅刺大板栗；安徽舒城的叶里藏和广徳的大红袍、迟栗;江苏宜潔山区的焦扎、青扎、处署红,吴县的九家种；浙江上處的魁栗和诸暨的毛板红；

5、淮北地区还广泛栽种山东鄰城的尖顶油栗，海阳的石丰,莱西的红光栗，泰安的红栗以及江苏新沂的炮车2号等优良品种。近年，乂选育成的华光、华丰、蜜蜂球、叶里芷、二新早等品种，表现出粒大、早产、丰产、出实率高、坚果品质好等性状，南方各地引种试栽。3•生长结果习性板栗是树体高大的落叶、乔木果树。根系深、分布广，须根前端常冇外生菌根菌共生，使板栗耐瘠、抗旱、适应性强。一年生枝可分为发育枝和结果母枝两类。顶芽在生长后期多自枯。发育枝依其生长强弱乂可分为普通发育枝、纤细枝和徒长枝三种。普通发育枝在幼树期是构成树冠的基础，多由枝条先端的叶芽牛长而成

6、。进入结果期后，生长充实、长度适当的普•通发育枝，抽出的新梢多易转化为结果母枝，使板栗树具冇外围结杲的特性。纤细枝山一年生枝中下部的芽萌发而成，多位于树冠内膛，小于10厘米的纤细枝多易自行枯死，是冬季修剪时的主要对象。板栗树枝条基部的休眠芽，寿命很长，是树冠更新的基础。花芽为混合芽，着生在结果母枝先端第1〜4节的部位上，外形肥人可辨。粗壮结果母枝上的混合芽数量多，能抽生的结果新梢数也多。生长衰弱的结果母枝，混合芽有时只能抽生没有雌花簇的雄花枝。结果新梢结果后，如生长健壮，果前梢（尾枝）较长的，常可继续发育成结果母枝而连续结果；反

7、之，生长纤细、果前梢较短的结果枝，则难以继续形成混合芽。新梢在抽生花序的叶片节位上无芽，雌、雄花序脱落后就成为空节。板栗雌雄异花同株。雄花为柔芙花序、花小而无花瓣，连续看生于结果新梢的中上部。冇小花600〜900朵/雄花序，雄雌花比例约为2000〜3000:1,雄雌花序之比为5：1,雄花序和小花在枝条上的开花方式是自下而上，呈无限型，冇狐腥味。雌花序是中心花先开，呈聚金花序，以柱头促出反卷宗时为最佳授粉时期（开花后20〜30天），雌花呈小球苞状，簇生于最上部1〜4条雄花序的基部，通常并生冇1〜3个雌花簇。每个雌花簇乂由3朵水平排

8、列的小花纽•成。栗树为异花授粉植物，同品种授粉常形成空苞，但也冇自花结实率较高的品种（如金丰栗）。花粉传播方式风媒和虫媒兼有，但花粉常聚合成团，散布距离不超过20米。栗的花期比一般落叶果树耍长。雌花受粘后较少落果，口我调节的能力差，易发生大小年。种子：种子属坚果