铁与锌元素的性质、功能和分析方法的介绍

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1、铁与锌元素的性质.功能和分析方法的介绍在人体内铁、锌等必需微量元素虽然含量甚微，但是它们在调节人体生理、生化方面发挥着重要作用。它们不仅参与了人体中大量酶组分，而冃在体内还是构成重耍的载体和电了传递系统的物质，参与某些激素和维生素的合成，与某些疾病密切札I关。微量元素检测仪厂家对铁元素简介铁的原子序数为26,其位于第一过渡系的中央。在地球表面，铁的主耍稳定氧化数为+2和+3价，在生物体内铁还可以以+4和+5价氧化数存在，但必须与氧结合成铁氧基。其含量在地壳中居第4位，平均含量约为50g/kg,但在生物体内含量相当低，这与其生

2、物利用度偏低有关，后者又与Fe3+形成难溶物有关。尽管在机体内铁含量其微，但它在氧气转运和细胞呼吸屮起着不可替代的核心作川，是人体最重要的营养素之一,与其他微量元素相比，它更直接更敏感的影响着人体健康。铁元素体内吸收与代谢正常成人体内含3〜4g的铁，其主要集中在血液里，也贮存在所有的活细胞中，而且铁在体内含量随年龄、性别、营养和健康状况而出现个体差异。体内的铁按其功能可划分为功能性铁和贮藏铁。其中体内铁总量的约70%为功能性铁，大体有85%分布在血红蛋白中，在肌红蛋白中含5%,全身各处细胞内的血红素酶类中占10%,少部分在其

3、他酶系统中起辅助因子的作用。人体内贮藏铁约为30%,以铁蛋白和含铁血黄素形式存在于肝脏、脾脏和骨髓等器官屮，组成了机动的铁贮备。除了血红蛋白铁之外，血液中还含有约4mg左右的铁，作为运输铁而与血浆中的运铁蛋白相结合。但无论是功能铁还是贮藏铁的水平都是通过机体吸收来调节的。食物山的铁主要是三价铁，须经胃酸作用下使其游离，并还原成二价铁后才能为肠粘膜所吸收。然后与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，这些络合物与新吸收的铁结合为铁蛋白，当肠粘膜细胞小铁蛋白的量逐渐增高达到饱和吋，铁的吸收量相应减少,直至停止吸收。如此，

4、当机体需铁多时吸收增加，需铁少时吸收减少。铁在人体内的代谢过程中，可反复被利用。红细胞经过约120天后破坏释放的铁，其中约80%转运至骨髓而被再利用，约20%则贮存于肝细胞及网状内皮系统备用。一般情况下，除肠道分泌和皮肤、消化道与尿道上皮脱落会损失一定数量外（平均每日不超过lmg）,几乎不存在其他途径的损失。因此，只要从食物中吸收的铁能弥补这些损失，就能够满足机体对铁的需要。当然，初生儿、发育期的青少年、和月经期、妊娠期及哺乳期妇女的损失较多，铁的供给量应适当增加。另外，较多的铁丢失发生在献血时和病理性出血（钩虫感染、出血性

5、溃疡等）和肾脏疾病的患者，特别是肾脏病变。铁元素的生理功能铁是动物和人体的必需的微量元素。它是构成血红蛋白、肌红蛋口的必要成分，也是很多酶（细胞色素酶、细胞色素氧化酶、过氧化酶、单胺氧化酶、酪氨酸羟化酶、核糖核昔酸还原酶等）的活性组成部分。因此，济宁东盛电子仪器有限公司认为，其与机体的重要生理功能，如组织呼吸、氧化磷酸化、吓嘛代谢、胶原合成、淋巴细胞与粒细胞功能、神经介质的合成与分解、躯体与神经组织的发育都有密切关系。