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1、国务院食品安全委员会办公室关于印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》的通知 2011年06月14日来源： 国务院食品安全委员会办公室文件食安办【2011】17号关于印发《食品安全宣传教育工作纲要( 201 1 - 2015 年)》的通知 各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团食品安全议事协调机构,国务院食品安全委员会各成员单位:《食品安全宣传教育工作纲要( 2011 - 2015 年)))已经国务院食品安全委员会领导同志同意,现印发给你们,请结合本地区、本部门实际,认真组织实施。
2、 二〇一一年五月五日附件：食品安全宣传教育工作纲要( 2011 - 2015 年)为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,广泛开展面向全社会的食品安全宣传教育,切实增强食品安全宣传教育工作的系统性和实效性,特制定本纲要。一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,努力践行科学监管理念,通过深入开展食品安全宣传教育活动,广泛普及食品安全法律法规和科普知识,促进公众树立科学的食品消费理念,提高食品安全意识和预防、应对风险的能力,增强食品生产经营者诚信守法经营意识和质量安全管理水平,
3、提高监管人员责任意识和业务素质,营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。二、主要目标到2015年底,建立起比较完善的食品安全宣传教育工作机制,形成政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的宣传教育网络体系,食品安全常识和法律知识得到普及,社会公众的食品安全意识和认知水平明显提高,食品生产经营者的法制观念、主体责任意识和诚信意识显著增强,食品安全监管人员岗位培训实现规范化、制度化,监管能力明显提高。食品安全宣传报道工作进一步加强,信息发布公开透明,舆论引导及时有效。(一)公众食品安全基本知识的知晓率达到 80
4、 %以上。(二)各级食品安全监管人员每人每年接受不少于! M1小时的食品安全集中专业培训。(三)各类食品生产经营单位负责人每人每年接受不少于 40 小时的食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训;主要从业人员每人每年接受不少于.,J 小时的食品安全集中专业培训。(四)在中小学相关课程中渗透食品安全教育内容,中小学生食品安全基本知识的知晓率达到 85 %以上。(五)各级食品安全议事协调机构或综合协调部门协调本地报刊、广播、电视等媒体和互联网站开设食品安全专栏、专版、专题等,做到食品安全专题报道经常化。三、重点
5、任务各地区、各有关部门要贴近实际、贴近生活、贴近群众,抓住与群众生活密切相关、社会舆论普遍关注的食品安全问题,通过多种形式、角度和途径,开展有针对性的宣传教育和培训活动。(一)社会科普。1 .开展“食品安全宣传周”主题宣传活动。确定每年 6月第三周为“食品安全宣传周”,在全国范围内集中开展形式多样、内容丰富、声势浩大的食品安全主题宣传活动,通过报刊、广播、电视、互联网等各种媒体进行集中报道。2 .开展“食品安全进社区”活动。编印发放食品安全宣传材料,制作张贴宣传海报。充分发挥城镇街道和居委会的作用,积极推进社区建立食
6、品安全宣传橱窗和展板,定期开展群众性食品安全专题宣传教育活动,促进食品安全社区建设。3 .开展“食品安全进农村”活动。将食品安全宣教工作融入文化、科技、卫生“三下乡”活动内容。充分发挥农村基层组织作用,积极推进乡镇、村庄建立食品安全宣传橱窗,采用张贴宣传画、举办知识讲座等群众喜闻乐见的形式普及食品安全常识,提示农业生产中常见的食品安全隐患,促进社会主义新农村建设。4 .开展“食品安全进校园”活动。各级教育行政部门将食品安全宣传教育列入工作计划,组织编写食品安全知识相关教学材料,通过多种形式开展食品安全宣传教育,普及食
7、品安全知识;推进大学的食品安全相关学科建设,强化食品安全专业教育。通过夏令营、冬令营、知识竞赛、演讲比赛、征文比赛等多种形式的课外活动,开展食品安全科普宣传。5 .编辑出版科普读物和音像制品。编印相关系列图书、挂图、音像制品,指导协调制作有关电影、电视、广播和动漫作品,采用多种形式出版发行。聘请若干社会评价正面的知名人士担任食品安全形象大使,参与各种宣传教育活动。 6、刊播公益广告。组织拍摄食品安全公益广告,在报刊、电视、广播、互联网等各类媒体安排重要版面、时段刊播;在社区、农村、企业、学校以及机场、车站、市场、公
8、园等公共场所广泛张贴;并在公共汽车、地铁列车、民航班机等运输工具上播放。7 .加强与媒体的沟通交流。各地每年要定期组织针对本地报刊、广播、电视、互联网等各类媒体负责人、高级采编人员和记者的食品安全专题研讨会或座谈会,重点分析社会广泛关注的食品安全案例,普及食品安全科学常识,交流探讨对食品安全问题的认识,提高媒体科学认知食品安全风险、科学报道食品
