季克良称茅台不是奢侈品 假酒不超过5

《季克良称茅台不是奢侈品 假酒不超过5》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、季克良称茅台不是奢侈品假酒不超过5%《中国经济周刊》记者孙冰

2、北京报道　　涨价、限价，让茅台和季克良站在风口浪尖。　　同时，假酒问题也因为近来坊间传言的“十瓶茅台一半假”而让人惊心。因此，前来参加全国两会的全国人大代表、贵州茅台(180.91,-2.52,-1.37%)集团董事长季克良自然成为了媒体和其他参会代表、委员们的焦点。　　与此同时，年轻的80后、90后们似乎并不像上几代人那样喜欢白酒，而是越来越青睐于更加“时尚”的洋酒、葡萄酒。随着种类繁多、营销手段高超的外国酒类品牌不断地在中国市场上发力，在中国白酒行业已经“独孤求败”多年的茅台，也正在面临着新的挑战。　　3月10日，本刊记者专访

3、季克良，听这位今年已经72岁高龄、在茅台工作了超过47个年头的“国酒掌门人”，解答关于茅台的种种疑问与好奇。　　“假茅台”不超过5%　　对于季克良来说，无论是见到各级领导、其他代表委员还是媒体记者，“涨价”和“假酒”都是绕不开的两个话题，这也使得他成为了今年两会最受关注的代表委员之一。在百度“两会代表热搜榜”上，季克良以279951次的热度排名第五，也是排名最高的企业家。　　“茅台此次提价的幅度是20%，确实不小，但是涨价主要调整的还是经销商的利益。”季克良告诉《中国经济周刊》，“因为我们在涨价的同时，实行严格的限价措施，以保证消费者能够以959元的价格买到最为畅销的53度茅台酒。”　　季克

4、良表示，涨价的决定从长远看，对于国家、投资者、企业、消费者和经销商五方面都是有好处的。“涨价使企业利润增加，当然也会增加国家税收和投资者收益。由于有限价措施，不允许经销商加价，消费者购买的价格实际上是比提价以前还要低的，并没有增加消费者的负担。”　　过去经销商的毛利率太高，是茅台此次推出“限价令”的主要原因。“虽然，经销商的利益受到了一些调整，但是从长远来看，更多消费者愿意购买，销量上去了，利润自然更有保障。”季克良说。　　目前，茅台一级销售渠道主要有茅台专卖店、经销商及特约经销商，但是对于一些二级销售商，限价令无法约束，所以季克良建议消费者尽量到一级销售渠道购买，既可以保真，又不用遭遇加价

5、。　　至于假酒，季克良表示：“假酒确实有，但绝对不像市场上讲的有这么多。”　　“过去五年，国家查处的假茅台酒共计350吨左右，而我们同期的销售量是4.5万吨以上，也就是查获的假酒占总销量的不到1%。考虑到没有查到的假酒以及其他各种因素，我认为在市场上流通的假酒绝不会超过5%。”他说。　　除了到正规渠道购买，季克良还建议消费者一定要主张自己的权利，一旦发现买了假茅台酒，一定举报。另外就是喝了真茅台酒以后，最好把茅台酒的包装酒瓶、商标等包材毁掉，不给制假者可乘之机。　　茅台增产“急不得”　　但是，无论是二级或三级销售商加价销售，还是假酒频现，其根本原因还是由于供给缺口。　　季克良表示，茅台要扩大

6、产能并非像一般人想象的那么简单，这是由茅台独特的地理位置、特殊的加工工艺、市场变化状况等一系列因素决定的。“茅台需要按照科学的速度发展。”他说。　　据季克良介绍，茅台镇，地势偏远、交通不便，但也正是这一方水土才能出产佳酿。茅台酒厂曾经尝试过异地建厂，连盖厂房的砖都是标好编号，然后原样重建，酒曲、酒罐、工人甚至窖泥都从茅台运去，但是茅台上空的微生物群是无法复制带去的，因此异地无法生产出地道的“茅台”。　　更大的难度来自于茅台独特的加工工艺，有很多环节是“急不得”的。茅台酒的生产要与赤水河水情变化相符合进行“季节性生产”，需要严格按照一年一个生产周期，端午踩曲、重阳下沙投料。历经八次摊晾、加曲堆

7、积发酵和入池发酵，再经过九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程。　　茅台酒的生产周期很长，至少需要五年，即同一批原料要生产一年，烤的新酒还要放三年才能进行勾兑，勾兑后还要保存一年，以保证不同年份出产的酒有相对统一的口味。　　一般的白酒两斤粮食就能出产一斤酒，个把月最长一两年就可以完成整个生产过程。而一斤茅台酒则需要五斤粮食来生产，而且生产周期要长达五年，生产工艺复杂，储存时间长，所以增产量也会比较缓慢。　　在国际上，中国的“国酒”茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地一起被称为世界三大顶级蒸馏名酒。但是，苏格兰威士忌有尊尼获加(JohnnieWalker)，法国白兰地有马爹利(Martell)、轩尼

8、诗(Hennessy)等世界级品牌，相比之下国酒在品牌上的国际影响力方面就要逊色很多。从某种意义上讲，产量是茅台国际化最大的瓶颈，因为产量连国内需求都无法满足，国际化的步伐自然受到影响。　　面对长期供不应求的市场现状，季克良表示茅台已经在尽最大能力调整产量规划。“我们原来的计划是‘十二五’期间实现产能3万吨，‘十三五’达到4万吨。现在，我们进行了调整，计划‘十二五’期间要达到4万吨，‘十三五’要达到5万吨，把