保健养生粥大全

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1、保健养生粥大全.txt10有了执著，生命旅程上的寂寞可以铺成一片蓝天；有了执著，孤单可以演绎成一排鸿雁；有了执著，欢乐可以绽放成满圆的鲜花。最好的养生方法-保健养生粥大全(41种)　　粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样，也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点，甚宜养生保健长期食用，曾被誉为“世间第一补人之物”。不仅如此，清代黄云鹄在其《粥谱》中还谓粥“于养老最宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化”，对食粥养生大力推崇。陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，并专作一首著名的《食粥诗》，诗中写到“世人

2、个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。　　粥多在早晨进食，以适应人体肠胃空虚的生理特点。正如北宋文人张耒在《粥记》中所说“每晨起，食粥线大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”。不仅晨起宜食粥，苏东坡还提倡晚上进食白粥，认为它能推陈致新，利膈益胃，粥后一觉，尤妙不可言。　　吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中

3、滋味长。”这真是粥的写照。想一想，在生病时、疲惫时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。　　给大家介绍41种保健粥的做法：01蔬菜牛肉粥　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5　　个，盐--若干　　制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。　　（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。　　（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02豆腐粥　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/

4、2杯，豆腐1/10块，盐--若干　　制法（1）将豆腐切成小块。　　（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。03鸡蛋粥　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干　　制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。　　（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。　　（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。04蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米　　饭--1

5、/4碗　　制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。　　（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。　　（4）煮至粘稠时放入酱油调味。05干酪粥　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克　　制法（1）将干酪切碎。　　（2）将米饭入锅加适量水煮。　　（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。06豌豆粥　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干　　制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。　　（3）之后放入牛奶

6、和豌豆，并用文火再煮。　　（4）加盐调味。07胡桃粥　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干　　制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。　　（4）煮好后用盐调味。08麦片粥　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，**--1/6个，胡萝卜--1/3个　　制法（1）将**和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮　　开后再放入

7、2大匙擦好的**直至煮烂。09鱼肉牛奶粥　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干　　制法（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。　　（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。10芋头粥　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干　　制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。　　（2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。　　（3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。　　（4）煮至粘稠后加酱油调味。11土豆粥　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干　　制法（1）将土豆去皮，

8、炖烂，捣碎并过滤。　　（2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。　　（3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。12干酪面包粥　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙　　制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。　　（2）把撕