设备维修保养清洁制度

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1、发文:设备部版本号:A0文件编号:DW-B-ZD-SB01************有限公司设备维修保养清洁制度一、目的:为确保设备设施的正常运行,规范对设备设施维修保养清洁的要求,防止设备维修保养现场对产品造成污染物掺杂,杜绝食品安全隐患,特制定本制度。二、范围:本制度适用于公司设备设施的维修保养及清洁相关工作。三、职责1、设备部负责公司设备设施的日常维修保养管理,编制维护保养计划,并按计划执行实施。2、维修人员负责生产车间内设备的正常及紧急情况的维修,及维修前后对相关人员清洁消毒、投入使用的告知;3、消毒班负责设备维修后的清洗消毒及设备正常使用的告知;4、品管人员负责监

2、督检查设备维修、清洗消毒及安全验收。四、维修分类:1、设备的维修:分为临时性维修和计划内维修。(1)临时性维修是设备在使用过程中出现故障,不能正常运行的维修,由设备所使用的班组长直接报给维修主任或设备负责人,进行维修。(2)计划内维修是根据设备维护保养计划,在非正常生产期间对设备进行的维护保养检修等,由设备负责人按计划执行实施。2、设备维护保养计划:由设备部主管根据设备的使用运行情况、机械性能等,编制年度设备维护保养计划。五、维修要求1、维修工进入作业现场前,须认真检查要带入车间的工器具及零配件,认真填写设备维修记录,包括名称、数量。2、维修工进入车间作业现场时,穿戴整齐

3、,按卫生标准操作规范进行手的清洗消毒及工器具的适当消毒。3、维修工作业时,对作业点以外的设备和车间设施进行适当的保护,避免污染和异物混入。4、维修工作业时,及时把更换下来的废件、废物放入随身携带的垃圾箱内,待离开作业现场时,带出作业现场,然后放入废料场。5、作业完成后,及时通知消毒人员按卫生标准操作规范(SSOP)对设备消毒清洗,并由消毒人员签字。6、维修完成后,通知品管员进行设备食品安全情况验收,并在设备维修记录上签字。7、维修工完成设备维修后,认真清查现场,清点工器具及零配件,确保无遗落物品,并填写设备维修记录。8、车间外不直接与食品接触的相关设备的维修,可简化相关程

4、序,但同样应检点维修现场、设备零部件等,确保安全、有效、规范。审核:批准:修订日期:2013-06-15实施日期:2013-07-01

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