胡芹优质高产栽培技术

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1、胡芹优质高产栽培技术导读：胡芹为河南商丘的特色蔬菜，因根小、棵大、茎部光滑、纤维少、清脆爽口等特点深受消费者青睐。采用“三立”栽培模式，即立夏（5月5口左右）育苗、立秋（8月8口左右）定植、立冬（11月7口左右）收获，胡芹产量高且商品质量好。芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一，胡芹是芹菜的一种，为商丘市的特色蔬菜，因产于拓城县胡襄乡胡庄而得名，距今已有1000多年的栽培历史。在民间有“喜有车马临门第，胡芹贡酒宴嘉宾”的名联流传。胡芹因具有根小、棵大、秆粗、叶柄中空、茎部光滑、生长快、纤维少、清脆爽口、无丝无渣等特点而受消费者青睐。胡芹采用“三立”（立夏育苗、立秋定植、立冬收

2、获）栽培种植模式，不仅产量高，商品质量好，而且还可以加快农业结构调整、增加农民收入、丰富城乡居民的“菜篮子”。现将其优质高产技术介绍如下。1品种选择芹菜属于二年生异花授粉草本植物。为保持胡芹品种纯正，选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、当地自繁的优良种子，播种量为300-450g/667m2o2栽培要点2.1适期播种胡芹如过早播种则幼苗期长，幼苗老化口感染病虫害机会多；过晚播种则生长期不足，产量低。胡芹苗期生长缓慢，因此应在适宜定植期前播种育苗，一般为立夏（5月5日左右）前后。2.2培冇壮苗胡芹播种前须浸种催芽。一般先置于50°C温水中浸泡15〜20min,捞出后清水浸种1

3、2〜24h,搓洗种子并晾至阴凉处（15〜20°C）催芽，3〜4天后约80%种子出芽后播种。也可将种子与湿润的河沙混合后置于冷凉处催芽。育苗期正是高温多雨季节，育苗期工作重点是防高温、防雨涝、防杂草、防病虫害。采用平畦撒（条）播方法，选择地势高、易排水的地块作播种床。一般畦长6—10m,宽1.0—1.2m,作畦前结合深翻整地，每畦施腐熟优质农家肥25kg,复合肥2.5kgo播前苗床浇足底水，播后覆1cm厚营养土或细沙，同时加强遮荫和水分管理，以利出苗,保持畦面湿润。播种应在午后4h或阴天进行，防止烈日晒伤幼芽，同时用遮阳网做好苗床遮阳。出苗后维持畦面见干见湿，人雨过后及时

4、排水，防止畦面积水死苗。壮苗标准为苗龄60〜90天，株高约12cm,叶柄短粗,开展度大，具8〜9片叶，主根深，须根多。2.3选地、整地胡芹对土壤要求较严，宜选择壤土或黏壤土种植，pH值6.0-6.8最适宜。胡芹在砂土、砂壤土上生长易缺水、缺肥，从而导致叶柄空心。胡芹属于浅根系植物，根系主要分布在7〜10cm表层土壤中，但土壤疏松有利于根系生长，一般要求土壤深度25cm左右，耙平整细。2.4施足底肥底肥以有机肥为主，一般每667m2施优质腐熟有机肥5000kg.氮肥20kg、磷肥25kg、钾肥15kg,既可防止生长后期脱肥，又能促进胡芹快速生长，撒施后深翻作畦。2.5合理

5、密植通过合理密植，充分发挥群体增产潜力，但又不能使单株生长发育受抑制。胡芹在立秋（8月8口左右）前后开始移栽定植，定植后外界环境有利于胡芹生长。如定植过早，高温多雨季节対其生长不利，定植过晚生长期不足。一般平畦栽培，畦宽1ni左右，畦长不限。平畦穴栽一般株行距（12〜15）cmX（15〜18）cm,每穴栽2~3株。栽植深度以原苗入土深度为准，做到浅不露根、深不埋心。2.6肥水管理①合理浇水胡芹根系较浅，定植后应着重加强水分管理，浇水原则为勤浇、匀浇，经常保持土壤湿润。缓苗后气温逐步降低，植株需水量不人，应注意控制浇水促使发根，防止徒长。缓苗后浅中耕，进行适当蹲苗锻炼，蹲

6、苗期一般控制在10〜15天。到营养生长旺盛期，要根据天气情况保持均匀供水。生长后期气温下降，水分蒸发量减少，浇水次数和数量均可减少。准备贮藏的胡芹，收获期前7~10天停止浇水。②适时追肥胡芹和其他本芹品种一样，苗期和后期需肥较多，初期需磷肥最多，后期需钾肥。勤施、薄施追肥，蹲苗结束后立即追施速效氮肥2~3次，并注意磷、钾肥配合施用。进入营养生长旺盛期，应加强肥水管理，每667m2施尿素10〜15kg或硫酸钱20〜25kg、硫酸钾10kg,随水追施。还可以用沼液喷洒胡芹叶面。另外，胡芹对硼元素需耍较强,虽然要求数量甚少，但不可缺少。在干燥、氮肥多及钾肥多的情况下，植株吸收

7、硼困难，一般每667m2可施用硼砂0.5-0.7kgo2.7病虫害防治为害胡芹的病害主要有软腐病、菌核病、叶斑病等，虫害有虫牙虫、红蜘蛛以及地下害虫小地老虎等。①软腐病主要发生在叶柄基部或茎上。先出现水浸状的淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000〜5000倍液喷雾或新植霉素3000〜4000倍液防治，每隔7〜10天喷1次，连喷2~3次。②菌核病受害部初呈褐色水浸状，湿度大时形成软腐，表面生出白色菌丝，后形成鼠粪状黑色菌核。发病初期用40%菌核净可湿性粉剂800〜900