儿童饮食常识

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1、儿童饮食常识儿童饮食常识及儿童节儿童，《现代汉语词典》第五版给出的定义是：较幼小的未成年人（年纪比“少年”小）。其中“少年”指“人十岁左右到十五六岁的阶段。”联合国《儿童权利公约》中的规定是0－18岁，中国的《未成年人保护法》等法律的规定是0－18岁，医学界以0～14岁的儿童为儿科的研究对象，中国的儿童组织少先队的队员年龄在14岁以下，而共青团员的入团年龄为14岁以上。但现在北京儿童医院已把患儿年龄增大到18岁，且增加青春期门诊。儿童是国家的未来，是民族的希望，给所有儿童创造良好的家庭、社会和学习环境，让他们

2、健康、快乐、幸福地成长，一直是世界各国努力的目标，一年一度的“六一国际儿童节”就是专门为儿童们设立的节日。学龄前儿童适宜食物：1、主食及豆类的选择：粳米、籼米、紫米、小麦面粉、燕麦、绿豆、赤小豆、黑豆，豆腐及其他豆制品等。2、肉蛋奶的选择：猪瘦肉、排骨、牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、鲫鱼、带鱼、黄鳝、泥鳅、虾、虾皮、鸡蛋、牛肉等。3、蔬菜的选择：胡萝卜、土豆、菠菜、大白菜、青椒、南瓜、黄瓜、豆芽、海带、黑木耳、红薯、番茄、青菜等。4、水果的选择：苹果、香蕉、橘子、西瓜、桃子、哈密瓜、芒果、火龙果等。5、其他：花生、

3、开心果、核桃仁、杏仁等。饮食禁忌1、忌暴饮暴食，忌吃饭的时候看书和说笑。2、忌吃腐败变质的食物。3、忌多吃过甜过凉的食物，如巧克力、冰淇淋等；少喝碳酸性饮料。适宜食物1、主食及豆类的选择：大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。3、蔬菜的选择：白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。4、水果的选择：苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜

4、、梨、桃子等。5、其他：核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。饮食禁忌：1、忌暴饮暴食。2、少吃含有防腐剂、甜味剂的零食，少喝碳酸性饮料。儿童对零食的喜爱众所周知，但是儿童零食不能随便吃，儿童零食的选择也要科学。儿童零食选择指南：1.“三高”零食不宜吃高糖、高盐、高脂肪类零食最好不要吃。糖果、油炸食品、碳酸饮料、雪糕、冰淇淋等要少吃或尽量不吃。2.中等量的脂肪、盐、糖类零食可以适当吃诸如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥

5、珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干等食品，都是比较理想的儿童零食。另外果汁含量超过30%的果（蔬）饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。3.低脂、低盐、低糖类零食是儿童可以常吃的此类儿童零食包括：煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。儿童膳食知识父母应该知道的儿童膳食知识文/子瑜妈妈2

6、011年3月16日在这里，我提到的孩子是指6-13左右的儿童，这个时期的孩子，身体一直在生长发育，作为家长的我们，应该为孩子做点什么呢?如何才能让孩子茁壮的成长?首先，我们需要每日给孩子补充足够的能量和充足的营养。营养是维持健康的基础，食物全面，营养丰富，可以有效的促进孩子的身体发育、智力发育，可以维持生理功能，维持心理健康，还可预防疾病发生。其次，我们应该了解，到底该给孩子吃点什么？2007版的《中国居民膳食指南》有10条，其中9条是适合儿童的，作为父母也应该了解一下，并且积极努力的去做到：1食物多样，谷类

7、为主，粗细搭配；2多吃蔬菜、水果和薯类；3常吃奶类、大豆或其制品；4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6食不过量，天天运动，保持健康体重；7三餐分配好合理，零食要适当；8每天足量饮水，合理选择饮料；吃新鲜卫生的食物。那么，什么才叫适量、少盐、常吃、少吃呢？具体该怎么把握呢？中国营养学会专家委员会在提出了《中国居民膳食指南》之后，又详细的推出了“平衡膳食宝塔”，我们可以按照最新版的宝塔图，给孩子养成良好的膳食的习惯（以下参考数据，仅针对一般人群，这里的参考量为成人的，儿童可以相对略少

8、点）：膳食宝塔一共分5层，底层为第一层，每人每天应吃250-400克的谷类薯类及杂豆，水1200ML；第二层，每天应该吃300-500克蔬菜和200-400克水果；第三层，每天应该吃鱼虾75-100克，畜禽肉类50-75克，蛋类25-50克；第四层，每天应该吃奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30-50克；第五层为塔尖，油脂类每天不超过25-30克，盐不超过6克。另要求身体每天运动6000步。解决了