蔬菜韭菜花丰产栽培技术

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1、韭菜花丰产栽培技术韭菜花属多年生宿根蔬菜，每年可以收获多次，其幼嫩的花茎爽脆可口，而且具有独特的芳香，是近年來一直方兴未艾的高档蔬菜，产品不仅畅销国内，而且还是出口创汇的优质菜。现将其丰产栽培技术措施介绍如下。一、播种育苗：1、播种吋期：在广东，韭菜花的播种期一般是11月到12月，苗期约三个月,在翌年3—4刀定植，定植当年即可抽苔收获。2、浸种：每亩苗地可播种5.5-6斤，每斤种子可定植人山约4亩。播种前先将种子放入40%福尔马林1:100倍药液屮浸泡4小时，然后用清水洗净，凉于水后第二天开始播种（如天气寒冷

2、，种子应放到川30°C的热水浸透过的新毛l

3、J中包裹保温，待英萌芽后即播种）。3、整地播种：选择肥沃松软、保水力强、排灌良好的土地作苗地，施足基肥（基肥可亩施磷粉100斤），精细整地，然后按畦面宽1.2米，畦窩约30厘米起畦并开好排水沟。为播种均匀，可先用适量细沙与种子拌匀后再撒播，播种后即亩丿施〃咲喃丹〃16斤防治地下害虫，然厉用碎泥土覆盖种子（约0.2—0.3厘米厚），最后用谷売覆盖畦面并均匀浇水。注意，播种后不能使用除草剂作苗地除草。此夕卜，苗期还应做好病虫草害的防治工作以保证幼苗茁壮成长。当50%的出

4、苗率时（约播后7天开始陆续出苗），用〃灭病威〃700倍液喷诫一次；一星期后，再用〃瑞毒霉〃1000倍+〃白菌清〃1000倍液喷施一次；以后每隔10天轮流使用〃瑞毒霉、白菌清、灭病威、农抗120、托布津、井冈霉素"等杀菌剂进行喷施一次。如苗期出现烂根，可亩用〃高猛酸钾〃1斤兑水成1500倍液淋施。二、定植：1、选地、整地：由于韭菜耐肥力强，能不断分簾，多年牛，根肉质且新根分布在土壤的表层（俗称跳根），要求土壤松软、空气足、水分够，但不能积水。故种植前宜选深厚肥沃、排灌方便的田块，犁地晒白，施足基肥（可亩施15-

5、20担腐熟的鸡屎加100斤磷肥作基肥），碎土耙平后按畦而宽1.2米起畦，廿好环川深水沟和每隔一畦开一条深水沟（深水沟比畦沟深25—30厘米）o2、定植:①定植期：韭菜花的定植期在3--4刀，如果条件允许，适当提早在2刀种植，产量会更好。②移植:当苗高长至15-20厘米,按株行距25—30厘米种植（每畦植4行）,每穴种1—2株种了苗或分篥苗，市植3000株左右，栽植深度以叶片和叶梢连接处不埋入土中为宜，植后淋足定根水。三、田间管理：1、肥水管理：在韭菜花盛产期（5-10月），为了满足韭菜花连续不断采摘花萃对养分

6、的需耍，应每星期亩施进口硫酸钾复介肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的鸡屎，每亩15担；在收获的淡季则可半刀施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1--2次，每次每亩80-100斤。注：每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。苔韭怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇早要淋水或灌〃跑马水〃，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。2、苗期管理：由于种子的种皮坚硕，吸水能力羌，而且苗期又正值北风天，故播种后要注

7、意保持苗地湿润，根据当地实际情况每天早、晚各淋水1次。齐苗后便可迹行追肥，施肥应遵循由淡到浓，勤施薄肥的原则。第一次追肥（约播种后三星期）可亩川挪威复合肥6斤兑水1500斤淋施；一周后进行第二次追肥，亩用挪威复合肥8斤兑水1500斤淋施；以后每隔七天亩川挪威复合肥8斤+尿素2斤兑水1500斤淋施一次。3、培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（市施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为來年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1一2次

8、的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的农土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶从拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善ttl间通风透光的状况。4、中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和用水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集屮到出外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产星有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株止常牛•长时，应及时进行疏间苗，

9、为不妨碍正常牛产，疏间苗一般在收获的淡季进行（-•般从立植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。四、病虫害防治锈病：发病第一高峰期在3-5月，第二高蜂期在9-11刀。对发生锈病的田块立即进行全血的防治，防治药剂可使用：①25%〃敌力脱〃乳油：每亩用33毫升兑水120斤；②20%〃粉锈宁〃乳油：每亩用半两兑水120斤；③〃敌锈钠〃：每亩用3两兑水120斤；④〃灭病威〃：每亩用4两兑水120斤；以上药剂