良品铺子供应链管理分析报告

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1、姓名学号班级年级指导教师目录前言…………………………………………………………………3一．良品铺子公司简介……………………………………………4二．良品铺子的供应链结构………………………………………42.1良品铺子供应链结构的优势………………………………52.2良品铺子供应链结构的缺陷………………………………5三．良品铺子供应链的产业覆盖面………………………………53.1良品铺子供应链的产业覆盖面的优势……………………63.2良品铺子供应链的产业覆盖面的缺陷……………………6四．良品铺子供应链合作伙伴管理………………………………64.1良品铺子供应链合作伙伴管理的优势……………………64.2

2、良品铺子供应链合作伙伴管理的缺陷……………………7第5页，共6页前言良品铺子天猫电商部门成立仅2年多的时间，从最初的年销售额1500万，增长到2014年的4.2亿，良品铺子的发展犹如一匹黑马，冲上了零食行业的金字塔尖。而今年，良品铺子的目标是电商销售超10亿，并向12亿发起挑战，这一信心究竟从何而来？让我们一起来看看良品铺子的故事。良品铺子自2006年8月成立以来，由最初4个人的团队发展到今天的4200余人，由当年的一家门店发展到如今的门店数1185家。在利润、规模超额，门店数量大幅增长的背后，除了良品家人智慧和创新的，加盟商、供应商的帮助和支持之外，忠实的顾客才是真正成就良品铺子如今辉

3、煌成就的重要基石！为在2015年底实现线上销售超10亿的目标，良品铺子从供应链体系和产品体系上做了一系列的规划。今年，良品铺子已新成立了供应链中心，要同时满足线上和线下的需求。在今年预期销售10亿的基础上，预计，到2016年，良品铺子电商渠道将达到20亿的销售额，并实现盈利。良品铺子之所以取得成功，除了上述的因素外，还有重要的一点是供应链管理上的努力，它的未来成长也取决于对其供应链的深入掌控和优化。第5页，共6页　一．良品铺子公司简介湖北省良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。2006年8月28日在湖北省武汉市武汉广场对面开立第一家门店，至2014年3月

4、拥有门店数约1200家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，员工人数达到4000余人。良品铺子作为时尚休闲食品的品牌企业，在行业内有良好的商誉，得到了广大消费者的认同。公司目前销售的产品主要有炒货类、糖果类、坚果类、果干类、蜜饯类、鱼肉类、素食类、糕点类8大类食品，单品种类达400多种，产品供应商有200多家，所销售的产品大部分是在国内生产的，也有部分产品直接从海外引进。良品铺子推崇“品质*快乐*家”的企业文化，以提供高品质产品、传递快乐、为提高全球华人健康幸福生活而努力奋斗为企业使命，坚持研发高品质商品，不断引入先进的经营管理思想，立志成为全球休闲食品零售服务业的领导品牌。良品铺子之所以取

5、得成功，得益于供应链管理上的努力，它的未来成长也取决于对其供应链的深入掌控和优化。二．良品铺子的供应链结构良品铺子的日常运作所处的供应链共分为四层从下游到上游依次是零售层、核心企业层、产品供应层以及原材料供应层。零售层面主要体现了良品铺子的销售渠道，包括电子商务中心负责的线上客户，团购部负责的酒店等大批量订单客户，以及营运部门负责的直营门店和加盟门店。核心企业层即良品铺子有限公司所在层，该层对整个供应链的运作起到有效连接上下游的枢纽作用，该层不仅包括了汉口总部的商品中心这个信息枢纽，还包括了位于武汉东西湖区的总仓物流枢纽。产品供应层决定了整个供应链能够提供给消费者的产品的种类以及数量，该

6、层有大量的食品加工工厂组成，包括国内的和国外的生产厂。第5页，共6页原材料供应层决定了供应链提供给消费者产品本质的优劣，主要包括产品加工的原料和产成品封装需要的包装材料的供应商，其中包装材料的生产商限于国内，而原材料的供应商则涉及国内和国外的不同厂商。2.1良品铺子供应链结构的优势1.产品供应层和核心企业层之间呈现了多对一的供应关系。相对于多对多的供应关系，主要减轻了交叉关系的处理以及运输规划的错综复杂性。2.核心企业层与零售层之间呈现了“一对多”的供应关系，这种供应结构最为简单，一方面容易管理，另一方面可以实现规模效应，降低整个供应链的运营成本。3.下游涉及逆向物流，而上游涉及的很少。

7、核心企业层需要拥有比上游更强大的物流能力，良品铺子的确走在供应链上各个个体成员的前列。2.2良品铺子供应链结构的缺陷1.从集中与分散的程度看，可以看出整个供应链结构下游的集中化程度较高，而上游的分散程度高，因此下游更容易实现集中化管理，但是上游的分散程度无疑给整个供应链的协同管理带来困难。2.整个供应链结构层次特点也存在特殊的情况，这是由国内国外贸易的复杂性造成的，有时候需要自三方的经销商的介入，因此增加了供应链的结构复杂性。3.原