人参快速消费食品生产加工项目

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1、人参快速消费食品生产加工项目摘要：本项目为人参快速消费食品生产加工项目，以人参为主要原料，利用现代化生物工程技术手段，实现人参食品工业化生产。项目总投资5000万元，其中建设投资3500万元，流动资金1500万元。项目建成后，年均销售收入8000万元，年均利润总额1200万元，年均缴纳所得税300万元。一、项目概况（一）项目投资的背景吉林省是全国乃至世界的人参主要产区，产量分别占全国和世界的85%和70%，人参出口占世界总量的80%以上。人参产业已经被列为吉林省的特色产业、战略产业，也是民族产业。为开发利用吉林省丰富的人参资源，省委、省政府对解决人工种植人参进入食品问题始终予以高度重视

2、，紧抓不放，多方面协调，积极推进此项工作。组织科研机构开展了人工种植人参长期食用安全性评价工作，研究结果表明，在规定条件与剂量范围内，人工种植人参对动物无毒性作用，健康人群食用人工种植人参很安全。2010年9月21日，卫生部批准吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作，2012年9月4日正式发布了“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告”，这标志着在中国人工种植人参可以作为食品食用。这不仅对促进吉林省人参产业及经济发展，增进人民群众健康，而且对于促进全国人参产业发展及与世界接轨，提高我国人参产品在国际市场上的竞争力，都具有重大而深远的意义。为进一步推进吉林省人参资源整合开发工作，加快

3、振兴吉林省人参产业发展，利用吉林省对人参产业大力推进的契机，以市场为导向，依靠科技进步，努力提高人参产品综合加工能力，实现由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变。利用地处长白山区的资源优势、资金优势、市场优势，采用国内外先进的人参快速消费食品加工技术，生产人参含汽休闲饮料、人参发酵饮料、人参酵素速溶茶、人参口香糖、人参发酵乳饮料（酸奶）等系列健康食品，以快速、安全、见效等优势迅速占领人参快速消费食品市场，提高人参产品的技术含量及附加值，促进吉林长白山人参品牌的建设，推动人参产业的健康发展。（二）项目建设必要性1、是发展人参产业，

4、实现人参产品市场价值最大化的需要7人参生产的规模化、规范化、集约化，有利于巩固和加强人参产品的经济地位，有利于推进人参的产业化经营，解决农户分散经营出现的小生产大市场的矛盾，达到兴一业而牵万户的功效，实现人参产业的规模化、规范化、区域化、专业化。有利于促进人参的小农经济向集约化的市场经济转换，实现人参产品市场价值的最大化。项目的建成对加快人参资源优化配置，实现资源优势向经济与效益优势的转化；调整产业结构和产品结构，推进人参向支柱产业发展，为增加地区经济总量和增收创汇，都具有重要作用。2、是提高人参质量，打造“吉林长白山人参”品牌的需要国际市场对人参产品、制成品质量要求和对原药材农残的检

5、测标准越来越高，进入国际市场的门槛也越来越高，人参作为吉林的特色产业，要想提高全行业产值，必须根据市场经济的发展趋向、条件和规律，提高产品质量。项目在生产过程中严格执行生产操作规范，有效保证了产品质量，走精细加工，增加产值的产业化道路，实现统一企业化管理、统一标准化加工方法的集约化管理模式，才能真正做强“吉林长白山人参”品牌。3、是进行产品结构调整，加快人参产业发展步伐的需要人参产业作为我国最具优势、最具发展后劲的产业之一，在保障人民健康、发展民族工业、出口创汇等方面发挥了积极的作用，并成为人类医药科学宝库的共同财富。党和政府十分重视参业的发展，但是，由于种种主客观原因，人参资源优势还

6、未变成经济优势。虽然我国人参的种植面积和产量占据世界首位，但是人参加工业比较落后，其产品档次低、附加值低、经济效益低，在世界人参市场中的竞争力很弱。尤其是我国的整个参业受价格的拉动和落后的传统加工方式的严重制约，人参深加工业比较落后，传统的人参制品开发格局没有改观，品种趋同、质量差、档次低。因而，以人参种植业为主的山区和农村经济还不能真正形成山区经济的支柱产业和农村经济的主导产业。4、是带动相关产业的发展，增加农民收入的需要综上所述，本项目的建设符合吉林省经济发展的实际情况，符合吉林省人参产业发展规划，符合延边的产业规划。项目的实施将有利于提高长白山人参资源的综合利用价值，带动并促进相

7、关行业的发展和自然资源的深层次开发，大力推进人参产业化进程，优化区域人参产业结构、实现长白山人参产业可持续发展，推动延边人参产业实现跨越式发展。项目建设对吉林省人参整个产业链都起到积极的促进和推动作用。（三）项目建设条件1、资源条件7珲春市森林覆盖率为76.5%，活立木总蓄积量为5128万立方米。境内共有大小河流52条，水资源总量20.58亿立方米，人均占有水量12770立方米。土特产资源1000多种，盛产人参、鹿茸、蜂蜜、哈什蚂等名贵滋补药材