江苏省饭店职业英语等级标准及命题要求(含样题)

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5、要求(初级)一.总体要求具备最基本的英语听说能力和阅读翻译能力，能够有效完成饭店日常接待和对客服务工作。要求熟练掌握日常生活及饭店接待礼貌英语句型；熟悉饭店基本设施及主要服务项目的英文表达；掌握前厅，客房，餐饮一线对客服务岗位最基本的英文词汇，短语及常用句型。初级内容以饭店前台最基本的交流及服务用语为主，侧重于听说技能的考核，即运用简单英语与宾客进行最基本交流的能力。二.技能要求1.听说能力能与客人进行简单的英文对话，基本听懂客人的需求和其它工作指令，口语表达意思基本正确，语音语调基本正确，允许出现

6、一些语法错误，不求标准的语音语调及流畅地道的语言表达。主要听说内容如下：（1）饭店常用礼貌用语1)日常问候及自我介绍2)为客人提供帮助3)请客人帮忙或做事4)电话简单应答5)征询客人喜好6)推荐与建议7)祝贺与感谢8)祝愿与欢送9)数字的表达（2）饭店简介1)饭店主要服务项目及基本设施2)方位表达（3）一线主要对客服务1)总台服务2)餐饮服务3)客房服务2.读写译能力能够阅读包含短句和简单词汇的英文对话及饭店介绍，能够较熟练地进行常用句型的中英文翻译，完成简单的看图写作任务。（1）掌握600左右的英

7、文单词和一定量的短语，对其中400左右的常用单词，要求拼写正确，知道中文含义，并能熟练运用。（2）掌握饭店服务常用礼貌用语及一线岗位常用句型约100句。初级命题要求（一）考试类型笔试（含听力）、口试。（二）考试时间及总分数1.笔试：时间50分钟，满分60分；2.口试：时间10分钟，满分40分。（三）题型，题量及分值1.笔试（60分）（1）听力理解（30分）①听句子写单词，10个空格，每个1分，共10分；②听对话写句子，1-2个对话，5个句子，每句2分，共10分;③听对话选择正确答案，5个短对话（1个

8、回合）,5个选择题，每题2分，共10分。注：以上听力内容①、③两项只听一遍，第②项听2遍。（2）词汇及结构（14分）选择题14个，每题1分，共14分；（3）英汉互译（10分）中翻英2句，英翻中3句，每句2分，共10分；（4）阅读短文/看图写作（6分）阅读短文一篇（80-150个单词），完成3个阅读理解选择题或3个简单问答题，每题2分，共6分；或者是看图写作，就所提供的一幅图画用不少于3句句子进行简单描述，共6分。2.口试（40分）（1）翻译句子（20分）共5个句子，听