焦作永和豆浆开店调研

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1、焦作师范学院期末考查报告报告题永和豆浆开店方案学院名称：管理学院专业：酒店管理班级：姓名：谷晓杰学号提纲-永和豆浆简介二选择永和豆浆开店的因素三永和豆浆的加盟条件四永和豆浆的加盟流程五店面的选址—划分商圈二选择商圈三考虑人流不会被竞争对手截住四选定地址六制定开业计划七成本效益估计永和豆浆开店方案一永和豆浆简介永和豆浆对我们来说并不陌生，它起源于台湾，在焦作就有好几家。主要经营豆浆油条和各类绘饭、炒饭及各种面食。是中式快餐界的肯德基。“永和”商标于1995年在屮国大陆注册。随着永和豆浆品牌影响力的不断扩大，公司T2009年12月正式成立-一永和食品（中国）有限公

2、司，以更高的平台为出发点，全面贯彻服务社会的企业宗旨。完善的服务机制，准确的定位，永续经营的理念，以人为本的轴心。将“永和豆浆”一次次推向事业高峰。“永和豆浆”进驻大陆的十儿年间，做出了非常辉煌的成绩，进步之快，让人瞩目。登陆大陆地区后在短短十几年的时间里，永和豆浆的分丿占及加盟丿占就遍布全国各地。二选择永和豆浆开店的因素上面介绍的永和豆浆登陆大陆地区后的发展情况及现状，我们可以知道永和的中式快餐在中国受到大家的广泛认可，随着经济发展的快速增长，城市居民生活节奏日益加快，人们对快餐的依赖程度越来越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念和家庭用

3、餐习惯逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，也越來越讲究生活的质量。随着生活节奏的加快，时间也成为重要而宝贵的资源，人们更愿意去简单便捷、价格合理的快餐店就餐，在城市屮的上班族快餐成了餐点的首选，上班族在城市中占有很大的比列，中式快餐成为存在巨大潜力的市场。永和中式美食与肯德基这些洋快餐相比，更加符合中国人的饮食习惯。口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强，注重食物营养搭呢。现如今快餐业已成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点，迎来了属于自己的“黄金时代”，投资快餐业能带来长期、稳定的收益，

4、佃相对其他投资项目门槛低、风险小、最易获得高额回报

5、。三永和豆浆的加盟条件如果想要加盟一家永和豆浆就首先要了解它的加盟条件以及连锁经营方式。那么加盟的条件首先有哪些需要了解的呢？一：口愿加盟永和豆浆连锁体系承认并遵守总部章程和特许加盟经营理念。二：自备营业场所，商业面积约50-200平米。三：非自有面积之加盟主，承担租期限至少三年吋间。四：具备法人资格，具有一定的经济实力（预备资金在40万以上），信誉良好，资信可靠，具备一定的管理经验和较高的整体素质。五：所在城市具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的市区街道，交通便利，具有一定的客流量及潜在消费对象。六:愿主动呢合及参与总公司各项培训及促销活动。加盟费

6、用根据店面的大小而不同一般为6-10万。永和豆浆的加盟流程我们知道永和豆浆是一家加盟连锁店，了解了它的加盟条件后，对这些加盟条件如果没有界议并且准备开一家永和豆浆的店，那么我们也要对整个流程要熟悉，永和豆浆有着自己一套完整的加盟流程，并且在开店过程中总部会给与一定的帮助，将永和的加盟流程绘成方框流程图如下所示：1—►制定开业计划f店铺装修->广告安装设备安装调试->人员技能培训I正常营业及后续追踪V_试营业41_原材料采购曲绘制的流程图我们可以很直观的了解到永和豆浆的整个加盟流程。五店面的选址要开一家永和豆浆餐饮店，清楚了加盟条件及加盟流程后，我们耍做的就是给

7、店面的选址，这点对于餐饮店的营收具冇非常重要的影响，可以说永和豆浆选址的好坏决定了它的成败，那么我们怎么才能选好店面的地址，其实在选址这方面餐饮业也是有着一些大体上相同的规律可以作为我们店面选址的参考。通常永和豆浆选址按以下几步进行。—划分商圈商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区范围内有一个大型商场，商场营业额在1000万元算10分，有一条公交线路加多少分，冇一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均卜•來的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成几大类：冇市级商业型；定点目标（医院、学校）消费型；社区商务两用型；旅游型等。二选择商圈即确定目前重点在哪个商

8、圈开丿占，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面耍考虑加盟店门身的市场定位，另一方面耍考虑商圈的稳定度和成熟度。加盟店的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。例如：永和豆浆和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆。有人吃肯德基也吃永和豆浆，有人可能从来不吃肯德基专吃永和豆浆。也有反之。永和豆浆的选址也当然与肯徳基不同。同时商圈的稳定度和成熟度汕常重要，一般选择成熟的商圈是比较稳健的选择。三考虑人流不会被竞争对手截住在选址的人流动线上的附近冇家英他品牌的快餐丿占，考虑这家丿占会不会对自己要开的店造成影响，因为现在人的品牌忠诚度

9、并不是那么高，不会有人说非永和不吃，例