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2、店行业的各项职能及具体操作，英屮包括服务技巧、管理方法、管理技巧、成本费用、营销策划、培训TTT、如何留住员工、薪酬绩效、人力资源等各大版块，完成12次的训练之后，相信您一定会在日常的酒店管理屮游刃有余，得心应手。最后预祝您学业有成。培训对象：酒丿占屮高层经理、副总、总监、餐饮经理、房务经理、前厅经理、康乐经理、及各区域经理、行政总厨、各部门主管、各部门领班等培训目的：1、帮助酒店老板培养属于口己的专业管理人才2、帮助创业的酒店老板熟悉行业并熟练操作酒店运筹3、帮助酒店职业经理完善和成熟个人职业管理能力4、帮助酒店职业经理做好职业定位及发展规划培训方式：公开课+沙盘训练+模拟演练课程名

3、称培训对象《如何留住员工酒店各层管理人员酒店人力资源》时间3天课程名称《酒店人驾驭力能力训练》培训对象酒店各层管理人员时间3天帮助您解决的问题：帮您解决：“工作中耐压力差”“个人駕驭力不够”“不知道该怎么合理用权”“不知道怎么签订目标责任书”“管理标准底下”等系列问题。该主题学习点：1、帮您学握酒店职业经理人所应必会的各种能力：沟通能力、耐压能力、管理魄力。。。。。。2、帮你掌握合理用权、合理放权、沟通协调的方法与技巧。3、帮您掌握酒店目标考核的具体方法和操作步骤4、帮您提升酒店行业的管理标准帮助您解决的问题:帮您解决：“招人难、用人难”、“完善留人体系S“员工状态差S“匮乏企业文化”

4、等现象该主题学习点：1、粥少僧多的用人局面，如何更好的争取高品质人力资源，学握最有效的人员招聘办法2、帮您掌握与员工签订借感契约的方法，如何创造快乐环境，如何为员工设克短期职业规划3、帮您掌握酒店人力资源工作的具体操作办法，学会人员管理、绩效管理、质培督导管理等。课程名称《增值服务TT造属于自己的服务特色》培训对象酒店各层管理人员时间3天帮助您解决的问题：帮您解决：“员工服务没激情”“服务没特色”“服务没冇H己的模式”“服务没冇记忆点”“服务观念差”等现彖该主题学习点：1、通过主题展示，让您一饱眼福当前国内优秀酒店的个性化服务2、帮您学握如何设置具有亮点的个性化增值服务3、帮您掌握如何

5、确立属于自己的服务模式和SOP4、帮您掌握如何制定酒店的SOP即标准作业流程课程名称《懂管理会培训酒店人TTP-T料高手》培训对象酒店各层管理人员时间3天帮助您解决的问题：帮您解决：口常酒店内“不知道该怎么给员工培训”“不会安排培训”“不知道培训什么”“培训了没效果”等问题。该主题学习点：1、帮您卓握怎样做才能使培训起到效果的具体方法2、帮您学握培训的操作方法和技巧，如何做好培训跟盯与督导工作3、帮你掌握建立自己酒店培训体系的具体措丿施课程名称培训对象《出品定位与改良酒店各层管理人员厨政管理》时间

6、3天课程名称《酒店员工管理一最新管理实用方法与技巧》培训对象酒店各层管理人员时间3天帮助

7、您解决的问题：帮您解决：“酒店员工不好管理”、“人员流动人”、“员工随意性强”、“管理服务提升难”等现象该主题学习点：1、面对80后和90后的酒店员丁•您应该掌握的最新、最为实用的管理方法2、采用训练的方式帮您掌握更为实用的管理手段和管理技巧3、把一种最为切实的方法带回您的酒店：《问题变任务一-任务变检查》解决您酒店的实际问题课程名称《当家理财T压成本与费用》培训对象酒店各层管理人员时间3天帮助您解决的问题：帮您解决：“做了这么多年的酒店不会看报农”“不会做财务分析”“不会核算毛利率”“不会做成本控制和费用控制”等系列问题该主题学习点：1、帮您学握毛利率的核算方法和具体控制办法2、教会

8、您如何做好酒店及各部门的财务分析3、教会您如何划分科目区分成本与费用，并掌握科学的压缩成本与费用的方式方法。帮助您解决的问题：帮您解决：“菜品定位不准”''菜品更新过慢”“原料不能最化”“厨房管理粗糙”“毛利率控制低效”等系列问题该主题学习点：1、帮您掌握菜品定位的方法及毛利率核算与菜品定价2、帮您掌握菜品原料量化、成本出净、原料科学性管理以及成本卡具体的操作方法与流程3、教会您控制毛利率、压缩厨房成本的具体办法课程名称培训对象《打造酒店卓越团