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1、谈枣树优质高产栽培技术摘要:根据北方气候干旱、降雨量少等环境特点,介绍了枣树优质高产栽培技术,包括栽植、土肥水管理、整形修剪、花期管理、病虫害防治、适时采收等内容,以提高枣树的产虽和质星,实现优质高产。关键词:枣树;优质;高产;栽培技术枣属鼠李科,枣属植物,约102种,是我国特产果树。因其耐旱、耐瘠,适应性强,果实富含营养,既宜鲜食,又可加工,在我国大部分地区均冇栽培,一百是投入少、收益大的果品。随着生态环境建设及退耕还林工程的实施,许多山区农民在政策的引导下,栽植了大面积的枣树,以求致富⑴4]
2、。但由于传统的粗放管理,枣树的产量和质量都处于低水平。近年来,笔者通过长期在基层工作的实践经验,总结了枣树高产栽培技术,现将其介绍如下。1栽植枣的栽植距离依土层厚度和品种特性而异。一般土层薄、生长势弱的品种,如金丝小枣等,行距6〜7m,株距为3〜4m,栽345〜555株/hm2;生长势强的品种,如晋枣、团枣等,行距7〜8m,株距4〜5m,栽240〜360株/hm2o枣树的栽植,南方以秋植为宜,北方则以春栽为好。栽植时,施肥灌水,可提髙成活率和缩短缓苗期。枣树栽后易出现“假死”现彖,注意栽后浇水抗
3、早,促使其发根生长。2土肥水管理山区枣园应及时树下松土,修整梯田,加厚土层,促进早根牛长,提高处果率。平原地区可结合培育枣苗清创根篥,春旱时屮耕除草,松土保埔,雨季翻耕丿衣草,改良土壤结构,提高土壤肥力。枣树每年施基肥1次,--般在果实采收后立即进行。对于盛果期的大树,施厩肥或土粪100kg/株加过磷酸钙1.0〜1.5kg/株,结合冬耕或土壤深翻施入。施后冇条件的地区灌水1次。追肥以氮肥为主,适当配合磷、钾肥。追肥一般在开花前、开甲厉、幼果期和果实迅速生长期沌用。前2次追肥以氮肥为主,以促进新梢
4、和幼果生长,提高坐果率;后2次多沌磷、钾肥,以促进果实迅速膨大,提高果实品质。开花期叶面喷施0.5%尿素或硼、鎰、锌、铁等微量元素,均冇明显的增产效果。枣树耐旱,但过分T•旱会引起落果和果实发育不良。根据枣树的生长发育特点,一般在发芽前结合施肥灌水,可提早发芽2〜3d,使花蕾增多,枣树生长健壮;开花询结合追肥灌水,使开花良好,促进根系和新梢的生长;开花期灌水,增加空气湿度,彳j利授粉受精,提高坐果率;幼果期结合追肥灌水,可防止果实萎蔦,促进幼果生长发育。3整形修剪根据枣树的枝条生长量小、结果稳定
5、、生长结果转化快等特点,对枣树的整形修剪必须因势利导,随枝造形。幼树定植后2〜3年内,主干直径达2-3cm时定干。一般枣园干高80〜100cm,在早春发芽前定干,将剪口下的笫1个二次枝从基部剪去,利用主轴的主芽抽生枣头,直立生长,作中心干枝。在中心干枝的枣头80〜90cm处短截,并在剪口下选留2〜3个二次枝,留基部2〜3个枣股短截,使其发出2层主枝。以后在2层主枝上距离50〜60cm处培养2〜3个主枝,形成第3层主枝。对各层主枝在50〜60cm处短截,并剪去剪口下1〜2个二次枝,使其长出斜向上的
6、新枣头,培养成侧枝。一般每主枝上配备1〜2个侧枝。树冠其余枝条,过密的疏去,细弱的短截,培养枣股的二次枝不动。结果树的修剪要疏、截结合,以疏为主,一般疏密留稀、疏弱留强。修剪宜轻,一-般小枣宜轻,大枣稍重;强树宜轻,弱树稍重。生长势较强的枣树,对骨干枝的延长枝,粗壮者短截,并剪去顶部1〜2个二次枝,使其萌生新枣头,较弱的缓放,待枣头主轴加粗后短截,使其抽生强壮枣头。生长较弱的树,对骨干枝下垂冋缩,抬髙角度,促使抽生强壮枣头。衰老树的修剪主要是更新骨干枝,使树冠更新复壮。根据齐级骨干枝的衰弱程度进
7、行回缩,强枝短截1/3〜1/2,以伤口不超过3〜5cm、剪口附近有健壮的芽和枣股为宜,使其曲生健壮分枝,重新形成树冠。多年生细长的骨干枝,回缩到强壮分枝处,无健壮枝回缩到健壮二次枝处,再将剪口下几个二次枝重短截,促使抽生新枝。结合加强肥水管理,延长结果年限。4花來管理枣树落花落果极为严重,为提高坐果率,在花期必须采収以下措酒:一是环状剥皮。乂称开甲,开甲以盛花初期花量达到30%〜50%为宜,在天气晴朗时进行;幼树、弱树不开,进入盛果期的树才开,开甲宽度0.5〜0.8cm,深度达木质部,但不能伤及
8、木质部。初开树在主干距地面20〜30cm处开第1刀,以后逐年上升。在北方枣区,因春季干早,开甲处宜用塑料薄膜包被,防止水分蒸发,促进愈合。二是花期喷水。如花期温度高,空气干燥,易造成“焦花”,影响坐果。在盛花期早晚喷清水,增加空气湿度,以提高坐果率。三是打枣尖。6月对枣头摘心,控制枣头生长,可提高坐果率。在枣头迅速生长高峰时期后的1个月,摘心效果更好。一•般对强枝、主枝、更新枝的枣头重摘,弱枝、水平枝、二次枝的枣头轻摘。四是枣园放蜂。枣为虫媒花,花期放蜂,增产效果显著。五是喷生长素。盛花期喷5〜