鞣花酸的检测及其在化妆品中的应用_顾宇翔

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1、DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2013.02.017第43卷第2期日用化学工业Vol．43No．22013年4月ChinaSurfactantDetergent＆CosmeticsApril2013鞣花酸的检测及其在化妆品中的应用顾宇翔，成姗，周泽琳，李勤，程白羽(上海市质量监督检验技术研究院，上海200233)摘要:综述了鞣花酸的检测方法及其在化妆品中的应用。重点比较了植物样品中鞣花酸测定的不同前处理和高效液相色谱方法以及如何将上述方法借鉴到化妆品中鞣花酸的检测之中，并概述了液相色谱－质谱法定性确证的技术;介绍了鞣花酸在化妆品中的使

2、用情况和其美白、抗老化和收敛等作用;最后展望了化妆品中鞣花酸的应用前景。关键词:化妆品;鞣花酸;应用;检测中图分类号:TQ658文献标识码:A文章编号:1001－1803(2013)02－0144－04AnalysisandapplicationofellagicacidincosmeticsGUYu－xiang，CHENGShan，ZHOUZe－lin，LIQin，CHENGBai－yu(ShanghaiInstituteofQualityInspectionandTechnicalResearch，Shanghai200233，China)Abstr

3、act:Analysismethodsandapplicationsofellagicacidincosmeticsweresummarized．Variouspre－treatmentproceduresandHPLCmethodsusedforanalysisofellagicacidinplantextractsamplesaswellastestfortransferringsuchproceduresandanalysismethodstobeutilizedforanalysisofellagicacidincosmeticproductsa

4、mplesweredescribed．Meanwhile，LC－MSanalysistechniqueusedforqualitativeconfirmationofellagicacidwasbriefed．Applicationsofellagicacidincosmeticproductswithrespecttoitseffectssuchaswhitening，antiagingandastringentactionincosmeticswerepresented．Finally，theoutlookforusesofellagicacidin

5、cosmeticswasprospected．Keywords:cosmetics;ellagicacid;application;analysis鞣花酸作为一种天然多酚二内酯广泛存在于各种［1－2］软果、坚果等植物组织中。纯鞣花酸是一种黄色，［3］针状晶体紫外特征吸收峰的波长为357nm。鞣花酸在自然界中不仅以游离的形式存在，而且还以缩合形式存在(如鞣花单宁、鞣花苷)，鞣花单宁在酸性条［1］。鞣花酸基本没有毒件下能够水解为鞣花酸［4－6］，具有优异的抗突变、抗癌变功效，特别对结肠性［7－9］;它能和自癌、食管癌、肝癌等有很好的抑制作用由基反应，对线粒体

6、、微粒体中类脂化合物的过氧化作［10－11］，用有很好的抑制活性可与诱导脂质过氧化的金属离子螯合，作为一种氧化底物以保护其他物质不被［12］。鞣花酸对多种细菌、病毒都有很好的抑制作氧化［13］，能够保护创面免受细菌的侵入，防止感染，还可用［1］。近年来化妆品行业受回归以用来治疗过敏发炎大自然趋势的影响，天然功效成分的研究与开发已成为国内外的热点，鞣花酸作为一种具有多重功效的天［14］然组分也已被广泛应用。1鞣花酸的检测方法目前市场上化妆品质量良莠不齐，存在虚假标注有效成分的现象，蒙蔽、损害消费者的利益，存在厂商着力宣传的有效成分在产品中的含量很低的情况

7、(低)［15］，于检出限。为了使消费者拥有更多的知情权能够根据产品成分选择适合自己的化妆品，也便于监管部门对企业的生产销售行为进行监督检查，我国国家标准GB5296.3—2008《消费品使用说明———化妆品［16］，通用标签》规定自2010年6月17日起所有在中华人民共和国境内生产并在境内销售的国产和进口化妆品都需要在产品包装上真实地标注产品配方中加入的全部成分的名称。就鞣花酸而言，市场上有多个品牌的化妆品推出了鞣花酸系列产品，有的在显著位置标注该产品含有鞣花酸，并大力宣传其美白等功效。然而这些产品中是否真的添加了鞣花酸，添加的量又是多少难以得知。因此对

8、鞣花酸检验方法开展研究有收稿日期:2012－10－30;修回日期:2013－02