海珠区凤阳街 潮汕食店厨房烟气治理方案

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1、目录第一章概述11.1项目概况：11.2主要设计规范与标准：21.3投资指导思想与原则：2第二章厨房烟气环保治理设计42.1设计范围：42.2设计内容：42.3治理方案的选择：42.4排烟治理工艺流程简述：72.5工艺流程图：72.6电控设计：8第三章烟气环保治理改造工程投资概算83.1编制说明83.2烟气治理环保改造投资概算8第四章服务承诺104.1达标服务承诺104.2服务承诺104.3项目工期承诺114.4质量质保限期承诺11附：近年来公司主要业绩表1212第一章概述1.1项目概况：广州市海

2、珠区凤阳街潮汕食店位于广州海珠区凤阳街中大恒宇布匹市场旁，食店面积约240平方米，其中厨房面积为25平方米；共设有2个炒炉及1个蒸炉。现在随着国家和民众对环保的日益重视和新的法令法规出台，以及贵食店领导对环保工作的重视。现根据环保局相关法律法规和贵食店领导的要求，需对贵食店厨房油烟进行净化处理，达标排放。现委托我司对贵食店的厨房烟气进行环保处理，以求达到广州市<饮食业油烟排放标准>(GB18483-2001)标准的要求；减少对周围环境的影响。根据广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业

3、污染扰民的通告》内容执行，以及广州市环保局的相关要求，结合我司多年的工程案例经验，要抽排厨房烟气排放到敏感点（特别是居民区），必须在风机前加装净化设备进行处理。处理后能的效果达到国家饮食业油烟排放标准，见表1。表1处理后的效果达到国家饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数≥1，＜3≥3，＜6≥6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）607585121.2主要设计规范与标准：1、根据我司现场勘察贵司环保情况。2、《中华人民共和国环境保护法》；3、《饮食业环境保护技术规范

4、》。4、广东省人民政府令第116号文《广东省排污费征收使用管理办法》2007年8月1日起施行。5、《广东省蓝天工程计划》（广东省人民政府，粤府办【2001】7号文）。6、《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)7、广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业污染扰民的通告》。8、《广州市大气污染防治规定》9、《广州市饮食服务业污染防治工作方案》10、《餐饮建筑设计规范》1.3投资指导思想与原则：1.3.1原则1）、可持续发展的原则。在对贵司的污染源进行改造治理同时，协调好资源环境

5、与业务发展的关系，实现可持续发展，保证油烟处理后达标排放，多方面实现可持续发展。2）、全面规划，分步实施的原则。充分考虑原有设施，引入更先进环保的设备材料，使油烟处理设施具备稳定性，高效性,达标率100%。123）、符合国家、地方的法律、法规以及有关文件、业主的各项规定与要求。4）、基建投资在满足工艺及工程要求的前提下应尽量节省，采用安全可靠、经济合理的处理方法。1.3.2指导思想1）、执行国家关于环境保护的政策，符合国家有关法规规范、相关标准；2）、在广州珠江水泥厂有限公司领导下，结合实际情况，

6、最大限度的节约环保治理的工程投入；3）、结合贵司的现场实际情况，因地制宜地选择环保改造方案，力求先进、高效节能、简便易行、实用可靠。12第二章厨房烟气环保治理设计2.1设计范围：根据我司现场人员勘察以及与贵司的相关人员了解得知，本次环保治理设计为贵司厨房烟气环保治理。2.2设计内容：我司严格按照贵司环保的要求，根据广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业污染扰民的通告》内容执行，以及广州市环保局的相关要求，对贵厂厂区食堂的厨房烟气进行静电设备治理。改造后厨房烟气的治理效果严格按照国家饮

7、食业油烟排放标准；见表1。表1饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）607585（注：<饮食业油烟排放标准>(GB18483-2001)标准的要求，去除率达到90%，即排放浓度≤2.0mg/m3。）2.3治理方案的选择：2.3.1厨房油烟治理工程设计：2.3.1.1工程简述贵食店厨房里共设有2个炒炉及1个蒸炉，呈并排设置；现需在炉头上新安装约4米长的烟罩，然后经过一条主烟管进行收集，再经过一台静电设备

8、和一台风机；沿着一条延伸到三楼楼顶的烟管高空达标排放。2.3.1.2工程设计12一、厨房油烟通过烟罩经烟管汇集后，经过静电型油烟净化器及风机，然后高空达标排放。该系统改造主要包括：新置一台静电处理设备、一台风机、15米600*500烟管、4个弯头、墙体开孔及设备支架和排烟口规范化等。主要设备选型：1）静电处理设备，名称：扬州华春静电型油烟气雾净化器型号：HC-JDGC-A，处理风量：10000m3/h，功率：500W2）离心风机，名称：格利达低噪音多翼式离心风机，型号：GLD-20