复习相关专业知识4

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1、复习题>相关专业知识>相关专业知识(A3型题)第1题A3型题某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。暗适应时间延长可能缺乏的营养素是A．蛋白质B．维生素AC．烟酸D．维生素CE．糖类【参考答案】：B第2题A3型题某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、

2、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是A．维生素BB．维生素AC．烟酸D．维生素CE．泛酸【参考答案】：D第3题A3型题某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有

3、牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是A．维生素AB．蛋白质C．维生素BD．维生素CE．烟酸【参考答案】：C第4题A3型题某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括A．增加动物肝摄入B．增加精制米面摄入C．增加柑橘水果摄入

4、D．增加有色蔬菜摄入E．增加蛋黄摄入【参考答案】：B第5题A3型题老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比总能量摄入量应A．增加B．减少C．不变D．根据经济情况进行调整E．根据心情进行调整【参考答案】：B第6题A3型题老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比钙每天摄入量应为A．600mgB．800mgC．1000mgD．1200mgE．1500mg【参考答案】：C第7题A3型题老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年

5、人相比为了增加抗氧化能力，应增加摄入的是A．能量B．蛋白质C．铁D．钙E．硒【参考答案】：E第8题A3型题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于A．革兰阳性菌B．革兰阴性菌C．革兰阳性需氧菌D．革兰阳性厌氧菌E．革兰阴性厌氧菌【参考答案】：D第9题A3型题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是A．肉B．臭豆腐C．臭米面D．鱼、虾E．剩饭【参考答案】：B第10题A3型题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是A

6、．消化系统B．心血管系统C．神经系统D．肌肉系统E．呼吸系统【参考答案】：C第11题A3型题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是A．发热38～39℃B．腹部绞痛，血水样便C．肌肉痉挛D．呼吸困难，腹痛E．视物模糊，眼睑下垂、复视等【参考答案】：E第12题A3型题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是A．身高别体重B．年龄别身高C．年龄别体重D．体重E

7、．头围【参考答案】：C第13题A3型题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO建议成人肥胖的诊断指标，体质指数（BMI）应A．>30B．>28C．>25D．>24E．>18.5【参考答案】：A第14题A3型题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。皮褶厚度测量部位为A．肩胛下、脐旁、肱二头肌B．肩胛下、脐旁、肱三头肌

8、C．肩胛下、股二头肌、肱三头肌D．股二头肌、脐旁、肱三头肌E．股二头肌、肩胛下、肱三头肌【参考答案】：B第15题A3型题举重运动员常需要控制或减轻体重。安全和适宜的减重速度是每周减A．1kgB．1.5kgC．2kgD．2