食品工厂管理制度

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1、***有限公司工厂管理制度二零一零年四月85《工厂管理制度》的制定为落实***集团有限公司，赋予***有限公司管理目标，强化公司管理，使其向深度和广度发展，使公司沿着正规化管理轨道迈进，完成上级公司交给的工作任务。使工人队伍达到纪律严明、工作作风过硬、产品质量创优、后勤工作保障，特制定本《管理制度》。本《管理制度》的制定，依据我公司实际，结合水产品加工业的特点起草的，它为公司工作有一个良好的生产秩序与环境；为大家行动有准则、工作有章程、做事有制约、生活有要求提供了文字上的守则。随着企业的发展，本将不断地加以修改和完善，使我们在继往开来的大生产中有章可循

2、。本适用于***有限公司每一个员工，对本制度都必须执行之。本自签发之日起实施，其它相关制度作废。本《管理制度》由***有限公司负责解释。***有限公司二0一0年三月85目录工厂管理的制定………………………………………………………………1一、生产管理组织………………………………………………………………81、管理小组构成………………………………………………………………82、管理小组职责、权利、义务………………………………………………83、管理小组人员条件…………………………………………………………8二、产品质量目标………………………………………………………

3、………81、质量方针……………………………………………………………………82、质量目标……………………………………………………………………8三、工人守则……………………………………………………………………9四、劳动纪律……………………………………………………………………9五、工厂各部管理人员在岗规范………………………………………………9六、工厂“六不准”………………………………………………………….9七、工人招用和辞退、离厂……………………………………………………101、工人录用…………………………………………………………………102、试用期……………

4、………………………………………………………103、有下例之一的不得录用…………………………………………………104、有下例之一的予以辞退、解聘…………………………………………105、工人离厂…………………………………………………………………11八、工人培训…………………………………………………………………111、培训目的…………………………………………………………………112、培训分类…………………………………………………………………113、职前培训…………………………………………………………………114、在职培训…………………………………………………

5、………………115、非在职培训………………………………………………………………11九、岗位责任…………………………………………………………………121、主管副总岗位责任……………………………………………………….122、生产部经理岗位责任……………………………………………………13生产部经理日工作流程………………………………………………133、生产部副主任岗位责任……………………………………..…………144、生产部主管岗位责任…………………………………………….155、动力车间主任岗位责任………………………………………………16动力车间主任日工作流程

6、……………………………………………166、品控部经理岗位责任……………………………………………………177、品管员岗位责任…………………………………………………………1885品控部经理、品管员日工作流…………………………………………188、化验室主管岗位责任………………………………………………………199、化验员岗位责任…………………………………………………………2010、产品统计员岗位责任……………………………………………………2011、工资核算员岗位责任……………………………………………………2112、卫生监督员岗位责任……………………………………

7、………………2113、班组长岗位责任………………………………………………………21班组长日工作流程………………………………………………………2214、加工工人岗位责任………………………………………………………2515、原料接收工岗位责任……………………………………………………2516、发色、放血工岗位责任…………………………………………………2617、捡鱼工岗位责任…………………………………………………………2718、取片、去皮、修整工岗位责任…………………………………………2719、清洗、消毒、保水工岗位责任…………………………………………2820、

8、入冷、单冻机、包装工人岗位责任……………………………………2821、冷库工岗位责任………………