叶用莴苣无公害高产栽培技术

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1、叶用萬苣无公害高产栽培技术叶用萬苣无公害高产栽培技术萬苣是菊科萬苣属一年生或二年生草本植物。萬苣分叶用和茎用两种，叶用萬苣俗名生菜。其营养丰富，富含蛋白质、糖类、多种矿物质和维生素，其茎叶含有萬苣素，故微苦。萬苣病虫害较少，非常适合无公害生产。萬苣生长迅速，选用适宜品种，配合相应栽培设施和技术措施，可周年供应。一、品种选择叶用萬苣以叶片为主要食用部分，因以生食为主，故又称生菜。叶具深裂，叶面皱缩，适应性强，易栽培。优良品种有广州东山生菜（软尾生菜）、玻璃生菜、生菜王、美国大速生等。二、育苗叶用萬苣（生菜）

2、属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热，如要周年供应采用露地和保护地相结合的方式生产，基本可满足全年的需求。一般育苗每667m2用种量25〜30引苗床面积与定植面积之比约1:20o萬苣种子小，发芽快，一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒处理。如浸种催芽，则先用凉水浸泡5~6h,然后放到16~18°C条件下见光催芽。经2〜3d即可出芽。育苗可以在生产田里就地作畦播种，也可用营养土块、纸袋或营养钵育苗。萬苣对土壤适应性很强，育苗床土以富含有机质、疏松透气的壤土或粘质壤土为宜，育苗时用50%腐熟马粪和5

3、0%园田土，每立方米床土再加尿素20g和过磷酸钙200g,过筛后混匀，在苗床上平铺5cm厚（成苗床平铺10cm厚）。播种前，苗床浇足底水，水渗下后撒0.5cm厚的细土，随后即可播种。一般每平方米播种量为5〜10g,播种后，盖细潮±0.5cm,保持土温15〜18°C,盖塑料膜或草苫保温，一般经3~5d可出土。如果在露地育苗,在出土后10d左右（1叶期）,则可进行间苗，以不影响幼苗生长为度。在2、3叶期，即可进移植,苗距6、8cm为宜。每营养钵育壮苗1株。移植前浇足底水，栽后覆土，栽苗不可过深。移植缓苗期，要

4、保温保湿，气温在20°C左右为宜。缓苗后，要降湿降温，气温降至16°C左右。此期关键是促进苗子健壮，不徒长。冬春季保护地育苗要重视保持适宜温度，选用采光好,便于通风的温室做苗床，适当控制浇水，不可湿度过大；夏秋露地育苗，温度高不利山长，需采取遮阴、防雨、降温措施。三、定植苗龄30〜35d,幼苗具5〜6片真叶吋定植。定植前每667m2施腐熟的优质农家肥4000kg,复合肥20kg,普施后浅耕15〜20cm,然后做lm宽的畦，畦高l(T15cm。在秋、冬季节，为了提高地温，可提前1周覆膜烤地，当地温稳定在8°

5、C以上吋，即可定植。株行距17X20cm,定植时应带土护根，栽植深度以不理住心叶为宜，及时浇定植水。设施栽培H温控制在12〜22°C。高温季节定植，应在定植当天上午搭好棚架，覆盖遮阳网，傍晚移栽。四、田间管理1.浇水移栽缓苗后，即可浇水追肥。叶用萬苣在生长过程对土壤水分极为敏感，根系吸收能力弱，叶面面积大，故耗水量大。栽培中应保持土壤湿润，一般5〜7天浇一水。春季气温较低吋，水量宜小。浇水既要保证植株对水分的需要，乂不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发工。2.除草定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤

6、通透性，促进根系发育。3.施肥需较多的氮肥和一定量的钾肥，每667m2可随水追施尿素10kg,收获前30d停止追施速效氮肥，防止叶片内积累硝酸盐过多。另外,还应叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。4.控温萬苣不耐高湿，当气温超过25°C时，应通风降温或采取遮阳措施。同吋，萬苣乂怕水涝，所以畦内不可积水，雨后须及时排水。在夏季热雨过后，必须及时用井水浇园。萬苣的茎叶幼嫩多汁，在FH间作业吋要注意不可损伤茎叶或根系，否则易感病害。在气温高、土壤湿度大的情况下，要趁时露水的时候，摘掉近地面的黄、老、残叶,以防染病。

7、五、采收散叶萬苣，其茎叶在老化前都可随时采摘。但产量最高、商品价值最好的采收期，则以叶片充分长大、叶绿叶厚的脆嫩期为好。如果用手轻压叶球，有一定承受力，叶球的松紧度适中吋采收为最好。夏秋季节收获晚，球内花薑迅速伸长，使叶球失去商品价值。对散叶生长的萬苣，可扌辟摘大叶留小叶，将采摘的叶片捆把上市，也可整株割下。结球萬苣收获吋，则从地表割下，摘掉外部老叶，叶球外保留3~4片外叶，即可包装上市。