浅析21世纪现代酒店低碳经营策略【毕业论文+开题报告+文献综述】

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1、本科毕业论文开题报告旅游管理浅析21世纪现代酒店低碳经营策略一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义21世纪是一个日新月异、全面发展的世纪，随着2009年12月哥本哈根气候会议的落幕，我们迎来了一个全新的时代——低碳时代。在全球携手一起应对气候危机、为节能减排而努力的时刻，低碳旅游将成为旅游业发展的一种必然趋势，如何减少旅游过程中的碳足迹也将成为现代旅游研究中的一个重点。而酒店业，作为旅游业中碳排放量最大产业之一，在这场低碳运动之中必然首当其冲，挑起节能减排的重担。绿色酒店的概念在上世纪80年代末就已经被提出，并一度掀起了一场绿色风潮，对于绿色酒店的研究也已经趋于成熟。酒店的低碳

2、经营似乎与绿色酒店相重合，其实不然，绿色酒店与低碳酒店不管在研究范围还是侧重点都有所不同，两者相互区别又相互联系，是同一个领域中的两个不同支派。目前，国内外对于低碳经济的研究正处于发展阶段，对于什么是低碳经济、为什么发展低碳经济、我国发展低碳经济的条件如何、怎样发展低碳经济等方面学术界有不同的看法和定义，但是，在众多的不同研究成果之下，有一点是大家所公认的，就是低碳经济是以节能减排实现经济、社会、环境可持续发展为目标的发展战略，它是社会发展的必然选择。在对低碳经济研究的同时，对低碳城市、低碳文化、低碳旅游、低碳生活等领域的研究也悄然升起，而酒店业的低碳经营，作为低碳旅游的一部分，也受到业界

3、的关注。但是，相较于对低碳经济的研究而言，低碳酒店作为一个细化的分支，得到的关注相对较少，尚处于萌芽阶段。纵观国内外的研究成果，对酒店的低碳经营一般都是作为绿色酒店或低碳旅游中节能环保的一部分来分析，专门针对低碳酒店的研究较少，同样，专门针对酒店低碳经营策略的研究就少之又少了。因此，为了加深对低碳酒店这一领域的研究，本选题以酒店的低碳经营策略为入手点，致力于寻找实现酒店业节能减排的措施。11本课题的研究，重在对酒店低碳经营策略的探析，旨在将研究成果推广至整个酒店业，在适用性、实用性强的低碳经营总策略的引导下，各酒店结合自身酒店的实际情况，因地制宜，推出具有自身特色的低碳措施，实现低碳效益最

4、大化。从而，在整个酒店业形成一个良好的低碳氛围，让低碳成为酒店业的一个标志。在实现节能减排，降低二氧化碳排放量，为全球气候问题做贡献的同时，引导消费者的低碳消费，带动消费者以及相关产业的低碳经营，形成良好的低碳辐射作用。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：本次研究的内容主要包括以下几个方面：一、对低碳经营的定义与内涵的探析。对什么是酒店业的低碳经营做全面、深刻的了解，从而区分绿色经营和低碳经营，只有明确其两者的不同点，才能避免在研究过程中将绿色酒店与低碳酒店混为一谈，对已经研究过的问题做重复性研究，为之后的低碳经营的研究打下基础。二、分析酒店低碳经营的现状。主要包括酒店业实施低碳措施的发

5、展历程，酒店业的主要碳源、碳排放量的总体调查和分析，酒店业现有的一些低碳措施以及其实施所带来的效果，酒店实施低碳经营普遍面临的一些问题。三、提出酒店低碳经营策略。针对之前对酒店整体低碳经营的情况提出低碳经营建议，主要从酒店自身、消费者和政府三个角度出发。对于酒店自身软硬设施而言，应该低碳经济的背景下对传统经营方式进行改良，改变产品的结构，推出节能高效的产品；从消费者的角度出发，酒店低碳经营的主要客体是消费者，随着生活水平的日益提高，消费者的消费心理特征呈现多层次的变化，对于酒店消费的要求越来越高也越来越苛刻，当消费者感觉自身权益受到侵害时，就会拒绝消费，对酒店的经营造成直接影响。因而，酒店

6、应该加强低碳营销，在实施低碳经营时，必须充分考虑消费者的权益，积极营造低碳氛围，引导消费者的低碳消费；政府在酒店的低碳经营过程中也扮演着重要的角色，消费者对于酒店的低碳措施存在很多的误解和不信任，需要政府发挥其引导作用，宣传低碳经济、低碳消费，增强广大群众的低碳意识，同样对于酒店业的低碳运动，政府也应该大力支持，加强对酒店业低碳经营的政策引导和扶持。本次研究中需要解决的主要问题有低碳背景、酒店绿色经营和低碳经营的关系、酒店低碳措施的调查与分析等，从而提出酒店业低碳经营策略。三、研究步骤、方法及措施：本次研究主要分为以下几个步骤：1、查阅相关资料、文献，确定研究目的、范围、方法；112、对酒

7、店业的低碳经营状况进行调查，包括酒店有哪些节能措施、员工的节能意识、管理者的低碳理念、消费者对酒店节能措施的接受程度以及消费者需求。3、访问酒店方面的学者，了解他们对酒店低碳经营的看法以及对酒店实施低碳经营的意见。4、对调查结果进行整理分析，形成自己的看法。5、完成论文写作。本次调查要采用的方法包括：1、调查法。对酒店、消费者进行低碳调查，并对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳，从而得出酒店低碳经营现状。2、