亭亮乡中心小学学校饮食安全卫生汇报材料

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5、一步贯彻了安全第一，预防为主的方针，防止安全事故的发生，全力打造平安校园，营造学生健康成长的良好环境。我校取得了一定的成绩，但也有不足之处，现将我校在食堂食品卫生方面的自查报告汇报如下： 一、抓建设，健全制度，完善设施。我校严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关要求，相继制定了饮食卫生安全制度、后勤人员岗位职责等各项制度，完善了集中采购制度、食品检验制度、卫生检查制度，使饮食卫生工作迈入了制度化的轨道。建立了学校食品卫生安全工作责任制，将食品卫生安全工作的责任层层

6、分解落实到各部门和具体责任人，坚持谁主管谁负责的原则。学校的食堂管理有两个方面，一是制度建设，二是配套设施。我校在经费十分紧张的情况下，先后投入8.9万元用于食堂的改造和设备设施的添置。新装了蒸汽锅炉，购置了蒸饭柜、和碎肉机、电冰箱等设备，在餐厅添置标准桌椅，极大的改善了就餐环境。  二、抓管理，严格把关。近年来，全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生，学校饮食卫生管理工作面临着较大的压力。在日常管理工作中我校高度重视食品安全卫生工作，严格食品准入制度。在大米的采购上严格按照县教育局规定实行定点采购。对于蔬菜

7、类等农副产品，也实行定点采购。坚决从源头上杜绝问题食品进入食堂，消除安全隐患。在贮存环节上，把好原料的入库验收、保管。在人员管理方面，根据有关要求，对食堂所有工作人员实行持证上岗制。严格按照《食品卫生法》检查食堂工作，定期进行了教师健康检查及食品卫生检查。坚决杜绝学生吃变质食品。搞好环境卫生，确保师生的饮食卫生安全。食堂每天安排后勤组长做好留样工作。  三、存在问题及整改措施。1、学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食带进校园，埋下卫生安全隐患。这些问题我们将在今后的工作中加强学生行为习惯教育。2、食堂内

8、硬件设施较差。现在已规划整治食堂环境方案，给墙壁贴瓷砖、添置桌椅来解决。3、食堂留样份量不够，品种不全。此隐患需加强后勤组长的管理，明确职责，提高认识。总的说来，学校无论是领导还是普通教师，对学校食品卫生安全工作重视程度较高，教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，力求把工作做得尽善尽美。亭亮乡中心小学2011-6-16赎壳妊梧攒看票贾召霄它酪波嗽脱养贬订隔跋象诵茨烙腮