家畜环境卫生学第四章畜舍空气中有害气体、微粒、微生物

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1、第四章畜舍空气中有害气体、微粒、微生物第一节空气中的有害气体NH3CH4、N2OCO2、H2S醇类、醚类、甲胺、三甲胺、挥发性脂肪酸类、酚类、吲哚类第一节空气中的有害气体(一)氨（AmmoniaNH3）NH3是具有刺激性臭味的无色气体，且极易溶于水。畜舍来源：家畜肠道、粪尿、饲料残渣和垫草等含氮有机物腐败分解。第一节空气中的有害气体舍内NH3分布特点：畜舍下部的NH3比上部高，易对家畜产生危害；畜舍地面结构不良，或通风不良，或管理不善，或舍内潮湿均会导致舍内NH3含量增加。舍内NH3含量一般为6-3

2、5mg/m3,高者达到150-500mg/m3第一节空气中的有害气体畜牧场来源：畜牧场氨气排放主要来源于畜禽舍、粪污储存和施肥过程中第一节空气中的有害气体1、氨气对环境的影响畜牧生产已经成为大气最主要的氨气排放来源，大约占到全球氨气排放的一半以上，在畜牧生产高度集约化的地区（如欧洲）甚至达到了70%。从全球来看，畜禽生产的氨气挥发几乎占到整个挥发量的50%，而其中猪生产的挥发量占13%（Asman，1992）。第一节空气中的有害气体氨气的化学性质活跃，能对生态环境产生酸性效应和毒副作用（Wilson，

3、1994），反硝化过程产生的一氧化二氮能产生温室效应，硝酸根离子会引起酸雨。挥发的氨气随着降雨沉积于水体或土壤中，将会造成植物的营养化或改变生态结构，从而对生物多样性产生一定的影响（Soggard，2002）。氨的产生会因酸沉降而影响土壤、水体、农作物和城市建筑。第一节空气中的有害气体2、对家畜的危害家畜吸入NH3量较少且时间较短时，则NH3可变成尿素排除体外，因而NH3中毒能较快地缓解。家畜在较高浓度NH3的作用下，引起明显的病理反应和症状。称为氨中毒，有以下症状：（1）刺激呼吸道黏膜、眼结膜，引起

4、充血，发炎，分泌物增多以及咳嗽、打喷嚏。第一节空气中的有害气体（2）吸入肺部的NH3可通过肺泡上皮进入血液，与血红蛋白结合，形成碱性高铁血红素，破坏血液的运氧功能，导致组织缺氧。（3）高浓度的NH3可直接引起接触部位的化学灼伤，引起肺出血，眼失明，中毒性肝病，心肌损伤，甚至因呼吸中枢神经麻痹而死亡。第一节空气中的有害气体在低浓度NH3的长期作用下，不出现明显的病理反应和症状，只是体质变弱，抵抗力、采食量、日增重下降。称为氨半中毒。人：8㎎/m3不易察觉，15㎎/m3有感觉，38㎎/m3时流泪、鼻塞，7

5、6㎎/m3时眼泪鼻涕增多。标准：雏鸡舍＜10㎎/m3，成鸡舍＜15㎎/m3，猪舍＜25㎎/m3，牛舍＜20㎎/m3。第一节空气中的有害气体(二)硫化氢（H2S）H2S是一种带有恶臭的无色有害气体，易溶于水。来源：H2S主要来源于粪便、垫料中含硫有机物的分解，当家畜采食富含硫的饲料且发生消化机能紊乱时，可由肠道排出大量H2S。第一节空气中的有害气体畜舍中H2S来自地面，比重较大，故地面附近浓度较高，管理良好的畜舍，H2S含量极微，但管理不良，尤其是封闭式鸡舍里，破损鸡蛋多而不及时清除时，舍内H2S会显著

6、增加。场内H2S主要来自粪便的堆贮过程。第一节空气中的有害气体对家畜的危害：1、硫化氢易被黏膜吸收，与钠离子结合成硫化钠，对黏膜产生强烈刺激，引起眼炎，呼吸道炎症，甚至肺水肿。2、经肺泡进入血液的未被氧化的硫化氢可与氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，使酶失去活性，导致组织缺氧。3、家畜处于低浓度硫化氢的长期作用下，体质衰弱，体重减轻，抗病力下降，易发生肠胃炎、心脏衰弱等，生产力大大降低第一节空气中的有害气体4、高浓度的硫化氢使呼吸中枢神经麻痹而窒息死亡。判知空气中硫化氢是否存在：白色油漆表面变成

7、棕色甚至黑色（0.1ppm的硫化氢接触1h即可变黑）；铜质器皿或电线生成CUSO4而呈黑色，镀锌的铁器表面有白色沉淀等。标准：雏鸡舍﹤2㎎/m3,成鸡舍﹤10㎎/m3，猪舍﹤10㎎/m3，牛舍﹤8㎎/m3。第一节空气中的有害气体(三)二氧化碳（CO2）二氧化碳是无色、无臭、无毒性、略带酸味的气体。来源:畜舍中二氧化碳主要来源于家畜的呼吸。在封闭舍内，如通风不良，或饲养头数过多时舍内二氧化碳含量比大气要高出许多，即使通风良好的情况下，舍内二氧化碳要比舍外大气高出50%以上。二氧化碳一般分布在家畜活动区域

8、、饲槽附近及靠近天棚的上部空间。第一节空气中的有害气体二氧化碳对家畜的危害二氧化碳本身无毒，但在高浓度二氧化碳作用下，空气中各种成分的比例改变，氧的含量相对下降，造成环境缺氧。引起家畜慢性中毒，表现出精神不振，食欲减退，体质及生产力下降，易感染结核等慢性传染病。畜舍空气中二氧化碳很少能达到有害程度，只有大型封闭式舍内通风失灵时又得不到及时修复，才易造成二氧化碳中毒。第一节空气中的有害气体二氧化碳浓度的卫生学意义:二氧化碳的含量表明了畜舍通风状况和空气污浊