香藥草栽培及利用(農營二技二)

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1、立嘉義大學九十五年度第二學期…香藥草栽培及利用（進修部園藝大四）授課老師：洪進雄教授科目名稱：香藥草栽培及利用學分數：下學期二學分。授課老師：洪進雄老師（園藝系,TEL05-2717439）教學目標：本課程旨在使本系學生習得一般香藥草植物之栽培及利使之能實際運用於園藝作物生產及生活利用利用。教學內容：1•介紹一般香藥草植物種類。2•介紹一般香藥草植物種類栽培及繁殖方法。3•介紹一般香藥草植物之利用方式。4•介紹國內外香藥草植物之利用現況及趨勢。教學活動：由老師上課及安排校外分類專家演講，繳交心得報告及校外參觀實習等。評量方法：學習成績由上課學習態度與出席率（佔10%）、繳交讀書報告（佔30%

2、）.期中考（佔30%）及期末考（佔30%）來計算。上課課程:⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻第一週(2/27):theherbsthroughtheages(香草利用歷史)第二週(3/6):herbsintheworld.(世界香草利用歷史)第三週(3/13):herbsinthegarden.(庭園香草利用種類)第四週(3/20):herbsinthegarden.(庭園香草利用種類)第五週(3/27):herbsinthegarden.(庭園香草利用種類)第六週(4/3):cultivationandharvestingherbs(香草栽培及收穫)第七週(4/10):propagationofherbs

3、(香藥草繁殖)第九週(4/17):herbsincontainers(香藥草盆栽)(9)第十週(4/24):herbaldye(植物染)(10)第—週⑸1):期中考、Designingtheherbsgarden.(香藥草庭園設計)(11)第十二週(5/8):herbsforbeauty.(美容香藥草)(12)第十三週(5/15):herbsforhousehold(家庭香藥草)(13)第十四週(5/22):aromatherapyandessentialoil(芳香療法及精油)(14)第十五週(5/29):herbsforhealth(保健香藥草)(15)第十六週(6/5):herbint

4、hekitchen(膳食用藥草)、herbaldecorations.(wreaths,hangings，garlandsandherbalbaskets)(裝飾用香藥草)(16)第十七週(6/12):herbaldecorations.(nosegags,freshherbalarrangement,tabledecorationo)(裝飾用香藥草)(17)第十八週(6/19)：herbaltea(花草茶)(18)第十九週(6/26):期末考(19)第二十週(6/30):Potpourri,herbalfragrance©(香水用香藥草)本課程教科書1.BremnessLesley1994

5、.Herbs・DorlingKindersleylimited・，ondon•（貓頭鷹出版社編輯小組1996藥用植物圖鑑貓頭鷹出版社02-23965698)2.BremnessLesley1994.Thecompetebooksofherbs・aPracticalguidetogrowingandusingherbs・VikingStudio・，NewYork.PP288.3・BownD.2001,Newencyclopediaofherbsandtheiruses.TheherbsocietyofAmerica.PP433・4.MabeyRichard1988Thecompletenewh

6、erbal.Gaiabooklimited,london.（綠生活國際股份有限公司譯最新藥用植物大全綠生活國際股份有限公司PP280)5.ArnoldomondadoniEditoreS.p・A.1990.Herbsandspices.SimonandSchuster^s，NewYork.:PP256.6.陽川昌範1998—科學日本養賢堂PP249.參考文獻:Ody,Penelope（朱菁文譯）2002常見病芳香療法新女性出版社ppl44・2.Bremness,Lesley（何證剛審定）1999藥用植物完全指南城邦出版社pp239.3・Sailer^Reinhard&RolandBettsc

7、hart（王朔譯）2001香料療法:從茴香到肉桂智慧大學pp94.4.Rosefield,Richard（黄小萍譯）2000香草栽培實用指南城邦文化出版社pp80・5.Studio,Melissa2002精油全書商周出版.城邦文化發行ppl73・6.曾雅青2002瘦身花草茶三采文化出版社pp59・7.梁瓊白2002香料廚房尚元文化編輯部pp71・8.藍偉華2001香草魔法.廚房花園傳統色事業出版社P119.9