资源描述：
《酒店财务管理论文：高星级酒店财务再造研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、酒店财务管理论文:高星级酒店财务再造研究摘要:高星级酒店再造是一项系统化的工程，在分析了酒店财务再造的内涵的基础上，分析了酒店再造的适应范闌，提出了酒店财务再造的核心是财务集成，最后总结了高星级酒店财务再造的步骤。关键词:酒店;再造;财务再造金业再造理论与实践的兴起至今不过是20年。在全新的管理理念推动下，许多的行业都兴起了再造运动,酒店业也应是如此。金血和系统化变革是酒店系统化再造的深刻内涵，这也是哈默(Hammer)先生企业再造赵义的精髓。山于高星级酒店经营对象的同质性，酒店的差别往往在于彼此之间服务与管理的不同，因而服务与管理的突出往往成为酒店建立竞争优势的一个垂要途径,再造就是提高高
2、星级酒店服务于管理的一种必然行动。高星级系统化再造固然是以顾客为导向，提高顾客满意度，其实质还是为了提高运营效率,提高经济效益。所以，酒店的系统化再造就是围绕价值增值的“变革”工作,市此必然导致“财务再造”的形成和财务集成的展开。财务再造是协助酒店努力培冇核心竞争力，提高竞争优势的重要财务管理战略。1酒店财务再造的内涵在任何的企业再造屮，财务再造祁处于非常重要的位置，高星级酒店当然亦是如此，因为大多数酒店业务流程都与资金运动、会计处理和资源消耗冇关。财务再造的棊本思路是通过重新设计酒店财务运作流程，使得这些流程的风险最小化，增值最大化，相关的成本费用最小化，利润最大化，从而提高酒店业绩。财务
3、再造是酒店再造的重要组成部分，它对酒店核心竞争力的提高具冇I-分重要的作用。财务再造要求酒店摆脱现行运营的财务系统，从零开始,逐一展开功能分析。通常的做法是以集体智慧将酒店财务系统所能达到的理想功能全部列出来，再经过综合评价和统盘分析,筛选出基本的、关键的、主要的系统功能，并将其优化组合成酒店财务运行的新系统。财务集成则是在财务再造的基础上进一步整合酒店资源和流程管理而开展的一项管理丄作，分步骤了以实现。从内容上看，财务再造可以概括为两方面,一是财务组织结构与制度的再生。具体包括会计地位的重新立位、财务流程的再造、财会人员的价值认立;二是财务机制再牛。具体包括融资机制再牛，投资机制再牛和收益
4、分配机制的再牛等内容。财务再造给财务管理工作捉出了新的机遇与挑战，它突出了财务管理地位;增强了财务管理的功能;提高了财务管理的作用。为此，酒店再造需要适应上述财务管理新机制的变化，以资金管理为中心设计一套有助于资本流动迅速、资木结构优化组介、资木不断增值的财务效绩评价指标体系，为财务集成化系统的构建提供基础和保证。总的来说,酒店财务再造必须遵循科学的原则，采用合理的方法，理清酒店财务流程中的各种逻辑关系。否则，任何不符合管理规律的财务再造都可能带來酒店的管理混乱和绩效的低下。2酒店财务再造的适用范围从一般性的金业的经验来看，酒店财务再造并不一定等到走投无路时才进行，关键是看清形势，痛下决心,
5、处于不同环境的酒店都可以进行再造工程，以下三类酒店可进行再造活动。笫一类是止处于事业发展巅峰的洒店。这类酒店虽止处于事业发展的黄金时期,未來的一段时间内也会运营止常，但雄心勃勃的管理阶层并不安于现状，精益求精，追求卓越,决心通过酒丿占财务再造人幅度地超越竞争对手，以使该酒店保持竞争优势，其至霸主地位。笫二类是目前业绩尚可，但却潜伏着危机的酒店。这类酒店当前的运营状况(包括业务与财务)还算令人满意。但是，展望前景并不乐观，冇“风雨欲来”Z势。如政府即将修改宏观政策、强大的竞争対手将岀现等。这些情况的出现可在转眼Z间使酒店的经营走入困境。因此,这类酒店应嗅觉灵敏，及时进行改造。第三类是问题从生的
6、酒店。此类酒店已经身陷困境，走投无路，迫于形势不得不进行再造外。如冇的酒店已经无法与同行的其它酒店进行竞争，亏损比较严重了,酒店正常维持运营比较困难;有的洒店服务质量很差，投诉率很高，是同行的数倍，导致“王二小过年，一年不如一年的局面”。很明显,这些酒店需要彻底进行改造，重新开始。3酒店财务再造的核心——财务集成财务集成是一种利用网络、信息技术，将业务管理融入酒店财务管理之中,从源头入手,借助于远程处理、在线管理，提高管理的科学化水平,实现酒店再造工程的协调、冇序和高效。财务集成具有三个特征：(1)阶段性。财务集成适应酒店再造工程不同阶段的要求，分步骤加以推进。(2)效率性。它通过网络信息技
7、术减少了传统财务管理的许多中间环节，高层领导与低层员工的沟通增强,调动了员工的积极性，提高了管理效率。同时，依据网络、信息技术优化了供应链管理,形成了财务管理的适时响应系统;财务主管(CFO)在网络手段的支撑下，可以及时作出财务安排，并通过网络传达，实现财务的在线管理；(3)整体性。财务集成围绕财务管理将酒店生产、销售、库存、采购等业务丄作紧密结合，实现财务与业务的动态协同,借助于洒丿占再造将供应链管理与财务
