竹蓀高產優僭耘嗉昂婵炯夹g

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1、竹藤高產優質栽培及烘烤技術摘要：將樂縣是福建省4大竹藤生產基地縣之一，年生產規模達495hm2、鮮菇產量6060t、產值5860萬元。20多年來，我縣農戶的竹蒸栽培技術水平和產量、質量不斷提高，形成瞭竹蒸高產優質栽培示范基地，產品遠銷全國各地。在長期的生產實踐中，本人積累瞭較為豐富的竹藤高產優質栽培和烘烤技術。現將這方面的技術總結如下關鍵詞：竹蒸；栽培；烘烤；技術1竹藤高產優質栽培技術1.1栽培菌種選擇竹藤栽培菌株選擇DKD89品種較為穩產高產。菌種選擇竝絲生長粗壯、濃密、潔白、無污染的木屑種。若提前10多天購買菌種，應選竹藤菌

2、絲生長尚差1〜2cm才滿袋（瓶）或剛走滿袋（瓶）的菌種，並將菌種置於低溫、無光、幹燥的地方貯藏1.2栽培場地選擇栽培場地應選土壤肥沃、排灌方便、下午夕照較短、附近無污染工廠、隔年內無種植竹蒸的水稻田塊為佳1.3栽培季節安排海拔150-200m的區域或規模種植大戶可在1月份播種,並加蓋保溫地膜發菌；海拔200-600m區域選擇在驚蟄至清明期間播種；海拔600m以上區域不適宜種植1.4原輔材料選擇竹藤栽培的原輔材料主要選用幹木屑、谷殼、魅皮、玉米粉、豆籽餅粉、尿素、石膏粉、進口復合肥等。木屑盡量不用具有芳香氣味的樟樹、漆樹和少用木荷

3、等樹種，軟質木屑和硬質木屑混合使用為好；谷殼、瑟皮、玉米粉、豆籽餅粉應新鮮、無黴變、無媾蟲；石膏粉質量要純正、無摻雜1.5栽培配方安排通過多年的示范推廣，較高產優質的配方為：幹木屑5000kg、谷殼500kg、魅皮50kg、玉米粉15kg.豆籽餅粉25kg、尿素35kg、石膏粉50kg、進口復合肥25kgo覆蓋用稻草1000kg1.6原料建堆發酵在播種前的30-35天開始栽培原料的建堆發酵。其方法是:先在堆料田地上先挖一條可排掉雜木屑單寧和谷殼等城性有害物質的水溝，然後將木屑、谷殼、尿素運到該田地上，加水混合拌勻，直至看見水從地

4、面或水溝上流出為止。栽培料堆高1.2m,寬1.0m~1.5m,長度不限，每1m長度用直徑10cm、長2m木棍從上往下插到底，然後拔掉木棍，留有孔洞利通氧，並蓋上薄膜保溫發酵。堆溫要求48〜529之間，堆置20〜25天後將魅皮、玉米粉、豆籽餅粉和進口復合肥幹拌，邊翻料堆邊均勻撒入瑟皮、玉米粉、豆籽餅粉和進口復合肥並補水至看見從料底部溢出水為止，再蓋上薄膜繼續堆置。距播種前5天，掀去薄膜以便排除氨氣。發酵好的培養料可以看見料堆中有白色、香氣的放線1.7培養料鋪料要求鋪料前一定要聞一聞培養料，如果有刺鼻的氨氣味或異味，推遲2〜3天待氨

5、氣或異味散盡後播扌,否則會造成抑菌，菌絲難以萌發。如果培養料偏幹要進行適當補水，調節pH值至6.0〜7.0o鋪料選擇陰天或多雲天氣為好，培養料鋪料規格寬40cm、高25~30cm,長度依田地具體情況而定，畦溝寬22~25cm,畦溝深距地面料10〜15cm為好1.8播種在鋪好的畦床培養料上開播種溝，即用三角耙從培養料中間開挖小溝，呈三角形狀並播入菌種。播種時將菌種沿縱向掰成兩塊菌種塊，再將每塊菌種塊掰成2片，每片菌種塊距離20cm為1穴。667m2用種量800〜1000袋或320〜400kg。播完菌種將培養料覆蓋壓實，並呈料面正三

6、角形或龜背形狀1.9覆土整畦土壤要求pH值6.0~7.0。培養料底部兩側覆土厚度約30cm,培養料頂部覆土厚度6-10cm,整個覆土面呈龜背形。低海拔栽培，覆土層可增厚3-5cm1.10覆蓋稻草將覆蓋畦床用的稻草，提前10-15天用水浸濕堆置發酵,1000kg1.11發菌期管理發菌期間註意防凍、防雨、防涝和幹旱等極端氣候。在春節前播種的竹蒸或春節後至3月上中旬應註意天氣變化防凍害，如果遇到凍害應拱膜保溫發菌。下雨天應蓋薄膜，以防培養料過濕影響菌絲生長或溺死。遭遇洪災水涝,要及時疏通排水溝、清除畦面淤泥並用直徑5cm木棒在每5cm

7、的畦側面打透氣孔1個，清除培養料內積水，並667m2用800~1000倍波爾多液或400〜500倍硫酸銅濃液和噴施進口殺蝇劑800〜1000倍液預防竹蒸褐發網菌病和媾蟲等蟲害暴發。若覆土料發白表示偏幹，輕度幹旱可給竹蒸畦田灌，，跑馬水”；重度幹旱（5cm以上畦面土發白）可在傍晚將水（水溫在309以下以免燒傷菌絲）灌入至培養料料面，次日清晨及時排水，如此反復2~3天直至培養料有充足的水分為止1.12搭蓋蔭棚溫度20°C以上竹蒸原基開始形成後要及時搭蓋蔭棚，遮蔭度為70%或選擇“3~4針”遮陰網，下午陽光會直射的一側畦要用小草簾遮擋

8、1.13出菇期管理竹務出菇時較喜濕怕旱，加強培養料和覆土料水分管理是調控竹蒸出菇產量高低的關鍵環節。在此期間，培養料濕度為65%-70%,田間小氣候空氣相對濕度控制在85%〜90%1.14加強病蟲害防控竹藤出菇期間是高溫高濕的多雨季節，此階段特別要提防死菇、爛菇