品酒客 鉴赏之埃斯科、普利维拉

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1、埃斯科城堡ChateauEscot年份：见正标酒精度：13%（vol）产地：法国产区：波尔多梅多克AOCBordeauxAppellationMedocControlee等级：梅多克中级酒庄（CruBourgeois）葡萄品种：70%赤霞珠，30%梅洛酿造过程：人手摘收、挑选培育过程：18个月橡木桶、不锈钢桶培育品尝评价：深红的酒色透出紫色的光泽；鼻息充满黑色水果及红色水果、胡椒等香气；口感饱满，香料、橡木、红色水果等特色得到充分展现；后味持久。No.065建议醒酒时间：30-45分钟建议品尝温度：16-18℃食物搭配：鸭肉、牛肉获奖情况：法国独立酒农金奖布鲁

2、塞尔葡萄酒竞赛金奖国际葡萄酒挑战赛金奖酒庄介绍No.F067酒庄位于乐斯帕村（Lesparre-Medoc），占地16公顷，建于18世纪初。1991年，休伯特•胡毅（HubertRouy）先生购入了庄园。休伯特是土生土长的勃艮第人，同时是一位对葡萄酒身怀满腔热情的生意人。除了这座建于十八世纪初的城堡，他还购入了环绕城堡的16公顷葡萄园。从那时起，休伯特便开始着手将葡萄树恢复生机和修复酒窖。2004年，休伯特的儿子，布律诺•胡毅（BrunoRouy）先生加入庄园，并在这里投入了显著贡献和发展。他在南非学习酿制技术，然却是波尔多这片土壤带给他极大热情。布律诺明白，

3、发展葡萄酒的质量，现代化外包装，所有的一切都是为肯定酒庄的梅多克特色。他的完美主义和坚持不懈得到了回报，因为他得到了认可。此外，胡毅家族还拥有另一家梅多克酒庄——普利维拉城堡（ChateauLePriveraLeTertre）。2008年，埃斯科城堡荣获中级酒庄称号（CruBourgeois），而这份认可将体现在今后每一个年份上。1JPG.两大酒庄的精选作品2JPG.埃斯科城堡3JPG.酒庄的中流砥柱——布律诺•胡毅4JPG.布律诺正在酿酒室工作5JPG.酒庄葡萄园的土壤结构普利维拉城堡ChateauLePriveraLeTertre年份：见正标酒精度：13%

4、（vol）产地：法国产区：波尔多梅多克AOCBordeauxAppellationMedocControlee葡萄品种：60%赤霞珠，30%梅洛，10%小维尔多土壤类型：加隆河畔碎石土质平均树龄：15年种植密度：7000株/公顷庄园面积：7公顷酿造方式：传统方式，带皮冷浸泡。品尝评价：带有花香和果香，单宁柔和。建议醒酒时间：30-45分钟建议品尝温度：16-18℃食物搭配：各类红肉菜肴、火腿