饲料生产与加工教学大纲

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1、饲料生产与加工教学大纲饲料牛产与加工教学大纲一、说明（一）课程概述1、课程属性及课程介绍木课程是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。就饲草生产木学科的性质而言，属于植物性牛•产的范畴，在种植业中居重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用而言，饲草生产肓接服务于畜牧业，是畜牧生产屮所不可缺少的环节,是高等农业院校动物科学专业、草业科学专业的一门专业棊础课或专业课。2、适用对象：动物科学和畜禽主产教育专业学生。3、先修课程与后续课程：（二）教学目的、意义、任务饲料生产与加工是一门综合性学科，涉及到

2、有关植物、栽培、土壤肥料及动物营养学等方面的理论和技术。要结合当地生产实际，把饲草生产与畜牧业生产紧密联系起来，以完成预定的学习目标。通过本课程的学习，可初步掌握牧草饲料作物牛产的基本理论和技能,达到具冇组织、竹理、指导饲草生产的能力，针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为畜牧业的发展贡献力量。貝备一定的草地研究能力。课程的任务是运用现代生物科学和农业科学技术，深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质、高产、高效的饲料，并通过科学的加

3、工调制，提高饲草的利用率。（三）主要教学方法、手段理论教学采用讲解式教V方法，加强与学左互动；采川多媒体辅助教学为主要教学手段，个别章节利用黑板与多媒体结合。（四）教学中注意的问题教学中应与标木园的牧草实物相结合。（五）学吋少分配1、总学时：402、理论教学32学时占全部学时的80%3、实验教学8学时占全部学时的20%（六）实践教学无（七）课程考核要求木课程采用的考试方法为笔试、开卷。课程总成绩为100分，考试占80%,实验占10%,平时（课堂提问及表现、出勤）占1（）%。二、本文绪论2学时（1）教学目的：重点讲授牧草

4、栽培的匝要性，使学生了解牧草栽培的重要性和应用前景，以及学习中应重点掌握的知识和技能；在讲授中要结合21世纪的产业发展新特征，密切联系市场经济，使学生深切体会木课程的意义。（2）教学重点和难点：牧草的概念及牧草生产重要性。（3）主要教学方法、手段：课堂讲授。（4）教学内容:•、牧草（饲草）的概念牧草的广义与狭义概念掌握牧草的广义与狭义概念。二、牧草在农牧业生产屮的地位和作用了解牧草在农牧业生产中的地位和作用。三、国内外牧草牛产现状与发展趋势了解国内外牧草生产现状与发展趋势。笫一章牧草与饲料作物牛:长发育的牛理牛态学基础

5、4学时（1）教学目的：了解牧草生长发冇的生理基础；理解牧草生长发冇的阶段性和周期性特征，和不同发育阶段的特点；掌握牧草生长发育和主要环境因子的关系。（2）教学重点和难点：重点：讲解豆科牧草和禾木科牧草的生长发育特点和生理棊础；讲解作物生氏发育与环境的关系，使学牛掌握因地制宜、因时制立、因草制宜和因畜制立的基本原理和方法。难点：作物生长与环境的关系，如何作到因地制宜（3）主耍教学方法、手段：课堂讲解（4）教学内容：第一节牧草与饲料作物的生长发育2学时一、植物器官的形态结构与牛理功能掌握植物根、茎、叶、花、果实的基木形态特

6、征。为牧草识别打基础。二、生长发育掌握牛长、发育的概念，牛长发育之间的关系，彩响生长发育的环境因索。第二节牧草与饲料作物的生氏发育与环境的关系1学时一、光照讲解光质、光照强度、口照长度对植物的影响及植物的适应。二、温度掌握温度三基点和积温对植物的影响及植物的适应O三、水分掌握水分的牛理意义，理解牛理需水和牛态需水。四、空气理解C02、02、N2对植物生长发育的作用。五、矿物质掌握植物必须营养元素的种类M作用。第三节牧草与饲料作物和土壤的关系1学时一、土壤及其性质了解土壤的基本组成及其属性。二、土壤肥力理解土壤肥力的含义

7、及其提高肥力的方向。第二章牧草与饲料作物的栽培管理4学时（1）教学目的：了解我国的主要耕作制度；理解土壤耕作的作用；主要耕作措施及其作用；牧草栽培管理的一般方法和原则。（2）教学重点和难点：重点：理解土壤耕作的作用；主要耕作措施及其作用。难点：如何因地制宜地掌握播种技术。（3）主要教学方法、手段：课堂讲授。（4）教学内容:第一节土壤耕作1学时・、土壤耕作的概念、任务和作用掌握土壤耕作的概念、任务和作用。二、土壤耕作措施掌握基本耕•作和表土耕作的具体实施方法。第二节种了与播种1学时・、种和品种的选择掌握牧草种和品种的选择

8、的依据O二、种子的品质要求掌握评定种子的品质方法和要求。三、种了的处理掌握种子处理的方法。四.播种掌握确定播种期、播种量、覆上深度的方法五、保护播种保护播种的概念、实施方法掌握保护播种的概念、实施方法。第三节水肥管理1学时・、肥料与施肥掌握肥料的种类及特性.施肥的原则及方法。二、灌溉0.75学时了解病虫害防0.25学时了解饲草植物