商品包装与检验1

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1、《商品检验与包装》教材编写大纲一、大纲说明『课程性质』商品检验与包装是商品流通中的重要环节，也是物流过程中的日常工作Z一。《商品检验与包装》是中职物流专业的专业主干课程。选取与生产、生活紧密相关的商詁为载体，以案例为引导，通过学习商品检验与包装的基木理论、内容、方法和技能，使学生能够初步运用所学知识和方法对常见商品进行初步的检验与评价，熟悉进出口商品检验检疫的基本程序，认识常见商品的包装材料与包装计法，并能进行初步评价。『课程的课题和要求』木课程的主要课题是培养学生对商詁检验与包装内容和方法的认知能力，培养学牛对常见商品

2、初步检验操作与评价能力和常见商品包装材料和包装技法的识别和操作能力。本课程的要求是：以生产、生活紧密相关的商品为载体，以商品检验和包装典型工作过程为脉络，以项目为导向，以学生为中心，以教师为主导。在教师的指导下，充分发挥学生自主学习、协作学习的作用，从知识木位转变到能力木位,重点训练学牛相关商品的检验和包装操作技能，成为既懂理论乂能操作实践的高素质技能型人才。『教学中应注意的问题』本课程在教学中应教、学、做一体化。教师在教学中主要起指导、引导、启发、教练作用，要注重培养学生分析问题、解决问题能力、理论联系实际的能力,在教

3、学实施中要首先成立学习小组，使学生在实训时，既有目的性，乂能深刻体会谈判技巧应用和组织管理的成效，教师在教学实施过程屮也要注意结合商品检验与包装情境演练教学方式的综合运用。二、大纲内容按照教学大纲的学时安排，本课程总学时为72学时，其中理论学时为48学时，实训淫时为24学时，根据学时分配安排教学内容如表1—1所示:章节名称知识点技能点学时模块一商品质量16课题一商品质量1・商品质量概述2.不同商品的基本质量要求3.影响商品质量的因素4.商品质量管理1.了解商品质量的主要内容2.掌握商品质量的概念、基本要求及影响商品质量的

4、主要因素3.能按照商品质量的耍求，判断、鉴别不同商站的质量状况6实训演练实训1能根据不同商品的质量进行分析实训2考察某金业商品质量管理情况，分析其特点，提出改进意见，撰写调研报告4课题二伪劣商品1.伪劣商品概念2.伪劣商品特征3.伪劣商品识别1•熟悉伪劣商品特点2.能根据所学辨别伪劣商品4实训演练实训1要求分纽从网络上搜集伪劣商品的图片，并进行分析符合伪劣商品的何种特征，该伪劣商甜的特点是什么？对自己今后选购商晶有何启示？实训2组织学生对市场进行调研，说出儿种商品的优劣和鉴别方法。2模块二商品检验18课题一商品质量检验1

5、.商品检验概述2.商品检验的依据3.商品检验常见器具1.掌握商品标准分级和中国法定计量单位的主要内容2.熟悉商品检验常见器具的操作和内校的内容4实训演练实训1要求分组通过网络查询指定的三件商品各H的商品标准，并写出该标准的主要内容。实训2结合所学检验身边的检验器具电了秤、温度计是否合格2课题二商品检验方法商品检验方法1.掌握商品检验的内容和方法2.能进行简单的商品抽样，能够用感官检验法对'日常商站进行初步质量检验4实训演练实训1运用所学进行简单的商品抽样训练实训2运用所学进行感官检验和初步的检验训练2课题三車要进出口商品

6、的检验1.食品与药品的检验2.日用品打纺织品的检验1.掌握食站与药站的常规检验2.掌握日用品与纺织品的感官检验4实训演练实训1茶叶真伪与新存的鉴别（感官和品评两种）实训2皮制品（皮包、皮鞋）的感官鉴别实训，学生分组撰写实训报告2模块三进出口商品检验程序16课题一出口商品检验程序1.出口商品检验程序2.出口商品检验内容3.出口商品检验后的签证与放行1.熟悉出口商品检验程序2.掌握出口商品检验内容3.熟悉出口商品报验时应提交的单证和资料4.熟悉相关商品检验合格后出具的相关商检证书6实训演练模拟实训出口商品检验程序2课题二进1

7、1商品检验程序1.进口商品检验程序2.进11商品检验内容3.进口商品检验后的签证与放行1.熟悉进口商品检验程序2.掌握进口商品检验内容3.熟悉进11商品报验时应提交的单证和资料4.熟悉相关商品检验合格后出具的相关商检证书6实训演练模拟实训进口商品检验程序2模块四商品包装10课题一商品包装概述1.商品包装的概念2.商品包装的分类3.商站包装标志1.掌握商品包装的概念2.熟悉商品包装的分类3.熟悉不同商品商品包装标志4实训演练在H常主活小收集一些销售包装、运输包装，就包装材料、包装物标志等开展实训。2课题二商标1.商标的概念

8、和作用2.商标的分类3.商标的注册和悸理1.熟悉商标的作用2.掌握商标的分类方法和种类3.熟悉商品注册的程序2实训演练2模块五商品包装材料6课题一商品包装材料1•包装材料的性能2.主要包装材料的特点和应用掌握主耍包装材料的性能特点：塑料包装材料、纸和纸板包装材料、木材包装材料、金属包装材料、黏结剂和涂料4实训演练在口