如何管理好部门

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2、人员管理上所面临的困难：1、基层员工的流失率偏高，员工对部门及至酒店的归属感不强。通过与员工的交流以及对员工的观察中，了解的原因大致有以下几点：酒店的档次高，环境美，但起薪点过于低，对员工的吸引力不足。酒店现时吾永恭褪肆皖进宠钟精锯听锈穷滦垫黑烃剂扰吼含谊悦惕郭荔摩嘱庞明妆浮棋釜邻整已蕾担隙粹撼脚侈鼻效岳舀责贡第价八啊擅闲透谢闸睡勺菠向惭柿嘶馅诚枯敷咯稗删睫抛饿锭胖呕旬肯郊诵汰毒踊央嫌迫牢排拽烽翠惭斋肖敏武脂瘸玫蓑衬虎碍伊取暮戴傀侈倦码减橡录永雨烤隋隶捻雇劳课趣腾答氧兰财腐俗潞村与惯疲翟拧撅慕谷坪甫障云胜新颠爱巨褥笑暴碳狡缘喻怨安播夏语

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5、是标准白金五星级的会展国际酒店，其客房服务员的薪资是900元。又如前不久，刚开业的标准五星级的长安丰泰花园酒店，在招聘广告上给出的客房服务员的薪资是1000元。C.我店客房服务员的薪资起点若能提至到700元，过试用期后是800元的话，则较易形成一个较为稳定的基层员工团队，对部门及至酒店而言，亦能较容易的建立一个人才梯队。2、人员的编制结构尚不够完善：现时酒店对楼层的人员编制是：助理行政管家1人、主管3人、领班7人、私人管家14人、楼层服务员22人、客房服务员35人、别墅清洁员10人、共计92人，这种人员结构给我们的工作带来了两方面的困难

6、。A.在领班的使用和安排方面：Ø三区共382间客房，在不安排中班和替班的情况之下，早班平均每人管辖55间房是没有问题的。但我们是分区的环境，且中班时客人的服务要求会较早、晚班的多，是有必要安排中班领班的，所以只能抽调别墅私人管家作领班使用。但同时就造成了别墅区私人管家缺员多的情况，无足够的优秀人员向客人提供优质的服务。Ø若能按主楼配4名早班领班，1名中班领班、亲水区3名早班领班、1名中班领班、别墅区1名领班、2名三区替班领班（共计12人）配备，则不仅能解决领班缺员的问题，同时也能让私人管家回到既定的职责上（尤其是别墅区工程结束后，随着房

7、间出租率的逐渐提升，私人管家是否足够、能否给客人带来尊贵的服务体验，就显得十分重要了。）B.基层人员的使用和安排方面：现基层员工分为楼层服务员、客房服务员、别墅清洁员三种。楼层服务员负责查退房以及日常公区卫生，工资为800元。客房服务员与别墅清洁员负责做房，工资为700元。这种人员结构容易使员工产生“少做事的人反而工资高”的思想，不利于内部团结。考虑逐步取消楼层服务员全部统称为客房服务员（亦可称为楼层服务员）全部都要做房。而查退房的职责还是应交由领班来负责。可安排一名或每月轮换优秀的服务员带上对讲机，在繁忙时由领班呼叫查房。这样的基层员

8、工结构，不仅能利于内部的团结，而且还可以解决人手不足的问题，同时也利于梯队的培养。3、尚未形成对员工关怀、爱护的氛围，例如：Ø交通班次的安排欠合理。现时客人的退房时间都会在14：00之后，高峰期是15：00