客房部组织机构及岗位设置

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1、客房部组织机构及岗位设置客房部组织机构的设置随着酒店规模的大小不同，性质不同、特点不同及管理者的管理意图不同，不同酒店的客房部组织机构也会不同。表现在以下三个方面:大型酒店管理层多，而小型酒店管理层少。大型酒店组织机构多，而小型酒店组织机构少。考虑到酒店前厅部与客房部的联系极为密切，大多数酒店将其前厅部和客房部合二为一，称为“客务部”或“房务部”。也有的酒店考虑到前厅部的销售功能，将前厅部划归酒店的公关销售部。客房部组织机构楼层服务组客房服务中心公共区域服务组洗衣房布件房大中型酒店客房部组织机构图小型酒店客房部组织机

2、构图客房部分支机构的职能经理办公室一般设经理、副经理（助理）各一名，主要负责客房部的日常性事物及与其他部门联络、协调等事宜。客房楼层服务组设主管一名，领班、服务员（吧员）、清扫员（房扫、房嫂）若干名，负责所有住客楼层的客房、楼道、电梯口的清洁卫生、客人接待服务工作及客房内用品的替换、清洁等；公共区域服务组设主管一名，园艺员一名，地毯清洗工一名，领班、清扫员若干名，负责酒店各部门办公区域、公共洗手间、衣帽间、大堂、各通道、楼梯、花园和门窗等公共区域清洁卫生工作；布件房（布草房）设主管、领班各一名，缝补工若干名，主要负责

3、酒店所有工作人员的制服，以及餐厅和客房所有布草的收发、分类和保管；并对有损坏的制服和布草及时进行修补，并储备足够的制服和布草以供周转使用；客房服务中心设主管一名，值班员若干名。主要负责处理客房部信息，包括向客人提供服务信息和内部工作信息的传递，调节对客服务，控制员工出勤，管理工作钥匙，处理客人失物和遗留物品等，相当于客房部的信息中心和调度中心，主要职能是统一协调指挥客房部对客服务；洗衣房设主管一名，领班若干名，下设客衣组、湿洗组、干洗组、熨衣组。主要负责收洗客衣及洗涤员工制服和对客服务的所有布草。客房部岗位工作职责-

4、--客房部经理直接上司：总经理、分管副总、房务总监管理对象：客房部副经理、楼层、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基层管理人员主要联络部门：前厅部、餐饮部、工程部、财务部、总经理室、重要商社（客人）岗位提要：全面负责客房部的经营管理，制定并监督实施本部门的工作计划，确保实现客房部的经营目标和质量标准，为住馆客人提供符合本酒店规模标准的客房服务及清洁、美观、舒适、安全的住宿环境。具体职责根据酒店的总体目标，制定客房部年度工作计划，并负责实施。负责制定本部门的岗位职责，工作程序、规章制度；设计运转表格；定期评估客房部组

5、织机构、并提出相应的修改方案。参与本部门员工的招聘，负责本部门员工的培训与评估。定期拜访长住客人；处理宾客投拆；了解、宾客对客房设施和服务方面的需求等，并负责分析与改进；住店客人如有生病，主动前往探视。巡视检查并督导下属工作。负责客房部的安全工作，保证宾客和员工的人身财产安全。与其它部门建立良好的合作关系。负责本部门物资和设备的管理与控制，在不降低服务质量的前提下，努力控制客房部的运营成本和支出。研究客房部装修布置，清洁器具及清洁剂选用趋势，结合酒店具体情况提出改进建议。学习先进的管理方法，不断提高经营管理水平。完成

6、上级布置的其它各项工作。任职条件有很强的事业心，责任感与协作精神，工作细致、踏实，顾全大局。熟悉客房的经营管理、掌握客房装饰布置、清洁保养，市场营销、旅游心理学及公共关系等方面知识。具有较强的计划、组织、指挥、督导和协调能力，能较好地处理人际关系；有较强的口头及书面表达能力，熟悉一门外语，能够阅读本专业外文资料，并能进行日常会话。大专以上学历或同等文化程度，从事客房部管理工作至少三年（或从事宾馆管理工作至少四年）。身体健康，精力充沛，仪表端庄。权力对本部门员工有工作调配和奖惩权。对本部门员工的聘用、晋升、辞退有建议权

7、。对本部门物资中的计划有审批权。客房部副经理（助理）直接上司：客房部经理管理对象：楼层、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基层管理人员岗位提要：协助客房部经理制定并监督实施本部门的工作计划，确保实现客房部的经营目标和质量标准，为住馆客人提供符合本酒店规模标准的客房服务及清洁、美观、舒适、安全的住宿环境。具体职责协助客房部经理制定年度工作计划及本部门的岗位职责，工作程序、规章制度、运转表格。在部门经理不在的情况下，代理主持客房部的日常工作。参与本部门员工的培训、评估与激励。巡视检查督导下属工作。检查所有贵宾房，抽查主

8、管检查过的房间每天不少于20间。合理安排、使用人力，并根据客情变化，及时做好调整，在确保服务质量的前提下，努力降低人力成本。接受并处理宾客投拆。了解并控制经营物资的使用情况。与其它部门建立良好的合作关系。完成上级布置的其它各项工作。任职条件有较强的责任感协作精神，工作细致、踏实。熟悉客房的日常管理工作，掌握客房装饰布置，清洁保养，对客服务及安全