实验五 醇、酚、醛、酮的化学性质实验

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1、时间：年月日地点：生科院B108实验室温度：实验名称：酚、醇、醛、酮的化学性质实验性质：基础实验要求：必修实验五醇、酚、醛、酮的化学性质实验一、实验目的：了解醇、酚、醛、酮的化学性质。二、实验原理：通过醇钠的生成及水解实验、卢卡氏（Lucas）实验、高碘酸实验、酚的酸性实验、酚和三氯化铁的反应、与2，4-二硝基苯肼的反应和碘仿反应了解醇、酚、醛、酮的化学性质。三、实验器材：试管、软木塞正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、卢卡氏试剂、浓盐酸、苯酚、三氯化铁、氢氧化钠、甲醛、乙醛、丙酮、乙醇、2，4-二硝基苯肼、高碘酸、碘溶液四、实验步骤：1.卢卡氏（Lucas）实验：取3支试管，分别加入1ml正丁

2、醇、仲丁醇、叔丁醇，然后各加入2mL卢卡氏试剂，用软木塞塞住试管口，摇动试管后静止（最好保持在26～27℃），观察变化，并记下混合液变混浊和出现两个液层的。用1mL浓盐酸代替卢卡氏试剂做上述的同样试验。比较结果。2.高碘酸实验：取4支试管，分别加入3滴10%乙二醇、10%1，3-丙二醇、10%甘油，然后，在每支试管里各加入3滴5%高碘酸溶液。将混合物静置5min，在每支试管中各加入3～4滴饱和亚硫酸钠溶液以还原过量的高碘酸。最后，再各加入1滴希夫（Schiff）试剂，将混合物静置数分钟后，观察混合液的颜色变化。3.酚和三氯化铁的反应：在试管里加入5滴苯酚饱和水溶液，再各加3滴1%三氯

3、化铁溶液。试管里有何现象？将上面由苯酚有色溶液各分成三份。在第一份中加入同体积的乙醇；在第二份中加入几滴5%稀盐酸；在第三份中加入几滴5%氢氧化钠溶液。观察有何现象发生。4.与2，4-二硝基苯肼的反应：取3支试管，贴上标签并编号。在试管里分别滴加2滴甲醛、乙醛、丙酮，在4号试管里滴加2滴二苯基乙二酮的饱和乙醇溶液。然后从1到4分别滴加2，4-二硝基苯肼试剂，边滴加边摇动试管，一般滴加10滴即可。观察在滴加过程中有无沉淀产生，每个试管里出现的沉淀各是什么颜色，颜色不同又说明什么问题。将产生有丙酮腙沉淀的试管取出，再往试管里滴加丙酮。边加边摇动试管，直到滴加丙酮的量与2，4-二硝基苯肼的

4、量相当或稍过量为止。注意观察沉淀的变化，并解释之。5.碘仿反应：取3支试管，贴上标签，编号。按编号顺序分别加入3滴甲醛、乙醛、丙酮。然后，又各加7滴碘溶液，溶液呈深红色。加完碘液后，接着滴加5%氢氧化钠溶液。边滴边摇动试管，一直滴到深红色刚好消失为止。注意观察试管里的溶液，当深红色一消失后有没有沉淀立即产生，是否能嗅到碘仿的气味？如果有的试管里是出现白色乳浊液，还不能说是碘仿，应该将白色乳浊液的试管放到50～60℃水浴中温热几分钟，在观察有何现象。五、实验结果：组别编号现象反应方程式123思考题：1.在卢卡氏实验中水多了行不行？为什么？氯化锌在实验中起何作用？2.有的碘仿反应需要加热

5、，因此，为了使碘仿能尽快产生，而用沸水浴。这样做，能很快有碘仿产生吗？为什么？