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1、石斛栽培技术（一）一、概述石斛是我国著名地道常用药材，其原植物为兰科植物环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.、马鞭石斛DendrobiumfimbriaturnIlook.var.oculatumWook.、^-^41#1DendrobiunichrysanthumWall.、铁皮石赋Dendrobju/ncandidumWall.或金钗石斛DendrobiumnobileLindl.o纟勺用部位：以新鲜茎或于燥茎入药。另（I名：林兰（《神农本草经》），杜兰（《名医别录》），金钗花、「年润（《本草纲日》），黄草（《药物岀产辨》
2、），吊兰花（《中国药用植物，忐》）等。石斛乂是苗药，苗药名：“Nangxghabzatfangx"（陇嘎宰访），性冷，味甜，入热经。石斛为石斛属^DendrobiumSw.）植物，石斛属是兰科中最人的属之一。石斛属植物人多数种类都集中分布在北纬15°30’〜25°12’Z间，」1.越向北延而种类则逐渐减少。我国药用石斛的原植物主要来源于兰科石斛属植物，其次有的地区尚将金石斛属（Ephemeral!tha）、石仙桃属（PholidotaLindl.）、石豆兰属（BulbophyllumThou.）的部分等植物作石斛用。全国石斛属植物有74种2变种，包雪
3、声等主编的《屮国药用石斛彩色图谱》报道了药用石斛51和4周荣汉主编的《中药资源学》称：“石斛属植物以云南所有的种为最多，共计39和A其次为贵州和广东，各有28种，再次是广西，有24种，台湾省虽然面积较小，但由于它具有复杂的地形和气候，使本属植物能得到适宜的环境,产15种。”并指出“商品石斛由广西、贵州、广东、云南、四川、安徽、江西、湖北、湖南和台湾所提供”o药用石斛的原植物，非常复杂，过去一直不甚清楚。近儿十年來，经不断深入石斛主产区调查，对我国石斛药用资源的主要晶种及其分布有了较为深入的了解°例如，最近包雪声等在多年来对冇斛类药材研究的基础上，结合
4、现时全国石斛类药材商品类别的新发展,将其总结为11类，即金钗石斛类、霍山石斛类、环草石斛类、黄草石斛类、枫斗（耳环石斛）类、鲜石斛类、金黄泽类、圆石斛类、马報石斛类、小瓜石斛类和有瓜石斛类。另外，各地尚据其资源分布的不同而有不同分类，如广西除鲜石斛外，将经加工后的石斛主要分为金钗石斛、环草石斛、黃草石斛、马鞭石斛和耳环石斛等类；贵州将环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛等石斛不分，统归于黄草石斛类等。石斛Z名，最早见于《山海经》；药用始载于《神农木草经》,列为上品，称具“主伤中，除痹，下气补五脏，虚劳嬴瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。生山谷、水旁冇上。”其
5、后，历代诸家本草均了录述。例如，《名医别录》云：石斛“逐皮肤邪热娜气，腰膝冷病痹弱。”陶弘景谓：“今用石斛出始兴，生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱嗾髀者为佳。……”李时珍《木草纲日》对石斛的功效也有其识见：“石斛气平，味甘、淡、微咸，阴屮之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。深师云：囊湿精少，小便余沥者，宜加之。一法：每以二钱入生姜一片,水煎代茶饮，共清肺补脾也。"清代赵学敏《本草纲日拾遗》谓其“清胃除虚热,生津，已劳损,以之代茶,开胃健脾。”清末周岩《木草思辨录》还认为“石斛，为肾药，为肺药，为胃腸药。”至今，石斛仍为中医常用的滋阴清肺，
6、生津止渴，养胃除烦要药，并认为鲜石斛清热Z力过于滋阴，干石斛滋阴Z力过于清热Z力。石斛药用历史悠久，至今仍广为应用，是我国久亨盛誉的名贵常用中药，也是贵州著名地道药材和重要民族药，历版《中国药典》均予收载。英味甘，性微寒；归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴淸热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，冃暗不明等症。现代研究表明，石斛茎中主要含有多种生物碱（约0.3%）,已鉴定结构的有：石斛碱（dendrobine）,石斛胺（（6—轻基石斛碱）,dendramine）,石斛次碱（nobilonine）,石斛星碱（（石斛瞇碱）dendroxine）,石斛
7、因碱（dendrin）,6一轻基石斛星碱（6—hydroxy—dendroxine）,石斛宁碱（shihunin）,石斛宁定（shihunidine）,以及季钱盐N—甲基石斛碱（N—methyl—dendrobium）,8—农石斛碱（8—epidendrobine）等。此外，尚含多糖、氨棊酸、粘液质及淀粉等。石斛具有健胃，解热，止痛，促进胃液的分泌而助消化，扩张血管，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，升高血糖等作用。实验还表明，石斛对大鼠半乳糖性白内障有预防和治疗作用，发现石斛对个乳糖性白内障不仅有延缓作用，其保持透明品状体的百分率达36
8、.8%,口发现其防治门半乳糖性门内障的机制，可能与石斛扩张血管，降低血丿/K,增强免疫功能，抑制脂质过氧化，
