现代商业技术作业 方便面

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1、摘要关键词：储存自动化仓库集装箱运输配送条形码技术现在商业技术涉及到许多领域，从生产制造、仓储运输一直到销售，各个环节都包含着许多现代商业技术。下面就以方便面为例，简单述说其中所使用的技术与流程。一、生产制造过程方便面的生产简单说来一共包含八个部分，分别为预处理、油炸、制馅、炖煮、过滤、油炸、混合和浓缩杀菌、冷却与包装。二、仓储运输过程方便面的仓储运输过程中包含许多的现在商业技术，其中以现在物流业务为主。而现代物流业务涵盖面又十分广泛，包括了储存、运输、装卸搬运、流通加工、分拣、包装、订单处理、库存管理、分销覆盖、信息处理等综合一体化服务。下面就简单的介绍几项。（一）、商品储存   方便面制

2、作完成之后必须要经过储存这一环节。储存，是指商品在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。商品在流通领域中暂时的停滞过程，就是商品储存。如果说运输是创造产品的“地点价值”，那么商品储存则是创造产品的"时间价值"。储存是处在生产和消费两大活动之间，在物流中起"蓄水池"作用。储存的地点是仓库，所以储存的合理化与现代化是以仓库的合理化与现代化的形式进行的。现代仓储业的发展趋势是仓库由贮藏型向流通型的转变。商业仓库的设置要根据各种商品储存条件的不同要求，与商品购销部门的联系程度以及的地理条件以及投资的大小等因素来作出决定。仓库作业组织，按仓库作业阶段可分为三个内容，即商品

3、入库验收、商品保管养护、商品出库配送。 自动化仓库是一种在仓库的设计、仓库的设施等方面实现了现代化的仓库，一般是指用货架--托盘系统储存单元的货物，采用专用起重运输设备取送货物。这种仓库出现在60年代初期。随着物流技术日益被人们重视，对自动化仓库的研制和技术交流活动不断加强，使自动化仓库发展得很快。这类仓库不仅要充分发挥仓库的使用效能。满足商品储存的要求；同时要针对商品的特性，'采用先进设备，确保商品的使用价值；而且还必须做到吞吐快捷，以利加速运输工具的周转，促进商品的流通。目前，自动化仓库主要有自动化冷库、自动化立体仓库和机械化筒式粮仓等。（二）、商品运输与配送 在现代商业技术时代，商品的

4、运输都采用集装箱运输。集装箱运输具有安全、迅速、简便、节约的特点；开展集装箱运输，对促进货运装卸机械化，提高运输设备利用宰相工作效率，减少运输损耗，保证货物安全，简化理货交接手续等，有着重要作用。 集装箱运输组织作，可以分为发送作业、中转作业和交付作业宣部分。   商品运输和储存，作为商业物流的两大支柱，在物流活动中占有重要地位，但商品储运不是商业物流的目的，商业物流的最终目的是为满足消费者对商品的需要，而配送正好就是体现了商业物流的最终目的，它直接为用户服务，满足用户的各种需要。因此，商业物流成果主要通过配送来体现。从物流看，配送几乎包括了所有的物流功能要素，如运输、储存、包装、装卸、搬运

5、等，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。配送是以运输及分拣配货为主。分拣配货是配送的独特要求，也是配送中有特点的活动。配送在为用户服务方面比物流更为及时、准确、方便。配送，作为商业物流的基本功能之一，在商业物流活动中占有相当重要的地位和作用。物流的最终目的即满足用户的最终需要，它多是由配送来完成的。即在接收到用户的配送指今后，需要开展下列业务：   1、制定出详细的送货计划   2、下达配送计划。将到货时间、品种、规格、数量等通知给客户和配送部门，以使客户能按计划接货，使配送部门按计划发货。   3、配送部门下达配送任务。向运输部门、分货部门及财务部门下达配送任务，以便各部门完

6、成配送的准备。   4、配送发运。按配送计划要求将提货单与销售发票及货物进行核对、拣选，同时准备装箱单，并将商品详细标明客户地址、名称、到货时间和商品明细表后，交随车送货人或司机。   5、运送。车辆按指定的路线运达用户，并由用户在回执上签字。配送工作完成后，通知部门结算。（三）商品的装卸 装卸是随着运输和储存活动的进行而发生的一种辅助作业。因为运输可以产生空间效应，储存可以产生时间效应，而装卸本身并不产生任何价值。从生产到消费的整个流通过程中，要进行多次装卸，因此，装卸的合理化对物流合理化是非常重要的。实现装卸作业的机械化、集装化和散装化，是改善装卸作业的主要途径是指各种运输工具，如汽车、

7、铁路货车、船舶等装载商品的装卸和搬运，或在仓库内保管商品的出入库，库内搬运，以及和上述有关对商品进行处理的操作等而言。一般来说，可将装卸作业分解为装卸、搬运、入库、出库、分拣和备运等项工作，以及与这些作业有关的附属作业。"装卸"，是将商品装入运输工具，或从运输工具上卸下的总称。一、销售过程每一件商品只有被消费者消费了，才能实现其价值，方便面更是如此。因此当商品制作完成，经过仓储运输环节之后，必然是进行销售。在