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《节能日光温室食用菌高效栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、节能日光温室食用菌高效栽培技术食用菌营养丰富，味道鲜美，可与肉、蛋、奶相媲美，而且具有防病治病的功效，被誉为保健食品、健康食品。食用菌栽培是世界性的新兴产业。上世纪80年代以來，国内外食用菌栽培都得到了迅速发展。工业发达国家多以机械化、自动控制系统进行工厂化周年生产，发展中国家多以手工式家庭菇场进行栽培。食用菌可进行季节性生产，又可进行周年工厂化生产。1.口光温室食用菌生产的意义日光温室具有良好的保温保湿性能，不仅适于蔬菜生产，而且也适于食用菌栽培。不仅可以单独建立专用温室进行专业化生产，而且可以在以蔬菜栽培为主的前提下，充分利用空闲地和蔬菜生产所创造
2、的小气候条件，插空进行食用菌生产。食用菌生产的重要意义：一是出口量大，换汇率高，是比较好的外向型农业。二是投资小，见效快，收益大，是农民脱贫致富，振兴农村经济的好门路。三是冇利于丰富市场供应，满足人民生活日益提高的需要，是“菜篮子工程”的重要组成部分。目前我国的食用菌生产正在向着集约化、基地化、规模化和周年生产方向发展。我国的食用菌将是一项举世嘱目，具有广阔发展前景的新兴产业。2.食用菌专用型日光温室的建造2.1建造要求冬季增温、保温效果好，最低温8°C以上；夏季遮光降温效果显著，最高温保持在30°C以下；通过遮荫通风等措施，使温室昼夜温差保持在10°
3、C以下；散射光照射。2.2温室结构及参数采用半地下拱圆式结构，其主要参数：地下深度1.5m,后墙厚度1.3m,后墙高2.0m（地下1.5m,地上0.5m）,跨度7m（前屋面水平投影4.5m,后屋面水平投影2.5m）,后屋面仰角38°,前屋面地角60°,前角40。〜70。，腰角25。〜35。，顶角12。-13°,屋脊高3.8m,东西山墙和后墙地上部中间各设一个子50X50cm通风口。其余参数及建造方法对照蔬菜日光温室。3•灭菌灶的建造3.1建造要求要求容量适中，400〜500袋为宜;升温快，从点火到达到95°C以上温度时间不超过4小时；保温好；燃料消耗少
4、，建造成本低;不易损坏；便于操作维修。3.2类型、结构与建造方法灭菌灶有直接加温灶和间接加温灶。生产实践证明，后者明显优于前者。如果新建灭菌灶宜采用改良通气式灭菌灶。可用油桶。拧去开口较粗的盖子做气孔，中部开15cm见方的喇叭形加水口，用砖砌一锅台，油桶平放于锅台上，通气孔留在前部上方，加水口向上，旁边砌长1.8m,宽1.5m,高1・8m的长方形或半圆形灭菌室，门0.6X0.8m,内壁抹光，下部用砖头将篦子支起，篦子上铺1〜2层纤维袋以防灭菌时将菌膜戳破。油桶与灭菌室用直径4cm左右的橡皮管连接。停电频繁的地方以吸风灶为好，地点选在温室工作室周围或庭院
5、内。4.原料选择主料：棉壳、玉米芯、玉米秆、麦草、锯末等。辅料：裁皮、玉米粉、石灰、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。原料要求新鲜，无霉变。玉米芯、玉米秆、麦草等必须粉碎成黄豆粒大小或粉末。5•菌种、菌膜菌种一般从专业研究单位或制种单位购进，选择适合栽培季节，商品性好，产量高，抗杂菌能力强的品种，冃前生产上应用的品种平菇有P09、P6,金针菇有金12、金杂19、Fv57,香菇有香39、香13等，购买时选择菌丝洁白，无污染，菌龄适宜的菌种。菌膜要求厚度适宜，无微孔，柔韧性好，半透明。6.操作方法6.1拌料按配方将料搅拌均匀，应先将主料与隸皮、玉米粉等干拌和匀后，将
6、石灰化入水屮，以石灰水与料拌匀，堆2~3小时装料。如果玉米芯颗粒人，可提前1〜2天泡湿闷透，再加入其他料拌匀。6.2装袋装入裁好的塑料袋中，用四指压实，每袋湿重约2.7〜3血为宜，袋口用纤维或线绳扎紧，达到不透气为准。6.3灭菌依次码入灭菌室，下部留10cm、中部留5cm的空隙，码满后封门。用大火烧水，蒸汽能通入灭菌室底部，待灭菌室温度上升至95°C以上计时，维持12小时停火，再闷10小时后取出，搬入接种室接种。6.4接种将灭过菌的菌袋搬入码在一边，放入菌种及接种用具，密闭门窗，用甲醛和高猛酸钾熏蒸，用量5mL/m3和2.5g,6小时后接种。接种人员洗
7、净双手，迅速进入接种室，手指用75%的酒精消毒，将菌种接入菌袋，每瓶菌种接5~6袋，接种后袋口扎松一些。接种时注意防止空气对流，操作要快速准确，发现污染菌种应弃之不用，工具彻底消毒一次。6.5发菌将接好的菌袋搬入温室，顺排或“井”字形码起，夏季码4~5层，冬季可码6~8层，用草帘遮荫，加强通风，温度保持10°C~25°C,湿度60%以下，每周上下翻动一次，挑出污染菌袋，放到低温通风处发菌。菌丝长到离袋口10〜15cm后套上颈圈（打包带制成直径4cm环），盖上报纸，扎上皮筋。6.6出菇管理码袋。温室后墙跟留lm走道，其余地按南北方向作垄,垄宽30cm、高
8、10cm、宽70cm,将菌袋顺码于垄上，可码8~10层；温度管理。出菇阶段温度保持在15°C〜
