菊花脑栽培技术

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1、菊花脑栽培技术菊花脑栽培技术菊花脑又名菊花叶、菊花菜、菊花郎、路边黄、黄菊仔等，形态与野菊花相似。系菊科菊属多年生宿根性草本植物。以嫩茎叶供食用。菊花脑原产于中国，在贵州、湖南和江苏等地有野牛分布。华东、华中、华南和华北地区的人工栽培在逐年扩大，尤以南京地区的栽培历史长，面积大。为南京地区很有特色的传统野蔬。菊花脑适应性强，人工栽培容易，病虫害少，作为一种无公害的绿叶蔬菜，可调剂市场的花色品种。发展菊花脑生产，将有较大的市场潜力。1、营养成分及药用价值据测定，每100克可食部分含蛋白质3克，脂肪0.5克，

2、碳水化合物6克，粗纤维3.4克，钙178毫克，磷41毫克和铜、镒、锌等元素。此外还含有多种氨基酸、维生素B1、菊昔、黄酮昔、胆碱和挥发油等。菊花脑味甘、性凉，具冇疏风散热，平肝明目，清热解毒等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、和目赤等疾病，夏季食用可消暑、解渴、润喉。2、形态特征菊花脑植株高通常30-50厘米。高的可达100厘米。根系较发达。茎绿色，直立或匍匐生长，分枝性强，半木质化，无毛或稍有细毛。叶互生，光滑或近无毛，叶面绿色，叶背浅绿色，卵性或长卵圆形，叶柄细氏，绿白色，具窄翼。叶缘具粗大复锯齿或二回

3、羽状深裂。叶脉上有稀疏细毛。头状花序着生于枝顶端，聚集成圆锥状，总苞片半球形。舌状花和管状花同定于一个花序，花黄色。果实为瘦果，种子细小（千粒重0.12克），灰褐色。花期10-11月，果期12月。3、对环境条件的要求菊花脑耐寒、怕热。种子在4°C以上就能发芽，最适发芽温度为15-20°C,幼苗牛长适温为12-20°C,成长植株在高温季节也能生长，但供食用部分品质差。菊花脑为短日照植物，长日照、强光条件有利丁•营养牛长，短日照有利丁•花芽形成，抽苔开花。菊花脑对水分的要求比较严格，生长期须保持充足的水分供应

4、，但不能积水。菊花脑对土壤的适应性强，耐瘠薄，不择土质，但在排水良好、疏松肥沃的土壤上栽培，产量高，品质佳。4、类型与品种菊花脑按其叶片大小分为大叶（板II十）菊花脑利小叶菊花脑。（1）大叶菊花脑也称板叶菊花脑。叶片较大，叶缘浅裂，先端钝圆，品质好，产量高。日前生产上栽培较多。（2）小叶菊花脑叶片较小，叶缘深裂，叶柄常带浅紫色。品质较差，产量较低。5、栽培技术（1）繁殖方式①种子繁殖种了繁殖育苗量大，大而积生产上一般采用此法。播种前深翻，施入充分腐熟的有机肥，锄细整平，做成平畦。播种时将种子与少量细土混匀

5、后，撒播或条播。每667平方米用种了量约0.25公斤。播后覆盖一层细土，再盖地膜，保温保湿，促进出苗。当幼苗长到具2-3片真叶时间苗，株距保持10厘米。间岀的苗可作种苗移栽大田。如进行育苗移栽，当茁龄30天（具2-3片真叶）时，按20厘米见方的窝距，每窝3-5株定植到栽培地。播种季节，南方地区在2刀分至3刀上旬，华北地区在4刀上句。②分株繁殖在春季挖出越冬植株，分为数株，分别栽植，栽后及时浇水，促进成活。这种方法植株生长快，简便易行，但育苗量小，生产上一般不采用。③打插繁殖抒插繁殖在生长季节均可进行，但在

6、5-6月份抨插成活率最高。取菊花脑嫩梢（长约5-6厘米），摘去基部2-3片叶，插入苗床，入土1/2。插后保持土壤湿润。一般半月即可成活，然后移栽于人田。（2）出间管理菊花脑栽培管理比较简单。栽培地底肥一般可按每667平方米施腐熟的堆厩肥2000公斤。在第一次采收前应追施清淡人畜粪水2-3次，每隔10-15天一次，每次每667平方米1500公斤左右。以后，每采收一次追肥一次，每次每667平方米施清淡人畜粪水2000公斤或尿素10公斤。若是进行多年生栽培，在冬季地上部茎叶完全干枯后，割去茎杆，在地表面铺施一层

7、腐熟有机肥，以保温越冬。生长期适当浇水，结合施肥浇一次透水，要经常保持山间湿润，注意在雨后及时排涝。及时拔除出间杂草，土壤板结时则要进行浅中耕。（3）病虫害防治菊花脑抗病性强，病虫害很少发牛。大面积栽培时，也会出现叶斑病、白粉病、菟丝子和虫牙虫。叶斑病，受害叶片呈现喑褐色斑点，后逐渐扩大，导致叶片早期脱落，可用波尔多液防治。口粉病，受害叶片初生口色粉状病斑，后逐渐扩大后连成一片，叶片变形，植株停止生长。可用粉锈宁可湿性粉剂防治。菊花脑多年生栽培偶有菟丝了寄生为害，可用微生物除草剂鲁保1号水剂防治。（4）采

8、收一般在4-5月，当植株高10-15厘米时开始采收，直到9-10月份现蕾开花为止。保护地栽培可提前到3月始收。采收嫩梢的标准，以手折即断为度，长约10-15厘米。采收时春季注意留茬3-5厘米，秋季留茬6-10厘米，以保持足够的芽数。