抗菌肽的基本知识ppt课件

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1、中农颖泰张富强13193491943天蚕素抗菌肽基础知识交流内容1、什么是抗菌肽2、抗菌肽的生产方式3、什么是天蚕素4、抗菌肽与抗生素的区别5、国内抗菌肽现状6、天蚕素的特点什么是抗菌肽抗菌肽——自然伟大的恩赐惜古比天蚕一、什么是抗菌肽抗菌肽又称抗微生物肽或宿主防御肽，是生物体经诱导产生的具有广谱抗菌活性和免疫调节活性的一类小分子多肽，属于机体非特异性防御系统的固有组成部分，几乎存在于所有生命形式（昆虫、两栖劢物、鸟类、鱼类、哺乳劢物、植物以及人体）中。抗菌肽通常由12-60个氨基酸组成，相对分子质量一般在4kDa左右。研究发现，抗菌肽具有快速杀菌和广谱抗菌活性，包括抗革兰氏阳性菌、革

2、兰氏阴性菌、多重耐药细菌、真菌、寄生虫、包膜病毒和肿瘤细胞，并且能通过趋化树突状细胞、单核细胞和记忆T细胞，在先天性免疫和获得性免疫反应之间起到桥梁作用，并通过启动获得性免疫系统提高机体抵抗微生物感染的能力。迄今为止，已发现超过4000种抗菌肽。二、抗菌肽的生产方式1）天然提取法人工诱导刺激抗菌肽的产生，通过传统分离方法获得抗菌肽。由于天然提取的资源有限及成本昂贵，目前主要用于科学研究。2）化学合成方法化学合成抗菌肽成本高，而且不能保证合成的抗菌肽具有正确的空间构型而具有生物活性，进而限制了新型抗菌肽的研制与应用。3）抗菌肽基因工程合成基因工程抗菌肽是通过对现有抗菌肽基因进行改造，通过微

3、生物表达，提高其表达量，利用发酵技术实现产业化，具备质量稳定、成本低等优势，是业界公认的规模化生产的最佳途径。三、什么是天蚕素天蚕素（Cecropins）是世界上第一个被发现的抗菌肽，1980年由瑞典科学家Boman等人从惜古比天蚕(Hyalophoracecropia)蛹中诱导分离得到的。惜古比天蚕天蚕素抗菌肽含有37氨基酸残基，不含半胱氨酸，其N端区域具有强碱性，可形成近乎完美的双亲螺旋结构，而在C端区域可形成疏水螺旋，两者之间有甘氨酸和脯氨酸形成的铰链区，多数抗菌肽的C端被酰胺化，酰胺化对其抗菌活性具有重要作用。天蚕素有不同类型，包括CecropinA、B、C、D等，Cecropi

4、nA-（1-11）D-（12-37），是由CecropinA的1-11个氨基酸残基和CecropinD的12-37个氨基酸残基组成，总共含有37个氨基酸残基，分子量3.8KD，简称CAD。天蚕素作用机理其杀菌机理是利用天蚕素抗菌肽N端所带的正电荷与原核细胞质膜所带的负电荷静电相吸，疏水性的C端柔性插入细胞质膜的疏水区，若干个天蚕素抗菌肽的聚集，在原核细胞质膜上形成离子通道，造成细胞内容物的大量外渗，从而达到杀菌的作用。◇这种通道的直径大约为4nm。◇离子通道的形成改变了细胞内外的渗透压,使细胞内物质大量外渗起到杀菌作用。四、抗菌肽与抗生素的区别抗菌肽抗生素产生机理宿主基因编码在核糖体上合

5、成的产物，是小分子肽类蛋白，具有一定的营养价值。细菌发酵产物，由酶促反应合成。杀菌机理通过与带负电的微生物细胞膜直接作用，改变其通透性，造成膜的物理性损伤，导致细胞内容物外渗而死亡，具有很强的抗菌活性，药效作用迅速。通过抑制细菌细胞壁或DNA合成发挥作用：1、影响细菌细胞壁的结构或抑制其合成，如青霉素；2、改变细胞膜的通透性，如多黏菌素；3、影响细菌细胞的蛋白质合成：氯霉素、四环素类、庆大霉素、卡那霉素等；4、改变细菌的核酸代谢：灰黄素。作用方式通过阴阳离子的物理作用结合，可以很快杀灭微生物而且不容易产生抗药性。和细菌胞膜上或胞内特异的受体结合，且受体类型有限，细菌容易通过变异而产生耐药

6、性。促生长效果促进肠绒毛的生长，增加营养物质吸收面积，提高饲料报酬，促生长效果明显。使肠壁变薄等来增加吸收率，有部分抗生素亦有明显促生长效果，但容易随耐药性增加而减弱。对免疫的作用是机体非特异免疫活劢的一部分，长期添加可激发提高机体免疫力，增强抗病力。长期添加对肝肾损伤较大，直接破坏机体免疫系统，降低机体抵御病害的能力。抗菌肽与微生态的区别本质作用方式耐高温耐酸碱性价比抗菌肽小分子蛋白质补充和提高免疫力100度30影响分钟无耐强酸碱1:8微生态活菌作用于肠道40度30分钟失去活性耐受性很差1:3-5抗菌肽与溶菌酶的区别是什么？本质作用机理抗病毒活性免疫调节作用途径抗菌肽小分子蛋白质打孔原

7、理强免疫物质由消化道进入血液溶菌酶酶制剂破坏细胞壁无无不清楚五、国内抗菌肽市场现状1.炒作“抗菌肽”概念：只知道抗菌肽概念不知道抗菌肽具体种类，用复合产品充当抗菌肽走向市场；2.以某种抗菌肽为噱头，但成分、结构及检测方法等无权威机构的检测报告，以混合物投向市场，不能说明是何种物质在起作用；3.只有建立科学定量的检测方法及严格的产品质量标准，并通过国家权威机构的检验，才是真正的抗菌肽。市面上各抗菌肽区别厂家生产地址主要成份添加成本检测